In a small saucepan over medium-low

In a small saucepan over medium-low heat, melt butter. Butter will begin to crackle and pop as it melts. That’s the water melting out of the butter. Once the water has evaporated the butter will quiet down and begin to brown. Keep an eye on it, it browns quickly. The butter will begin to smell nutty. Remove from heat and immediately transfer browned butter (brown bits and all) to a small bowl.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในหม้อขนาดเล็กผ่านความร้อนปานกลางต่ำ ละลายเนย เนยจะเริ่ม crackle และป๊อปมันละลาย ที่เป็นน้ำที่ละลายจากที่เนย เมื่อน้ำได้หายไป ที่เนยจะเงียบลง และเริ่มเป็นสีน้ำตาล ตามัน มัน browns อย่างรวดเร็ว เนยที่จะเริ่มหลงใหลกลิ่น เอาออกจากความร้อน และโอนย้ายเนย browned (บิตสีน้ำตาลและทั้งหมด) ทันทีกับชามขนาดเล็ก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในกระทะขนาดเล็กเหนือกลางความร้อนต่ำละลายเนย เนยจะเริ่มเสียงแตกและป๊อปที่มันละลาย นั่นคือน้ำละลายออกมาจากเนย เมื่อน้ำได้ระเหยเนยจะเงียบลงและเริ่มที่จะมีสีน้ำตาล เก็บตาบนมัน browns ได้อย่างรวดเร็ว เนยจะเริ่มต้นในการดมกลิ่นบ๊อง ลบจากความร้อนและทันทีที่โอนเนยสีน้ำตาล (บิตสีน้ำตาลและทั้งหมด) เพื่อชามขนาดเล็ก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในกระทะขนาดเล็กกว่าความร้อนต่ำปานกลาง ละลายเนย เนยจะเริ่มละลายและป๊อปมันละลาย ที่น้ำละลายจากเนย เมื่อน้ำระเหยได้เนยจะเงียบลงและเริ่มมีสีน้ำตาล จับตาดูมันสีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว เนยจะเริ่มได้กลิ่นบ๊อง ลบจากความร้อนและโอนทันทีเหลืองเนยน้ำตาลบิตและทั้งหมด ) ในชามขนาดเล็ก