The formation of early MRP was obse

The formation of early MRP was observed when meat was
grilled or fried to an internal temperature below 90
C, while furosine
concentrations decreased and fluorescence compounds
emerged when temperatures of 90
C and 100
C were reached.
Baking meat at 300
C, the most severe heat treatment studied,
resulted in low CML concentrations, in line with the absorbance
measurement at 420 nm.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พบว่า การก่อตัวของ MRP ต้นเมื่อเนื้อย่าง หรือทอดจะมีอุณหภูมิภายในต่ำกว่า C 90 ในขณะที่ฟูความเข้มข้นลดลงและสารเรืองแสงโผล่ออกมาเมื่อได้ถึงอุณหภูมิ 90 C และ 100 Cการอบเนื้อที่ 300 C ศึกษาการรักษาความร้อนที่รุนแรงที่สุดCML ความเข้มข้นต่ำ สอดคล้องกับค่าที่ส่งผลให้การวัดที่ 420 nm

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การก่อตัวของต้น MRP ก็สังเกตเห็นเมื่อเนื้อ
ย่างหรือทอดอุณหภูมิภายในต่ำกว่า 90 องศาเซลเซียสในขณะที่ furosine
ความเข้มข้นลดลงและสารเรืองแสง
โผล่ออกมาเมื่ออุณหภูมิ 90 องศาเซลเซียสและ 100 องศาเซลเซียสก็มาถึง.
เนื้ออบที่ 300 องศาเซลเซียส, การรักษาความร้อนที่รุนแรงที่สุดการศึกษา
ส่งผลให้ในความเข้มข้นต่ำ CML ในแนวเดียวกันกับดูดกลืนแสง
วัดที่ 420 นาโนเมตร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การก่อตัวของช่วงแรก MRP ) เมื่อเนื้อ คือปิ้ง ย่าง หรือทอดภายในอุณหภูมิ 90 องศาเซลเซียส ในขณะที่ furosineสารเรืองแสงและความเข้มข้นลดลงเกิดเมื่ออุณหภูมิ 90 องศาเซลเซียส และ 100 องศาเซลเซียส ได้ถึงเนื้ออบที่อุณหภูมิ 300 องศาเซลเซียส ความร้อนที่รุนแรงที่สุด การศึกษาส่งผลให้ความเข้มข้น CML ต่ำในบรรทัดที่มีค่าวัดที่ 420 นาโนเมตร