The effects of different light qual

The effects of different light qualities, including white, red and blue lights, on main health-promoting compounds and antioxidant capacity of Chinese kale sprouts were investigated using light-emitting diodes (LEDs) as a light source. Our results showed that blue light treatment significantly decreased the content of gluconapin, the primary compound for bitter flavor in shoots, while increased the glucoraphanin content in roots. Moreover, the maximum content of vitamin C was detected in the white-light grown sprouts and the highest levels of total phenolic and anthocyanins, as well as the strongest antioxidant capacity were observed in blue-light grown sprouts. Taken together, the application of a colorful light source is a good practice for improvement of the consumers’ acceptance and the nutritional phtyochemicals of Chinese kale sprouts.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลกระทบของคุณภาพแสงแตกต่างกัน รวมทั้งสีขาว สีแดง และสีน้ำเงินไฟ ในสารประกอบหลักที่ส่งเสริมสุขภาพและปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระคะน้างอกถูกตรวจสอบโดยใช้ไดโอดได้เปล่ง–แสง (Led) เป็นแหล่งกำเนิดแสง ผลของเราแสดงให้เห็นว่า รักษาสีฟ้าอ่อนอย่างมีนัยสำคัญลดเนื้อหาของ gluconapin สารประกอบหลักในรสขมในถ่ายภาพ ในขณะที่เพิ่มเนื้อหา glucoraphanin ในราก นอกจากนี้ เนื้อหาสูงสุดของวิตามินซีพบในแสงขาวที่ปลูกงอก และระดับสูงสุดของฟีนอรวม และ anthocyanins ตลอดจนกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งสุภัคโตงอกไฟสีน้ำเงิน ปวง แอพลิเคชันของแหล่งแสงมีสีสันเป็นการดีสำหรับการปรับปรุงของการยอมรับของผู้บริโภคและ phtyochemicals โภชนาการของคะน้างอก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของคุณภาพแสงที่แตกต่างกันรวมทั้งสีขาวไฟสีแดงและสีฟ้าสารประกอบหลักของการส่งเสริมสุขภาพและความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของผักคะน้ากะหล่ำถูกตรวจสอบโดยใช้ไดโอดเปล่งแสง (LEDs) เป็นแหล่งกำเนิดแสง ผลของเราแสดงให้เห็นว่าการรักษาแสงสีฟ้าลดลงอย่างมีนัยสำคัญเนื้อหาของ gluconapin, สารประกอบหลักสำหรับรสชาติขมในยอดในขณะที่การเพิ่มเนื้อหา glucoraphanin ในราก นอกจากนี้ยังมีเนื้อหาสูงสุดของวิตามินซีที่พบในถั่วงอกที่ปลูกสีขาวแสงและระดับสูงสุดของฟีนอลรวมและ anthocyanins เช่นเดียวกับความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งที่สุดพบในสีฟ้าแสงปลูกถั่วงอก ที่ร่วมกันการใช้แหล่งกำเนิดแสงที่มีสีสันเป็นวิธีที่ดีในการปรับปรุงการยอมรับของผู้บริโภคและ phtyochemicals ทางโภชนาการของผักคะน้ากะหล่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลกระทบของแสงที่แตกต่างกันรวมทั้งคุณภาพ สีขาว ไฟสีแดง และ สีฟ้า ในการส่งเสริมสุขภาพ และสารต้านอนุมูลอิสระของสารประกอบหลักของ ถั่วงอก คะน้า คือการใช้ไดโอดเปล่งแสง ( LEDs ) เป็นแหล่งแสง ผลของเราแสดงให้เห็นว่าการรักษาไฟฟ้าลดลง ปริมาณของ gluconapin , สารประกอบปฐมภูมิ รส ขมในยิงในขณะที่เพิ่มกลูโคราฟานินเนื้อหาในราก นอกจากนี้ เนื้อหาสูงสุดของวิตามินซี ที่ตรวจพบในแสงสีขาวที่ปลูกถั่วงอกและระดับสูงสุดของทั้งหมดและสารแอนโทไซยานิน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในสีฟ้าอ่อน ปลูกถั่วงอก ถ่ายด้วยกันการใช้แสงที่มีสีสันเป็นวิธีที่ดีเพื่อเพิ่มการยอมรับของผู้บริโภค และ phtyochemicals โภชนาการของถั่วงอก คะน้าจีน