Other foods have been treated with

Other foods have been treated with the broad-host-range bacteriophages A511 and P100 for control of L. monocytogenes strains Scott A (serovar 4b) and WSLC 1001 (serovar 1/2a) (Guenther et al., 2009). In liquid foods, such as chocolate milk and mozzarella cheese brine, bacterial counts rapidly dropped below the level of direct detection. In solid foods, according to the authors, the bacte- riophages were able to reduce bacterial counts by up to five log units. The authors also considered the application of more bacteriophage particles (3 108 pfu/g) to be more effective than lower doses.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารอื่น ๆ มีการรับช่วงกว้างโฮสต์ bacteriophages A511 และสายพันธุ์ P100 สำหรับควบคุม L. monocytogenes สก็อต A (serovar 4b) และ WSLC 1001 (serovar 1/2a) (Guenther et al., 2009) ในอาหารเหลว นมช็อคโกแลตและน้ำเกลือเนยแข็งมอสซาเรลล่า ตรวจนับเชื้อแบคทีเรียอย่างรวดเร็วหลุดต่ำกว่าระดับของการตรวจสอบโดยตรง ในอาหารแข็ง ตามผู้เขียน bacte-riophages ก็สามารถลดจำนวนแบคทีเรียจำนวนล็อกหน่วย ผู้เขียนได้พิจารณาการประยุกต์มากกว่าแบคทีอนุภาค (3 108 pfu/g) จะมีประสิทธิภาพมากกว่าปริมาณต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารอื่น ๆ ที่ได้รับการรักษาด้วยวงกว้างเป็นเจ้าภาพช่วงแบคทีเรีย A511 และ P100 สำหรับการควบคุมของ L. monocytogenes สายพันธุ์สกอตต์ (serovar 4b) และ WSLC 1001 (serovar 1 / 2a) (กุนเธอร์ et al., 2009) ในอาหารเหลวเช่นนมช็อคโกแลตและชีส mozzarella น้ำเกลือนับแบคทีเรียอย่างรวดเร็วลดลงต่ำกว่าระดับของการตรวจสอบโดยตรง ในอาหารแข็งตามที่ผู้เขียน, riophages bacte- ก็สามารถที่จะลดปริมาณแบคทีเรียได้ถึงห้าหน่วยการเข้าสู่ระบบ ผู้เขียนยังถือว่าเป็นแอพลิเคชันของอนุภาค bacteriophage มากขึ้น (3 108 PFU / g) ที่จะมีประสิทธิภาพมากกว่าปริมาณที่ลดลง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารอื่น ๆได้รับการรักษากับโฮสต์ช่วงกว้างและแบคทีริโอฟาดจ์ a511 p100 สำหรับการควบคุมของ L . monocytogenes สายพันธุ์สก็อต ( ซีโรวาร์ 4B ) และ wslc 1001 ( ซีโรวาร์ 1 / 2A ) ( กูนเทอร์ et al . , 2009 ) ในอาหารเหลว เช่น นม ช็อกโกแลต และมอสซาเรลล่าชีสน้ำเกลือ , จุลินทรีย์อย่างรวดเร็วลดลงต่ำกว่าระดับของการตรวจสอบโดยตรง ในอาหารแข็ง ตามผู้เขียนการ bacte - riophages สามารถลดเชื้อแบคทีเรียนับได้ถึงห้าหน่วยบันทึก ผู้เขียนยังถือเป็นการประยุกต์ใช้อนุภาคแบคเทอริโอเฟจ ( พีเอฟยู / 3 108 กรัม ) จะมีประสิทธิภาพมากกว่าปริมาณที่ลดลง