Soymilk is a water extract of soybe

Soymilk is a water extract of soybeans in the form of oil-in-water emulsion. The most relevant functional property of proteins in this system is to cover oil droplets of the lipid fraction for maintaining a good dispersibility of those in the continuous phase during storage.
Thus, soy proteins make soymilk to be a very stable emulsion. In spite of this aggregation of oil droplets,

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นมถั่วเหลืองคือ สารสกัดจากถั่วเหลืองมีน้ำในรูปของอิมัลชันน้ำในน้ำมัน ทำงานเกี่ยวข้องกับโปรตีนในระบบนี้จะครอบคลุมหยดน้ำมันของเศษส่วนไขมันการกระจายที่ดีในระยะต่อเนื่องระหว่างการเก็บรักษาดังนั้น โปรตีนถั่วเหลืองทำให้นมถั่วเหลืองจะ เป็นอิมัลชันมีเสถียรภาพมาก ทั้ง ๆ นี้การรวมตัวของหยดน้ำมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นมถั่วเหลืองเป็นสารสกัดน้ำจากถั่วเหลืองในรูปแบบของอิมัลชันชนิดน้ำมันในน้ำ คุณสมบัติการทำงานที่เกี่ยวข้องมากที่สุดของโปรตีนในระบบนี้จะครอบคลุมหยดน้ำมันส่วนไขมันสำหรับการบำรุงรักษาการกระจายตัวที่ดีของผู้ที่อยู่ในขั้นตอนอย่างต่อเนื่องระหว่างการเก็บรักษา.
ดังนั้นโปรตีนเกษตรให้นมถั่วเหลืองจะเป็นอิมัลชันมีเสถียรภาพมาก ทั้งๆที่มีการรวมตัวของหยดน้ำมันนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นมถั่วเหลืองเป็นสารสกัดด้วยน้ำของถั่วเหลืองในรูปแบบอิมัลชันชนิดน้ำมันในน้ำ . คุณสมบัติการทำงานที่เกี่ยวข้องมากที่สุดของโปรตีนในระบบนี้เป็นระบบที่ครอบคลุมของเศษไขมัน น้ำมันหยดเพื่อรักษากระจายตัวที่ดีของผู้ที่อยู่ในเฟสต่อเนื่องในระหว่างการเก็บรักษาดังนั้น โปรตีนถั่วเหลืองทำนมถั่วเหลืองเป็นอิมัลชันที่มั่นคงมาก แม้ว่านี้การรวมตัวของละอองน้ำมัน ,