The stipe of shiitake, a disposable

The stipe of shiitake, a disposable byproduct in mushroom industry, was applied as a nitrogen source in
alcoholic fermentation. Four yeast strains were screened by evaluating their fermentative efficiency and
ethanol tolerance. The results showed that shiitake stipe extract could enable yeast cell proliferation and
be sequent to good performance of sugar utilization and ethanol production, depended on strains. The
ethanol production (mL/100 mL) of 13.7  0.8, 14.1  0.9, 11.9  0.1 and 10.9  0.3 was obtained from
strains 20262, 22236, 21686 and 21992, respectively, at the end of fermentation. Ethanol tolerance of
strain in term of glucose utilization rate was more consistent with the extent of ethanol production
during fermentation than that of survival rate. Therefore, the evaluation of glucose utilization rate in
external ethanol condition might help establish a simple and quick method to screen the strains capable
of high ethanol production. The shiitake stipe alcoholic beverage would also provide comparable
consumer acceptances with a commercial Taiwanese white wine

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใช้เป็นแหล่งไนโตรเจนใน stipe ของพลอยในอุตสาหกรรมเห็ด ผ้าอ้อม เห็ดหอมหมักแอลกอฮอล์ ยีสต์ 4 ได้ฉาย โดยประเมินประสิทธิภาพของ fermentative และการยอมรับเอทานอล ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่า สารสกัดจากเห็ดหอม stipe สามารถเปิดขยายเซลล์ยีสต์ และสามารถ sequent เพื่อประสิทธิภาพที่ดีของการใช้น้ำตาลและการผลิตเอทานอล ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ที่ผลิตเอทานอล (mL/100 mL) 13.7 0.8, 14.1 0.9, 11.9 0.1 และ 10.9 0.3 ได้รับจากสายพันธุ์ 20262, 22236, 21686 และ 21992 ตามลำดับ ในตอนท้ายของการหมัก เอทานอลการยอมรับของสายพันธุ์ในระยะของน้ำตาลในอัตรามากขึ้นสอดคล้องกับขอบเขตของการผลิตเอทานอลในระหว่างการหมักกว่าที่อัตราการอยู่รอด ดังนั้น การประเมินอัตราการใช้ประโยชน์น้ำตาลกลูโคสในเอทานอลภายนอกเงื่อนไขอาจช่วยสร้างวิธีที่ง่าย และรวดเร็วสามารถคัดเลือกสายพันธุ์ที่สามารถของการผลิตเอทานอลสูง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ stipe เห็ดหอมจะให้เปรียบเทียบได้ยอมรับของผู้บริโภค ด้วยไวน์ขาวไต้หวันค้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไทป์ของเห็ดหอม, พลอยทิ้งในอุตสาหกรรมเห็ดถูกนำมาใช้เป็นแหล่งไนโตรเจนใน
การหมักแอลกอฮอล์ สี่สายพันธุ์ยีสต์ที่ถูกคัดกรองโดยการประเมินประสิทธิภาพการหมักของพวกเขาและ
ความอดทนเอทานอล ผลการศึกษาพบว่าสารสกัดจากเห็ดหอมเห็ดสามารถเปิดใช้งานการเพิ่มจำนวนเซลล์ยีสต์และ
จะต่อเนื่องกันเพื่อประสิทธิภาพการทำงานที่ดีของการใช้กำลังการผลิตน้ำตาลและเอทานอลการผลิตขึ้นอยู่กับสายพันธุ์
การผลิตเอทานอล (mL / 100 มิลลิลิตร) 13.7? 0.8, 14.1? 0.9, 11.9? 0.1 และ 10.9? 0.3 ที่ได้รับจาก
สายพันธุ์ที่ 20262, 22236, 21686 และ 21992 ตามลำดับในตอนท้ายของการหมัก ความอดทนของเอทานอล
สายพันธุ์ในแง่ของอัตราการใช้กลูโคสได้มากขึ้นสอดคล้องกับขอบเขตของการผลิตเอทานอล
ในระหว่างการหมักกว่าอัตราการรอดตาย ดังนั้นการประเมินผลของอัตราการใช้น้ำตาลใน
สภาพเอทานอลจากภายนอกอาจจะช่วยสร้างวิธีการที่ง่ายและรวดเร็วในการกลั่นกรองสายพันธุ์ที่มีความสามารถ
ในการผลิตเอทานอลสูง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เห็ดหอมเห็ดยังจะให้เทียบเคียง
การรับรองของผู้บริโภคที่มีการค้าไต้หวันไวน์ขาว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนไทป์ของเห็ดหอม ผลพลอยได้ที่ทิ้งในอุตสาหกรรมเห็ด ถูกใช้เป็นแหล่งไนโตรเจนใน
การหมักแอลกอฮอล์ สี่สายพันธุ์ยีสต์จากวิศวกรรมเคมี โดยประเมินประสิทธิภาพของ
ความอดทนและเอทานอล ผลการศึกษาพบว่า สารสกัดจากเห็ดหอม ไทป์อาจเปิด proliferation เซลล์ยีสต์และ
ตามลำดับเพื่อประสิทธิภาพที่ดีของการได้รับน้ำตาลและการผลิตเอทานอลขึ้นอยู่กับสายพันธุ์
การผลิตเอทานอล ( มล. / 100 ml ) 13.7  0.8 , 14.1  0.9 , 11.9  0.1 และ 10.9  0.3 ได้จากสายพันธุ์ 20262 22236
, , และ 21686 21992 ตามลำดับ เมื่อสิ้นสุดการหมัก เอทานอล ความอดทนของ
ความเครียดในรูปของอัตราการใช้กลูโคสได้มากขึ้นสอดคล้องกับขอบเขตของ
การผลิตเอทานอลระหว่างการหมักกว่าของอัตรา ดังนั้นการประเมินอัตราการใช้กลูโคสในเอทานอล จะช่วยสร้าง
สภาพภายนอกที่ง่ายและรวดเร็ววิธีคัดกรองสายพันธุ์มีความสามารถ
การผลิตเอทานอลสูง การทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ยังจะให้ ไทป์เปรียบผู้บริโภคด้วยการค้าไต้หวัน
ทำไวน์ขาว