And it provides a good example of h

And it provides a good example of how heat can change the structure of proteins, Protein are found in both the egg white and yolk and these proteins have different structures
Let’s consider the proteins in an egg white in their native uncooked steak the proteins are chains of amino acids that fold into complex shapes several types of bonds form between amino acids in a chain stabilizing the structure of the proteins. When the bonds linking the amino acids in chains are strong covalent bonds that withstand the heat that stabilize the 3 – dimensional the structure of the proteins are weak bonds

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

และมีตัวอย่างที่ดีของความร้อนสามารถเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของโปรตีน โปรตีนที่พบในไข่ขาวและแดง และโปรตีนเหล่านี้มีโครงสร้างแตกต่างกัน ลองพิจารณาโปรตีนในไข่ขาวมีในสเต็กดิบของเจ้าของโปรตีนมีโซ่ของกรดอะมิโนที่พับเป็นรูปร่างที่ซับซ้อนแบบฟอร์มหลายชนิดของพันธบัตรระหว่างกรดอะมิโนในโครงสร้างของโปรตีนในการรักษาเสถียรภาพ เมื่อพันธบัตรที่กรดอะมิโนในห่วงโซ่การเชื่อมโยงแข็งแกร่งเลนต์ที่ทนความร้อนที่คง 3-มิติโครงสร้างของโปรตีนเป็นพันธะที่อ่อนแอ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

และให้เป็นตัวอย่างที่ดีของวิธีการให้ความร้อนสามารถเปลี่ยนโครงสร้างของโปรตีนโปรตีนที่พบในทั้งไข่ขาวและไข่แดงและโปรตีนเหล่านี้มีโครงสร้างที่แตกต่าง
ลองพิจารณาโปรตีนในไข่ขาวในสเต็กดิบของพวกเขาพื้นเมืองของโปรตีนที่มีโซ่ กรดอะมิโนที่พับเป็นรูปทรงที่ซับซ้อนหลายประเภทของพันธบัตรในรูปแบบระหว่างกรดอะมิโนในห่วงโซ่เสถียรภาพโครงสร้างของโปรตีน เมื่อพันธบัตรเชื่อมโยงกรดอะมิโนในห่วงโซ่มีพันธะโควาเลนต์ที่แข็งแกร่งที่ทนต่อความร้อนที่คงที่ 3 - มิติโครงสร้างของโปรตีนที่มีพันธบัตรที่อ่อนแอ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

และมันมีตัวอย่างที่ดีของวิธีการที่ความร้อนสามารถเปลี่ยนโครงสร้างของโปรตีน โปรตีนที่พบในทั้งไข่ขาวและไข่แดง และโปรตีนเหล่านี้มีโครงสร้างที่แตกต่างกันลองพิจารณาโปรตีนในไข่ขาวดิบสเต็กพื้นเมืองของพวกเขาโปรตีนเป็นโซ่ของกรดอะมิโนพับที่เป็นรูปร่างที่ซับซ้อนหลายประเภทของพันธบัตรรูปแบบระหว่างกรดอะมิโนในห่วงโซ่การรักษาเสถียรภาพของโครงสร้างของโปรตีน เมื่อสายใยเชื่อมโยงกรดอะมิโนโซ่แข็งแรงโควาเลนต์พันธบัตรที่ทนต่อความร้อนที่ทรง 3 มิติ และโครงสร้างของโปรตีนที่เป็นพันธบัตรที่อ่อนแอ