In short, the major carotenoids, na

In short, the major carotenoids, namely, a-carotene and alltrans-
b-carotene in C. moschata ‘Menina Brasileira’ pumpkins and
the all-trans-b-carotene in C. maxima ‘Exposição’ pumpkins, obtained
retentions relatively higher after processing (>75%). Similar
retentions of carotenes after heat treatment, such as blanching,
cooking and sterilisation, have been described elsewhere

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในระยะสั้นที่นอยด์ที่สำคัญคือมีแคโรทีนและ alltrans-
ขแคโรทีนใน C. moschata ฟักทอง 'Menina Brasileira
และทุกทรานส์ขแคโรทีนในฟักทองซีสูงสุด' Exposição
'ที่ได้รับความคงทนค่อนข้างสูงหลังจากการประมวลผล (> 75%) ที่คล้ายกันคงทนในการ carotenes หลังการรักษาความร้อนเช่นการลวก, การปรุงอาหารและการฆ่าเชื้อได้รับการอธิบายที่อื่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในระยะสั้น , carotenoids หลัก คือ a-carotene และ alltrans -
- C . moschata ' ' มิส brasileira ฟักทองและ all-trans-b-carotene
C . maxima ' exposi çã O ' แตงได้
ความคงทนค่อนข้างสูงหลังจากการประมวลผล ( 75% ) มีความคงทนคล้ายกัน
ของแคโรทีน หลังจากการรักษาความร้อน เช่น การปรุงอาหาร และ sterilisation
ได้อธิบายไว้ในที่อื่น ๆ