The objective of the present experimental work was to determine the influence of five different drying air temperatures (313, 323, 333, 343, and 353 K) on the drying kinetics and the degree of moisture evaporation from Hass avocado seeds. The drying experiments of the non-pretreated and pretreated (sliced and crushed) Hass avocado seeds were performed in a heating furnace, where the pretreatment process was found to accelerate the drying process. The obtained results suggested that increase in the operating air temperature stimulated the rate of moisture evaporation, but resulted in the charring of the seed surface. The drying air temperature of 313 K was concluded to be suitable for the reasonable drying of Hass avocado seeds. The slicing pretreatment process was found to be better indicative of the total moisture amount present in Hass avocado seeds. The drying process removed a maximum of 58% of the initial water mass of Hass avocado seeds. An additional investigation was performed where the physical appearance of Hass avocado seeds immersed in water at different temperatures (303, 318, 325.5, 333, and 348 K) was examined. The observed study suggested that the surrounding temperature higher than 313 K could damage the physical appearance and reduce the quality of Hass avocado seeds.
วัตถุประสงค์ของงานทดลองในปัจจุบันคือการ ตรวจสอบอิทธิพลของห้าต่างอุณหภูมิอบแห้งอากาศ (313, 323, 333, 343 และ 353 K) จลนพลศาสตร์การอบแห้งและระดับของความชื้นระเหยจากเมล็ดพันธุ์ Hass อโวคาโด การทดลองอบแห้งของปลอด pretreated และ pretreated (หั่น และบด) Hass อะโวคาโดเมล็ดถูกดำเนินการในเตาไฟทำความร้อน ที่ค้นพบกระบวนการเตรียมเพื่อเร่งรัดกระบวนการอบแห้ง ได้รับผลแนะนำว่า เพิ่มขึ้นในอากาศอุณหภูมิปฏิบัติกระตุ้นอัตราการระเหยความชื้น แต่ส่งผลให้เกรียมผิวเมล็ด อุณหภูมิอากาศแห้งของ 313 K ประกอบมีความเหมาะสมเหตุสมผลแห้งเมล็ดพันธุ์ Hass อโวคาโด พบกระบวนการเตรียมหั่นจะ ดีกว่าบ่งบอกถึงปริมาณความชื้นรวมอยู่ในเมล็ดพันธุ์ Hass อโวคาโด กระบวนการอบแห้งสูงสุด 58% ของมวลน้ำที่เริ่มต้นของ Hass อะโวคาโดเมล็ดออก ทำการสอบสวนเพิ่มเติมซึ่งมีการตรวจสอบลักษณะทางกายภาพของ Hass อะโวคาโดเมล็ดที่แช่อยู่ในน้ำที่อุณหภูมิต่าง ๆ (303, 318, 325.5, 333 และ K ใน 348) การศึกษาสังเกตแนะนำว่า อุณหภูมิโดยรอบสูงกว่า 313 K สามารถทำลายลักษณะทางกายภาพ และลดคุณภาพของเมล็ดพันธุ์ Hass อโวคาโด
การแปล กรุณารอสักครู่..
วัตถุประสงค์ของการทดลองงานปัจจุบันคือเพื่อตรวจสอบอิทธิพลของอุณหภูมิต่างกันห้าอากาศแห้ง (313, 323, 333, 343 และ 353 K) ในการอบแห้งและระดับของการระเหยความชื้นจากเมล็ด Hass อะโวคาโด การทดลองการอบแห้งของที่ไม่ได้ปรับสภาพและปรับสภาพ (หั่นและบด) Hass เมล็ดอะโวคาโดได้รับการดำเนินการในเตาเผาความร้อนที่กระบวนการปรับสภาพที่พบในการเร่งกระบวนการอบแห้ง ผลที่ได้ชี้ให้เห็นว่าการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิของอากาศปฏิบัติการกระตุ้นอัตราการระเหยของความชื้น แต่ผลใน Charring ของพื้นผิวเมล็ด อุณหภูมิอากาศอบแห้ง 313 K ได้ข้อสรุปให้มีความเหมาะสมสำหรับการอบแห้งที่เหมาะสมของ Hass เมล็ดอะโวคาโด กระบวนการปรับสภาพหั่นพบว่าจะดีกว่าที่บ่งบอกถึงปริมาณความชื้นรวมในเมล็ด Hass อะโวคาโด กระบวนการอบแห้งออกสูงสุด 58% ของมวลน้ำเริ่มต้นของ Hass อะโวคาโดเมล็ด การสืบสวนเพิ่มเติมได้ดำเนินการที่ลักษณะทางกายภาพของ Hass อะโวคาโดเมล็ดแช่อยู่ในน้ำที่อุณหภูมิที่แตกต่างกัน (303, 318, 325.5, 333 และ 348 K) ถูกตรวจสอบ ผลการศึกษาชี้ให้เห็นว่าข้อสังเกตอุณหภูมิโดยรอบสูงกว่า 313 K อาจเกิดความเสียหายลักษณะทางกายภาพและลดคุณภาพของเมล็ดพันธุ์ Hass อะโวคาโด
การแปล กรุณารอสักครู่..