Fig. 2. DGGE fingerprints of eukaryotic 26S rDNA (A) and bacterial 16S rDNA (B) from fermented soy sauce. Profiles showing soy sauces with different salt contents of 8%, 11%, and
14% were obtained at time 0 and at 7 and 14 days. Patterns representing single or mixed inoculated soy sauces under a salt concentration of 8% salt were obtained only at 14 days.
The closest relative of the fragments sequenced are as follows: (1) Staphylococcus epidermidis (JQ511425), (2) Staphylococcus epidermidis (JQ511425), (3) Staphylococcus xylosus
(KC790245), (4) Staphylococcus sp. (EF200000), (5) Uncultured Enterococcus sp. (FN554288), (6) Enterococcus faecium (HM218167), (7) Bacillus sp. (AY462206), (8) Bacillus vallismortis
(KC565644), (9) Uncultured Bacillus sp. (FJ810826), (10) Bacillus subtilis (AY176764), (11) Bacillus amyloliquefaciens (GU479922), (12) Bacillus methylotrophicus (HQ844450),
(13) Bacillus subtilis (AY176764), (14) Bacillus amyloliquefaciens (AB523743), (15) Bacillus sp. (AY462206), (16) Uncultured Staphylococcus sp. (FJ384491), (17) Enterococcus faecium
(KC545900), and (18) Enterococcus sp. (AJ936944).
Fig. 2 ลายนิ้วมือ DGGE rDNA eukaryotic 26S (A) และแบคทีเรีย 16S rDNA (B) จากซอสถั่วเหลืองหมัก โปรไฟล์แสดงซอสถั่วเหลืองกับเนื้อหาเกลือที่แตกต่างกันของ 8%, 11% และ14 ได้รับ ที่เวลา 0 และ ที่ 7 และ 14 วัน รูปแบบการแสดงเดี่ยว หรือผสม inoculated ถั่วเหลืองซอสภายใต้ความเข้มข้นเกลือเกลือ 8% ได้รับเฉพาะใน 14 วันมีญาติใกล้ชิดของชิ้นส่วนเรียงลำดับดังนี้: (1) Staphylococcus epidermidis (JQ511425), (2) Staphylococcus epidermidis (JQ511425), xylosus (3) Staphylococcus(KC790245), (4) Staphylococcus sp. (EF200000), (5) Uncultured Enterococcus sp. (FN554288) (6) Enterococcus faecium (HM218167), (7) คัด sp. (AY462206), (8) คัด vallismortis(KC565644), (9) คัด Uncultured sp. (FJ810826), (10) คัด subtilis (AY176764), (11) คัด amyloliquefaciens (GU479922) (12) คัด methylotrophicus (HQ844450),(13) คัด subtilis (AY176764) amyloliquefaciens (14) คัด (AB523743), (15) คัด sp. (AY462206), (16) Uncultured Staphylococcus sp. (FJ384491), (17) Enterococcus faecium(KC545900), และ (18) Enterococcus sp. (AJ936944)
การแปล กรุณารอสักครู่..

รูปที่ 2 การทดลองลายนิ้วมือเข้ามา 26 ชนิด ( ) และแบคทีเรีย 16S rDNA ( B ) จากการหมักซีอิ๊ว รูปแบบการแสดงเนื้อหาที่มีเกลือซีอิ๊ว 8% 11% และ
14 % ได้ในเวลา 0 และ 7 วันและ 14 วัน รูปแบบเดียวหรือผสมซอสถั่วเหลืองของเชื้อตามความเข้มข้นของเกลือร้อยละ 8 เกลือได้เพียง 14 วัน
ญาติใกล้ชิดเศษนี้มีดังนี้ : ( 1 ) สกัด ( jq511425 ) อาหาร ( 2 ) แบคทีเรีย ( jq511425 ) อาหาร ( 3 ) Staphylococcus xylosus
( kc790245 ) , ( 4 ) Staphylococcus sp . ( ef200000 ) ( 5 ) ( fn554288 ไร้การศึกษาเอ็นเทโรค็อกคัส sp . ) ( 6 ) ( จากเอ็นเทโรค็อกคัส hm218167 ) , ( 7 ) Bacillus sp . ( ay462206 ) , ( 8 ) บาซิลลัส vallismortis
( kc565644 ) , ( 9 ) ไร้การศึกษา Bacillus sp .( fj810826 ) , ( 10 ) Bacillus subtilis ( ay176764 ) , ( 11 ) บาซิลลัส amyloliquefaciens ( gu479922 ) , ( 12 ) บาซิลลัส methylotrophicus ( hq844450 )
( 13 ) Bacillus subtilis ( ay176764 ) , ( 14 ) บาซิลลัส amyloliquefaciens ( ab523743 ) ( 15 ) ( ay462206 Bacillus sp . , Staphylococcus ไร้การศึกษา ) ( 16 ) sp . ( fj384491 ) , ( 17 ) เอ็นเทโรค็อกคัสจาก
( kc545900 ) และ ( 18 ) เอ็นเทโรค็อกคัส sp . ( aj936944 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
