The anion (chloride, nitrate, phosp

The anion (chloride, nitrate, phosphate, sulphate and oxalate) composition of water
used to wash spinach during processing (frozen and canned) was determined by Ion
Chromatography (IC). The results showed the anions to increase in the water during
washing of raw spinach and during the freezing and canning processes. Thus the
anion content of the spinach itself was reduced. This observation has important
health implications, particularly for people suffering with kidney stones for whom
it is essential to seek ways of reducing oxalate intake. It is also important for
improving quality and reducing the level of contaminants (such as nitrates) according
to EU Commission proposed levels. The lower concentration of nitrates,
oxalates and other toxic components is especially beneficial for those who follow
the recommendation to eat five or more servings of a combination of vegetables and
fruits, especially green and yellow vegetables and citrus fruits each day.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไอออน (คลอไรด์ ไนเตรท ฟอสเฟต ซัลเฟต และออกซาเลต) องค์ประกอบของน้ำใช้ล้างผักโขมระหว่างการประมวลผล (แช่แข็ง และบรรจุกระป๋อง) ถูกกำหนด โดยไอออนChromatography (IC) ผลการศึกษาพบนไอออนจะเพิ่มขึ้นในน้ำระหว่างล้างผักขมดิบ และใน ระหว่างการแช่แข็ง และบรรจุกระป๋องกระบวนการ ดังนั้นการประจุลบเนื้อหาของผักโขมตัวเองลดลง ข้อสังเกตนี้มีความสำคัญผลกระทบต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานกับนิ่วในไตซึ่งมันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อค้นหาวิธีที่ลดปริมาณออกซาเลต มีความสำคัญสำหรับการปรับปรุงคุณภาพและลดระดับของสารปนเปื้อน (เช่นไนเตรท) ตามการสหภาพยุโรปเสนอระดับ ความเข้มข้นต่ำของไนเตรทoxalates และส่วนประกอบที่เป็นพิษอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ทำตามคำแนะนำการกินห้า หรือมากกว่าส่วนผสมของผัก และผลไม้ สีเขียว และสีเหลืองโดยเฉพาะอย่างยิ่งผักและผลไม้ส้มแต่ละวัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไอออน (คลอไรด์ไนเตรตฟอสเฟตซัลเฟตและออกซาเลต) องค์ประกอบของน้ำ
ที่ใช้ในการล้างผักขมในระหว่างการประมวลผล (แช่แข็งและบรรจุกระป๋อง) ถูกกำหนดโดยไอออน
โครมาโต (IC) ผลการศึกษาพบแอนไอออนที่จะเพิ่มขึ้นในน้ำในระหว่างการ
ล้างผักโขมดิบและในระหว่างการแช่แข็งและบรรจุกระป๋องกระบวนการ ดังนั้น
เนื้อหาไอออนของผักขมของตัวเองลดลง ข้อสังเกตนี้มีความสำคัญ
ผลกระทบด้านสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานกับโรคนิ่วในไตซึ่ง
มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะแสวงหาวิธีการลดปริมาณออกซาเลต นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญสำหรับ
การปรับปรุงคุณภาพและลดระดับของสารปนเปื้อน (เช่นไนเตรต) ตาม
ที่สำนักงานคณะกรรมการสหภาพยุโรปเสนอระดับ ความเข้มข้นลดลงของไนเตรต
ออกซาเลตและส่วนประกอบอื่น ๆ ที่เป็นพิษเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตาม
คำแนะนำในการรับประทานอาหารห้าหรือมากกว่าเสิร์ฟของการรวมกันของผักและ
ผลไม้, ผักโดยเฉพาะสีเขียวและสีเหลืองและสีส้มผลไม้ในแต่ละวัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ประจุลบ ( คลอไรด์ , ไนเตรท , ฟอสเฟต , สารออกซาเลต ) องค์ประกอบของน้ำใช้ล้างผักโขมในระหว่างการประมวลผล ( แช่แข็งและบรรจุกระป๋อง ) ถูกกำหนดโดยไอออนโครมาโตกราฟี ( IC ) ผลการวิจัยพบว่าแอนไปเพิ่มในน้ำระหว่างล้างผักโขมดิบแช่แข็งและบรรจุกระป๋องและในระหว่างกระบวนการ ดังนั้นไอออนที่มีประจุลบเนื้อหาของผักโขมเองลดลง การสังเกตนี้สำคัญผลกระทบด้านสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานกับนิ่วในไตเพื่อใครมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะหาวิธีลดปริมาณออกซาเลท . ยังเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการปรับปรุงคุณภาพและลดระดับของการปนเปื้อน ( เช่น ไนเตรต ) ตามอียูเสนอให้คณะกรรมการระดับ การลดความเข้มข้นของไนเตรทส่วนผสมและส่วนประกอบที่เป็นพิษอื่น ๆ เป็นประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ติดตามข้อเสนอแนะที่จะกิน 5 หรือมากกว่าสำหรับการรวมกันของผักและผัก ผลไม้ โดยเฉพาะสีเขียวและสีเหลืองและส้มผลไม้ในแต่ละวัน