a b s t r a c tThe aim of this work

a b s t r a c t
The aim of this work was to examine the chemical constituents and antioxidant potential of watersoluble
fractions from the commonly consumed vegetable, Allium vineale. The water-soluble fraction,
containing phenolic compounds, was extracted with ethyl acetate to obtain flavonoids which were
separated and purified by repeated column chromatography over Sephadex LH-20, RP C18 and silica
gel. The isolated compounds were identified according to their physicochemical properties and spectral
data (UV, HPLC–TOF/MS, 1H NMR, 13C NMR and 2D NMR). Three flavonoids were isolated and
identified as chrysoeriol-7-O-[200-O-E-feruloyl]-b-D-glucoside (1), chrysoeriol (2), and isorhamnetin-3-
b-D-glucoside (3). Antioxidant studies of the aqueous extract and three isolated compounds, 1, 2, 3,
were undertaken and they were found to have significant antioxidant activity. Antioxidant activities
were evaluated for total antioxidant activity by the ferric thiocyanate method, ferric ion (Fe3+) reducing
antioxidant power assay (FRAP), ferrous ion (Fe2+) metal chelating activity, and DPPH free radicalscavenging
activity. The water-soluble ethyl acetate and methanol extraction methods were also compared
using HPLC–TOF/MS.
 2012 Elsevier Ltd. All rights reserved.
1. Introduction
The Allium species (Liliaceae) have been widely used for centuries
throughout the world for traditional medicine (Block, 1985;
Fenwick, Hanley, & Whitaker 1985; Najjaa, Ammar, & Neffati,
2009). Many epidemiological studies have suggested that some
natural foods could prevent the development of various diseases.
Allium species are such natural foods. They show a variety of pharmacological
effects, including tumor cell growth inhibition and
chemopreventive activity (Reuther, 1995) and sulfur-containing
natural products of Allium spp. are well known for their biological
activities (Fritsch & Keusgen, 2006; Parry & Sood, 1989). The saponins
isolated from Allium vineale have biological and antifungal
activities (Corea, Fattorusso, & Lanzotti, 2003). A. vineale has been
used for food production in Turkey and it exhibits antibacterial
activity (Sagun, Durmaz, Tarakci, & Sagdic, 2006).
Although reports on the essential oil composition and biological
activities of different Allium spp. are relatively common, investigations
on their biological activities, such as their antioxidant activities
and secondary metabolites, are still scarce. To our knowledge,
there are

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แบบ b s t r c tจุดมุ่งหมายของงานนี้คือการ ตรวจสอบสารเคมี constituents และศักยภาพของสารต้านอนุมูลอิสระของ watersolubleเศษส่วนจาก vineale ต้นผัก โดยทั่วไปใช้ เศษส่วนที่ละลายในประกอบด้วยม่อฮ่อม ถูกสกัด ด้วยเอทิล acetate flavonoids ซึ่งได้รับแยก และบริสุทธิ์ โดยคอลัมน์ซ้ำ chromatography Sephadex LH 20, RP C18 และซิลิก้าเจ ระบุสารแยก ตามคุณสมบัติ physicochemical และสเปกตรัมข้อมูล (UV, HPLC – TOF/MS, 1H NMR, 13C NMR และ 2D NMR) Flavonoids ที่สามถูกแยก และระบุ chrysoeriol-7-O-[200-O-E-feruloyl]-b-D-glucoside (1), chrysoeriol (2), และ isorhamnetin-3 -b-D-glucoside (3) การศึกษาสารต้านอนุมูลอิสระของสเอาท์แยก และสามแยกต่างหาก สารประกอบ 1, 2, 3มี undertaken และพวกเขาพบว่ามีกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระถูกประเมินสำหรับกิจกรรมรวมสารต้านอนุมูลอิสระ โดยวิธี thiocyanate เฟอร์ เฟอร์ไอออน (Fe3 +) ลดลงสารต้านอนุมูลอิสระอำนาจทดสอบ (FRAP), โลหะไอออนเหล็ก (Fe2 +) chelating กิจกรรม และ DPPH ฟรีราคา radicalscavengingกิจกรรมการ ที่ละลายในเมทานอลและเอทิล acetate สกัดวิธียังถูกเปรียบเทียบโดยใช้ HPLC – TOF/MS2012 Elsevier จำกัด สงวนลิขสิทธิ์ทั้งหมด1. บทนำต้นพันธุ์ (Liliaceae) ได้ถูกใช้มานานหลายศตวรรษทั่วโลกสำหรับแพทย์ (บล็อก 1985Fenwick, Hanley, & วิตเทกเกอร์ 1985 Najjaa, Ammar, & Neffati2009) ศึกษาความหลายได้แนะนำว่า บางส่วนอาหารธรรมชาติอาจทำให้การพัฒนาของโรคต่าง ๆต้นพันธุ์มีอาหารธรรมชาติดังกล่าว พวกเขาแสดงความหลากหลายของ pharmacologicalลักษณะพิเศษ รวมทั้งยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์เนื้องอก และกิจกรรม chemopreventive (Reuther, 1995) และซัลเฟอร์ที่ประกอบด้วยธรรมชาติของต้นโอรู้จักกันดีสำหรับของชีวภาพกิจกรรม (Fritsch & Keusgen, 2006 หลบหลีกและ Sood, 1989) Saponinsแยกต่างหากจากต้น vineale มีชีวภาพและต้านเชื้อรากิจกรรม (Corea, Fattorusso, & Lanzotti, 2003) A. vineale ได้ใช้สำหรับผลิตอาหารในตุรกีและยาปฏิชีวนะการจัดแสดงกิจกรรม (Sagun ดูร์มาส Tarakci, & Sagdic, 2006)แม้ว่ารายงานสำคัญน้ำมันองค์ประกอบและทางชีวภาพกิจกรรมของโอต้นแตกต่างกันได้ค่อนข้างทั่วไป การตรวจสอบในกิจกรรมทางชีวภาพ เช่นกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระและ metabolites รอง ยังขาดแคลน ความรู้ของเรามี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นามธรรม
จุดมุ่งหมายของงานนี้คือการตรวจสอบองค์ประกอบทางเคมีและศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระของ Watersoluble
เศษส่วนจากผักบริโภคทั่วไป Allium vineale ส่วนที่ละลายน้ำ
ที่มีสารประกอบฟีนอลที่ถูกสกัดด้วยเอทิลอะซิเตทที่จะได้รับ flavonoids ซึ่งได้รับการ
แยกออกจากกันและแยกบริสุทธิ์ซ้ำเอนไซม์ LH-20, RP C18 และซิลิกา
เจล สารที่แยกถูกระบุตามคุณสมบัติทางเคมีกายภาพของพวกเขาและสเปกตรัม
ข้อมูล (UV, HPLC-TOF / MS, 1H NMR, 13C NMR และ 2D NMR) สาม flavonoids ถูกแยกและ
ระบุว่าเป็น chrysoeriol-7-O- [200 OE-feruloyl] -bD-glucoside (1), chrysoeriol (2) และ isorhamnetin-3
BD-glucoside (3) การศึกษาสารต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดด้วยน้ำและสารที่แยกสาม, 1, 2, 3,
กำลังดำเนินการและพวกเขาก็พบว่ามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
ได้รับการประเมินสำหรับฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระโดยวิธี thiocyanate ferric, เฟอร์ริกไอออน (Fe3 +) การลดการ
ทดสอบสารต้านอนุมูลอิสระอำนาจ (FRAP) ไอออนเหล็ก (Fe2 +) กิจกรรมคีเลทโลหะและ DPPH radicalscavenging ฟรี
กิจกรรม เอทิลอะซิเตทและการสกัดเมทานอลวิธีการละลายน้ำได้นอกจากนี้ยังมีการเปรียบเทียบ
โดยใช้ HPLC-TOF / MS
? 2012 เอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์
1 แนะนำ
สายพันธุ์ Allium (Liliaceae) ได้รับการใช้กันอย่างแพร่หลายมานานหลายศตวรรษ
ทั่วโลกสำหรับยาแผนโบราณ (บล็อก 1985;
เฟนวิคแฮนลีย์และวิเท 1985; Najjaa, Ammar และ Neffati,
2009) การศึกษาทางระบาดวิทยาหลายคนได้แสดงให้เห็นว่าบางส่วน
อาหารธรรมชาติสามารถป้องกันการพัฒนาของโรคต่างๆ
ชนิด Allium เป็นอาหารธรรมชาติเช่น พวกเขาแสดงให้เห็นความหลากหลายของยา
