Meat and fat were thawed (5 °C) ove

Meat and fat were thawed (5 °C) overnight. A common procedure
was used to prepare meat batters in
three separate trials. Briefly, lean meat was chopped in the bowl chopper
at the low speed setting for 30 s, followed by the addition of 2.0%
NaCl, 0.6% frankfurter seasoning (Hela Spice Canada, Uxbridge, ON),
0.25% sodium tripolyphosphate, 150 ppm NaNO2, and chopping at
high speed for 30 s

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อสัตว์และไขมันถูกขับ (5 ° C) ค้างคืน กระบวนการทั่วไป ใช้ในการเตรียมปะทะเนื้อในการทดลองแยกต่างหากสาม สั้น ๆ ถูกสับเนื้อในโถสับที่การตั้งค่าความเร็วต่ำ 30 s ตาม ด้วยการเพิ่ม 2.0%NaCl, 0.6% frankfurter ปรุงรส (Hela เทศแคนาดา Uxbridge บน),0.25% โซเดียม tripolyphosphate, 150 ppm NaNO2 และสับที่ความเร็วสูงสำหรับ 30 s

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อสัตว์และไขมันที่ถูกละลาย (5 ° C) ในชั่วข้ามคืน ขั้นตอนทั่วไป
ถูกใช้ในการเตรียมแป้งเนื้อสัตว์ใน
สามการทดลองแยกต่างหาก สั้น ๆ , เนื้อไม่ติดมันถูกสับสับชาม
ที่การตั้งค่าความเร็วต่ำเป็นเวลา 30 วินาทีตามด้วยนอกเหนือจาก 2.0% บริษัท เดอะ
โซเดียมคลอไรด์ 0.6% ไส้กรอกรส (Hela เครื่องเทศแคนาดาดิ่งลง ON)
0.25% โซเดียม NaNO2 150 ppm และสับที่
ความเร็วสูงเป็นเวลา 30 วินาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื้อและไขมันที่ถูกละลาย ( 5 ° C ) ในชั่วข้ามคืน ขั้นตอนทั่วไปใช้เตรียมแป้งเนื้อในสามการทดลองที่แยกต่างหาก สั้น เนื้อปอดถูกสับในชามฮ.ที่ความเร็วต่ำ การตั้งค่าสำหรับ 30 วินาที ตามด้วย นอกจากนี้ร้อยละ 2.0เกลือ , 0.6% แฟรงค์เฟิร์ตเครื่องปรุง ( Hela เครื่องเทศแคนาดา Uxbridge , ) ,0.25 % โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต 150 ppm nano2 และสับที่ความเร็วสูงสำหรับ 30 วินาที