Background: The cholesterol-lowerin

Background: The cholesterol-lowering abilities of rice bran's fiber and oil apart from its fatty acid composition remain unclear.

Objective: The objective of the study was to assess the effects of defatted rice bran and rice bran oil in an average American diet on blood lipids in moderately hypercholesterolemic persons.

Design: Study 1 used a parallel-arm design. Twenty-six healthy volunteers consumed a diet with 13–22 g dietary fiber/d for 3 wk, and then 13 of the volunteers were switched to a diet with defatted rice bran to double the fiber intake for 5 wk. Study 2 was a randomized, crossover, 10-wk feeding study performed in 14 volunteers who consumed a diet with rice bran oil (1/3 of the total dietary fat) substituted for an oil blend that had a fatty acid composition similar to that of the rice bran oil. Serum lipids and factor VII were measured in both studies.

Results: Defatted rice bran did not lower lipid concentrations. In study 2, total cholesterol was significantly lower with consumption of the diet containing rice bran oil than with consumption of the control diet. Moreover, with consumption of the rice bran oil diet, LDL cholesterol decreased by 7% (P < 0.0004), whereas HDL cholesterol was unchanged.

Conclusions: Rice bran oil, not fiber, lowers cholesterol in healthy, moderately hypercholesterolemic adults. There were no substantial differences in the fatty acid composition of the diets; therefore, the reduction of cholesterol was due to other components present in the rice bran oil, such as unsaponifiable compounds.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พื้นหลัง: สามารถลดไขมันไฟเบอร์และจากองค์ประกอบกรดไขมันของน้ำมันรำข้าวยังคงชัดเจนวัตถุประสงค์: วัตถุประสงค์ของการศึกษาคือการ ประเมินผลของการสกัดไขมันทางรำและข้าวน้ำมันรำข้าวในอาหารอเมริกันโดยเฉลี่ยบนโครงการเลือดในคน hypercholesterolemic ปานกลางออกแบบ: 1 การศึกษาใช้แบบแขนขนาน ยี่สิบหกอาสาสมัครสุขภาพบริโภคอาหารที่ มี 13 – 22 กรัมกาก ใย/d สำหรับ 3 wk แล้ว 13 ของอาสาสมัครถูกสลับไปยังอาหารที่มีรำข้าวสกัดไขมันทางคู่การบริโภคเส้นใยสำหรับ wk. 5 2 ศึกษาถูกไขว้ randomized 10 wk อาหารศึกษาในอาสาสมัคร 14 คนบริโภคอาหารที่ มีน้ำมันรำข้าว (1/3 ของอาหารไขมันรวม) ทดแทนการผสมน้ำมันที่มีองค์ประกอบกรดไขมันเหมือนกัน การที่น้ำมันรำข้าว โครงการเซรั่มและปัจจัย VII ถูกวัดในการศึกษาทั้งผลลัพธ์: รำข้าวสกัดไขมันทางยังไม่ลดความเข้มข้นของไขมัน ในการศึกษา 2 ไขมันทั้งหมดไม่ต่ำกว่าอย่างมีนัยสำคัญกับปริมาณของอาหารที่ประกอบด้วยน้ำมันรำข้าวมากกว่ากับการใช้อาหารควบคุม นอกจากนี้ กับปริมาณของอาหารน้ำมันรำข้าว ไขมัน LDL ลดลง 7% (P < 0.0004), ใน ขณะที่ HDL ไขมันถูกเปลี่ยนแปลงบทสรุป: น้ำมันรำข้าว ไม่ใย ช่วยลดไขมันในผู้ใหญ่สุขภาพ hypercholesterolemic ปานกลาง มีความแตกต่างไม่พบในองค์ประกอบกรดไขมันของอาหาร ดังนั้น การลดไขมันได้เนื่องจากส่วนประกอบอื่น ๆ ที่อยู่ในน้ำมันรำข้าว เช่นสารประกอบ unsaponifiable

