been insufficient to reduce the number of the extremely heatresistant
Group I spores to a safe level. Since foods prepared in
such a way are assumed sterile, no further hurdles are usually
implemented; importantly, these products are commonly
stored at room temperature. While unsafe home preservation
practices are the main cause for botulism from Group I strains,
several recent outbreaks by Group I strains have been, however,
attributed to commercially-produced foods [7]. Outbreaks
of botulism caused by Group II C. botulinum are
usually linked to salted or smoked marine products, and
traditionally prepared northern foods [7,38e40]. The processes
utilized in the preparation of these foods are by definition
insufficient to inactivate the Group II spores [12,32] that
are commonly found in the raw materials [41e44]. Thus, the
subsequent hurdles must provide enough of a barrier to prevent
spore germination and outgrowth into a neurotoxic culture.
The outgrowth and toxin production by Group II C.
botulinum in such products has been often linked to temperature
abuse [10,12,13,45].
รับไม่เพียงพอที่จะลดจำนวนของ heatresistant
มากสปอร์กลุ่มให้อยู่ในระดับที่ปลอดภัย เนื่องจากอาหารที่เตรียมในลักษณะดังกล่าวจะถือว่าเป็นหมันไม่มีอุปสรรค์ต่อไปมักจะถูกนำมาใช้; ที่สำคัญผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ในขณะที่การดูแลรักษาบ้านที่ไม่ปลอดภัยการปฏิบัติที่เป็นสาเหตุหลักของโรคจากสายพันธุ์กลุ่ม, การระบาดที่ผ่านมาหลายสายพันธุ์ที่กลุ่มที่ได้รับ แต่ประกอบกับอาหารที่ผลิตในเชิงพาณิชย์[7] การระบาดของโรคที่เกิดจากกลุ่มที่สอง C. botulinum มีการเชื่อมโยงมักเค็มหรือรมควันผลิตภัณฑ์ทางทะเลและเตรียมอาหารแบบดั้งเดิมที่ภาคเหนือ [7,38e40] กระบวนการที่ใช้ในการจัดทำอาหารเหล่านี้โดยมีความหมายไม่เพียงพอที่จะยับยั้งสปอร์กลุ่มที่สอง[12,32] ที่มักจะพบในวัตถุดิบ[41e44] ดังนั้นอุปสรรคที่ตามมาจะต้องให้มากพอที่จะเป็นอุปสรรคในการป้องกันการงอกของสปอร์และผลพลอยได้เป็นวัฒนธรรมอัมพาต. ผลพลอยได้และการผลิตสารพิษโดยกลุ่มที่สอง C. botulinum ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับการเชื่อมโยงกับอุณหภูมิมักจะทำผิดกฎ[10,12,13, 45]
การแปล กรุณารอสักครู่..

มีไม่เพียงพอที่จะลดจำนวนกลุ่มมาก heatresistant
ฉันสปอร์ไปยังระดับที่ปลอดภัย ตั้งแต่อาหารที่เตรียมไว้ใน
ลักษณะสมมติเป็นหมัน ไม่มีอุปสรรคเพิ่มเติมมักจะ
ใช้ ; สําคัญ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มัก
เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ในขณะที่การรักษา
บ้านไม่ปลอดภัยเป็นสาเหตุหลักของโรคอาหารเป็นพิษจากกลุ่มสายพันธุ์
หลายสายพันธุ์ระบาดล่าสุด โดยกลุ่มผมมี , อย่างไรก็ตาม ,
เกิดจากการผลิตในเชิงพาณิชย์อาหาร [ 7 ] ระบาดของโรคอาหารเป็นพิษที่เกิดจากกลุ่มที่ 2
.
มักจะเชื่อมโยงกับรสจะเค็มหรือรมควันและผลิตภัณฑ์ทางทะเล ,
ผ้าเตรียมอาหารภาคเหนือ [ 7,38e40 ] กระบวนการที่ใช้ในการเตรียมอาหาร
โดยนิยามเหล่านี้ไม่เพียงพอที่จะยับยั้งกลุ่มสปอร์ [ 12,32 ]
มักพบในวัตถุดิบ [ 41e44 ] ดังนั้น อุปสรรคที่ตามมาต้องให้พอ
เป็นเกราะป้องกันการงอกของสปอร์ และผลที่เกิดขึ้นในวัฒนธรรมโทอิน .
ผลพลอยได้และการผลิตสารพิษ โดยกลุ่มที่ 2 C .
โบทูลินั่มในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับมักจะเชื่อมโยงกับการ 10,12,13,45
[ อุณหภูมิ ]
การแปล กรุณารอสักครู่..
