From the chemical point of view, the phenomenon of beer aging
has therefore been studied for many years (Bamforth, 1999;
Hashimoto & Kuroiwa, 1975; Kaneda, Kobayashi, Takashio,
Tamaki, & Shinotsuka, 1999) but most studies on beer shelf life
have focused only on industrial lager beers, since these are the most
prevalent beers on the market (Vanderhaegen et al., 2006). To our
knowledge, no studies reported in the literature have focused on
shelf life of craft beers, and, in particular, no information about craft
durum wheat beers is present.
From the chemical point of view, the phenomenon of beer aginghas therefore been studied for many years (Bamforth, 1999;Hashimoto & Kuroiwa, 1975; Kaneda, Kobayashi, Takashio,Tamaki, & Shinotsuka, 1999) but most studies on beer shelf lifehave focused only on industrial lager beers, since these are the mostprevalent beers on the market (Vanderhaegen et al., 2006). To ourknowledge, no studies reported in the literature have focused onshelf life of craft beers, and, in particular, no information about craftdurum wheat beers is present.
การแปล กรุณารอสักครู่..
จากจุดทางเคมีของมุมมอง , ปรากฏการณ์ของเบียร์ จึงได้ทำการศึกษา
อายุหลายปี ( bamforth , 1999 ;
ฮาชิโมโตะ&คุโรอิวะ , 1975 ; คาเนดะ โคบายาชิ takashio
, ทามากิ & shinotsuka , 1999 ) แต่การศึกษาส่วนใหญ่เบียร์อายุ
ได้มุ่งเน้นเฉพาะในอุตสาหกรรมเบียร์ เบียร์ เนื่องจากเหล่านี้ มีมากที่สุด
6 เบียร์ในตลาด ( vanderhaegen et al . , 2006 ) ความรู้
,ไม่มีการศึกษาที่รายงานในวรรณคดีได้มุ่งเน้น
อายุการเก็บรักษาของเบียร์ ยาน และ โดยเฉพาะ ไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับยาน
Durum ข้าวสาลีเบียร์ที่เป็นปัจจุบัน
การแปล กรุณารอสักครู่..