ผลกระทบรวมทั้งการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและ
กิจกรรม chemopreventive (รูเทอร์, 1995) และกำมะถันที่มี
ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติของ Allium spp เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับทางชีวภาพของพวกเขา
กิจกรรม (Fritsch & Keusgen 2006; & ปัดป้องสุด, 1989) ซาโปนิน
ที่แยกได้จาก Allium vineale มีเชื้อราชีวภาพและ
กิจกรรม (Corea, Fattorusso และ Lanzotti 2003) A. vineale ได้รับการ
ใช้สำหรับการผลิตอาหารในตุรกีและจะจัดแสดงนิทรรศการต้านเชื้อแบคทีเรีย
กิจกรรม (Sagun, Durmaz, Tarakcıและ Sagdic 2006)
แม้ว่ารายงานเกี่ยวกับองค์ประกอบของน้ำมันหอมระเหยและชีวภาพ
กิจกรรมของ Allium spp ที่แตกต่างกัน จะค่อนข้างทั่วไปการตรวจสอบ
เกี่ยวกับกิจกรรมทางชีวภาพของพวกเขาเช่นฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของพวกเขา
และสารรองยังไม่เพียงพอ เพื่อความรู้ของเรา
มี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

B S T R A C T
งานวิจัยนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อศึกษาองค์ประกอบทางเคมีและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพของเศษส่วน watersoluble
จากนิยมบริโภคผัก เลี่ยม vineale . ส่วนละลายน้ำ
ที่มีสารประกอบฟีนอล ถูกสกัดด้วยเอทิลอะซิเตท เพื่อให้ได้สารฟลาโวนอยด์ซึ่งมี
แยกบริสุทธิ์โดยคอลัมน์โครมาโทกราฟีสามารถ lh-20 ซ้ำมากกว่า ,c18
RP และซิลิกาเจล การแยกสารประกอบที่ถูกระบุตามสมบัติทางเคมีและทางกายภาพของพวกเขาและข้อมูลสเปกตรัม
( UV , HPLC และ tof / MS , 1H NMR , 13C NMR และ 2D NMR ) สามแยกสารฟลาโวนอยด์และระบุว่าเป็น chrysoeriol-7-o
- [ ] - 200-o-e-feruloyl b-d-glucoside ( 1 ) chrysoeriol ( 2 ) และ isorhamnetin-3 -
b-d-glucoside ( 3 )การศึกษาสารสกัดน้ำและสารสามแยกสารประกอบ 1 , 2 , 3
การทางการศึกษา และพบว่ามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ กิจกรรม
สารต้านอนุมูลอิสระได้รับการประเมินฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดโดยวิธีไทโอไซยาเนตเฟอร์เฟอริกไอออน ( fe3 ) ลด
สารต้านอนุมูลอิสระพลัง assay ( VDO ) , เฟอร์รัสไอออน ( fe2 ) โลหะและกิจกรรมdpph ฟรีและ radicalscavenging
กิจกรรม ที่ละลายน้ำและเมทานอลวิธีสกัดเอทิลอะซีเตท ยังเทียบ
โดยใช้ HPLC และ tof / คุณ
 2012 บริษัท จำกัด .
1 บทนำ
เลี่ยมชนิด ( ไลเลียซีอี้ ) ได้ถูกใช้สำหรับศตวรรษ
ทั่วโลกสำหรับการแพทย์แผนโบราณ ( บล็อก , 1985 ;
เฟนวิคฮันเล่ย์ & Whitaker , 1985 ; najjaa อัม& neffati
, , , 2009 )การศึกษาทางระบาดวิทยา พบว่า มีบางมาก
อาหารธรรมชาติสามารถป้องกันการพัฒนาของโรคต่าง ๆ .
เลี่ยมชนิดอาหารธรรมชาติเช่น พวกเขาให้ความหลากหลายของผลทางเภสัชวิทยา
รวมทั้งเนื้องอกเซลล์ยับยั้งการเจริญเติบโตและ
กิจกรรมการ ( รอยเตอร์ , 1995 ) และ sulfur-containing
ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติของเลียม spp . จะรู้จักกันดี
ทางชีวภาพกิจกรรมต่างๆ ( Fritsch & keusgen , 2006 ; ปัดป้อง& ต , 1989 ) ที่แยกได้จาก vineale มี saponins
ย์ชีวภาพ และเชื้อราต่างๆ (
fattorusso & lanzotti Corea , 2003 ) 1 . vineale ได้รับ
ใช้ผลิตอาหารในตุรกี และมันแสดงฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย
( sagun durmaz tarakci & , , , sagdic , 2006 ) .
ถึงแม้ว่ารายงานองค์ประกอบของน้ำมันหอมระเหยและสารชีวภาพ
กิจกรรมของ spp . เลี่ยมแตกต่างกันทั่วไปค่อนข้าง สืบสวน
กิจกรรมทางชีวภาพ เช่น ฤทธิ์การต้านออกซิเดชันของพวกเขา
และสารทุติยภูมิ ยังคงขาดแคลน
มีความรู้ของเรา