Antioxidant Capacity and Total Poly

Antioxidant Capacity and Total Polyphenols
The free radical scavenging activities using the radical 2,2-
diphenyl-1-picrylhydrazyl method (DPPH) was evaluated
according to that described by Brand-Williams et al.
(1995) with some modifications (Llorach et al. 2004).
Briefly, for each sample, 2 g of arils and 1 g of rind were
homogenized in 5 mL of MeOH/water (80:20 v/v) and then
centrifuged at 15,000 rpm for 20 min. Ten microliters of the
supernatant was mixed with 40 μL of MeOH and added to
950 μL of a 0.094-mM DPPH solution. The absorbance at
515 nm was measured after 50 min of reaction; during this
time, samples were sealed with parafilm to avoid evaporation
losses. The decrease in absorbance was measured in a
Uvikon XS spectrophotometer (Bio-Tek Instrument,
Winooski, VT). Results were expressed as milligrams of
Trolox equivalent 100 g−1

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หม่อนและโพลีฟีนรวม
อนุมูลอิสระ scavenging กิจกรรมใช้รุนแรง 2,2-
วิธีฟีนิลได-1-picrylhydrazyl (DPPH) ถูกประเมิน
ตามที่อธิบายไว้ โดยแบรนด์วิลเลียมส์ et al.
(1995) มีการปรับเปลี่ยนบางอย่าง (Llorach et al. 2004) .
สั้น ๆ สำหรับตัวอย่างแต่ละ 2 g arils และ g 1 ของแคบได้
homogenized เป็นกลุ่มใน 5 mL น้ำทานอ (v 80:20 v) แล้ว
centrifuged ที่ 15,000 rpm สำหรับ microliters 20 นาทีสิบของการ
supernatant ผสมกับ μL 40 ของทานอ และเพิ่ม
μL 950 ของโซลูชัน DPPH 0.094 mM Absorbance ที่
515 nm ที่วัดหลังจาก 50 นาทีของปฏิกิริยา ในระหว่างนี้
เวลา ตัวอย่างถูกปิดผนึก ด้วย parafilm เพื่อหลีกเลี่ยงการระเหย
ขาดทุน มีวัด absorbance ที่ลดลงนี้ในการ
Uvikon XS เครื่องทดสอบกรดด่าง (ตราสารชีวภาพ-Tek,
Winooski, VT) ผลลัพธ์ถูกแสดงเป็น milligrams ของ
g−1 Trolox 100 เท่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความจุสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนรวม
กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระโดยใช้ความรุนแรง 2,2-
วิธี diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) มีการประเมินผล
ตามที่อธิบายโดยแบรนด์วิลเลียมส์และคณะ
(1995) มีการปรับเปลี่ยนบางอย่าง (Llorach และคณะ 2004)
สั้น ๆ สำหรับแต่ละตัวอย่าง 2 กรัมของ arils และ 1 กรัมเปลือกถูก
หดหายใน 5 มิลลิลิตรของเมธานอล / น้ำ (80:20 v / v) แล้ว
หมุนเหวี่ยงที่ 15,000 รอบต่อนาทีเป็นเวลา 20 นาที สิบ microliters ของ
สารละลายผสมกับ 40 ไมโครลิตรของเมธานอลและเพิ่ม
950 ไมโครลิตรของการแก้ปัญหา 0.094 มิลลิเมตร DPPH การดูดกลืนแสงที่
515 นาโนเมตรวัดหลังจาก 50 นาทีของการเกิดปฏิกิริยา; ในช่วงนี้
เวลาที่กลุ่มตัวอย่างถูกปิดผนึกด้วย parafilm เพื่อหลีกเลี่ยงการระเหย
การสูญเสีย การลดลงของการดูดกลืนแสงที่วัดได้ใน
spectrophotometer Uvikon XS (Bio-เต็กกลอง,
นุ, VT) ผลลัพธ์ที่ได้แสดงเป็นมิลลิกรัมของ
Trolox เทียบเท่า 100 กรัม-1

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลและความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระทั้งหมด

กิจกรรมโดยใช้ราก 2 , 2 - วิธี diphenyl-1-picrylhydrazyl ( dpph ) คือการประเมิน
ตามที่อธิบายโดยแบรนด์วิลเลียมส์ et al .
( 1995 ) กับการปรับเปลี่ยนบางอย่าง ( llorach et al . 2004 ) .
สั้นสำหรับแต่ละตัวอย่าง 2 กรัมและ 1 กรัมของเปลือกเป็น arils
โฮโม 5 มิลลิลิตร ปริมาณน้ำ ( 80 / v / v ) และจากนั้น
ที่ระดับ 15 ,000 รอบต่อนาทีเป็นเวลา 20 นาที 10 ตัวเลขของ
นำผสมกับ 40 ลิตร และเพิ่มปริมาณμ
950 μ L ของ 0.094-mm dpph โซลูชั่น นที่
515 nm วัดหลังจาก 50 นาทีของปฏิกิริยา ; ในช่วงเวลานี้
ตัวอย่าง ผนึกกับพาราฟิล์มเพื่อหลีกเลี่ยงการระเหย
ขาดทุน การลดลงของค่าวัดใน
uvikon XS Spectrophotometer ( ไบโอเทค , เครื่องมือ
Winooski , VT )ผลลัพธ์ที่ได้แสดงเป็นมิลลิกรัม เท่ากับ− 1
สาร 100 กรัม