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พื้นหลัง: ลดคอเลสเตอรอลความสามารถของเส้นใยรำข้าวและน้ำมันนอกเหนือจากองค์ประกอบของกรดไขมันที่ยังไม่ชัดเจน. วัตถุประสงค์: วัตถุประสงค์ของการศึกษาคือการประเมินผลกระทบของการรำข้าวสกัดไขมันและน้ำมันรำข้าวในอาหารอเมริกันเฉลี่ยไขมันในเลือด บุคคลในเลือดสูงในระดับปานกลาง. การออกแบบ: การศึกษา 1 ใช้การออกแบบขนานแขน ยี่สิบหกอาสาสมัครสุขภาพดีการบริโภคอาหารที่มี 13-22 กรัมใยอาหาร / วันเป็นเวลา 3 สัปดาห์และจากนั้น 13 ของอาสาสมัครที่ได้รับการเปลี่ยนที่จะรับประทานอาหารที่มีรำสกัดที่สองปริมาณใยเป็นเวลา 5 สัปดาห์ การศึกษาเป็น 2 แบบสุ่มครอสโอเวอร์, การศึกษาการให้อาหาร 10 สัปดาห์ดำเนินการใน 14 อาสาสมัครที่บริโภคอาหารที่มีน้ำมันรำข้าว (1/3 ของไขมันในอาหารทั้งหมด) แทนการผสมผสานน้ำมันที่มีองค์ประกอบของกรดไขมันที่คล้ายกับว่า น้ำมันรำข้าว เซรั่มไขมันและปัจจัยปกเกล้าเจ้าอยู่หัววัดในการศึกษาทั้งสอง. ผลการศึกษา: รำสกัดไม่ได้ลดความเข้มข้นของไขมัน ในการศึกษาครั้งที่ 2, คอเลสเตอรอลรวมลดลงอย่างมีนัยสำคัญกับการบริโภคของอาหารที่มีส่วนผสมของน้ำมันรำข้าวกว่าด้วยการบริโภคอาหารที่มีการควบคุม . นอกจากนี้ยังมีการบริโภคอาหารน้ำมันรำข้าว, คอเลสเตอรอลลดลง 7% (p <0.0004) ในขณะที่ HDL คอเลสเตอรอลไม่เปลี่ยนแปลงสรุป: น้ำมันรำข้าวไม่ใยช่วยลดคอเลสเตอรอลในสุขภาพผู้ใหญ่เลือดสูงในระดับปานกลาง ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในองค์ประกอบของกรดไขมันในอาหารที่มี; ดังนั้นการลดลงของคอเลสเตอรอลที่เป็นผลมาจากส่วนประกอบอื่น ๆ ที่มีอยู่ในน้ำมันรำข้าวเช่นสารประกอบ unsaponifiable

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ประวัติ : คอเลสเตอรอลลดความสามารถของเส้นใย น้ำมันรำข้าว และน้ำมันนอกเหนือจากองค์ประกอบของกรดไขมันอยู่ชัดเจน

วัตถุประสงค์ : วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือ เพื่อศึกษาผลของปริมาณไขมันและน้ำมันรำข้าว น้ำมันรำข้าว น้ำมันในอาหารอเมริกันเฉลี่ยในเลือดไขมันปานกลางคนไทยคน

ออกแบบ : 1 ใช้ การออกแบบแขนขนานยี่สิบหกอาสาสมัครสุขภาพการบริโภคอาหาร 13 – 22 กรัมใยอาหาร / D 3 wk แล้ว 13 ของอาสาสมัครได้เปลี่ยนเป็นอาหารผสมรำข้าวเพื่อเพิ่มการบริโภคใย เป็นเวลา 5 สัปดาห์ . การศึกษาเป็นแบบสุ่มแบบไขว้การศึกษาการให้อาหาร 10 สัปดาห์ ( 14 คน ซึ่งบริโภคอาหารด้วยน้ำมันรำข้าว ( 1 / 3 ของไขมันใยอาหารทั้งหมด ) ใช้สำหรับน้ำมันที่มีกรดไขมันคล้ายกับที่ของน้ำมันรำข้าว ไขมันในซีรั่มและวัดทั้ง 7 ปัจจัยการศึกษา .

ผล : รำข้าวไม่ได้ลดไขมันเข้มข้น ในการศึกษา 2คอเลสเตอรอลรวมลดลง ด้วยการบริโภคอาหารที่มีน้ำมันรำข้าว มากกว่าการบริโภคอาหารควบคุม นอกจากนี้ ด้วยการบริโภคน้ำมันรำข้าวอาหารคอเลสเตอรอลลดลง 7 % ( P = 0.0004 ) ส่วนคอเลสเตอรอล HDL ไม่เปลี่ยนแปลง

สรุป : น้ำมันรำข้าว ไม่ใช่เส้นใย ช่วยลดคอเลสเตอรอลในสุขภาพ ผู้ใหญ่ในคนไทย .มีความแตกต่างอย่างมากในองค์ประกอบของกรดไขมันในอาหาร ดังนั้น การลดคอเลสเตอรอลเนื่องจากส่วนประกอบที่มีอยู่ในน้ำมันรำข้าว น้ำมันอื่น ๆเช่น unsaponifiable สารประกอบ