Initially, the percentage and parti

Initially, the percentage and particle size of thigh meat necessary to produce a product with a sausage meat-like texture were determined. Fresh chicken thigh meat was trimmed of all visible fat and ground through either 0.32,0.48, or 1.28 cm grinder plates.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เริ่มแรก เปอร์เซ็นต์และอนุภาคขนาดของการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ มีเนื้อเป็นเนื้อสัตว์เช่นไส้กรอกเนื้อต้นขาถูกกำหนด เนื้อสะโพกไก่สดตัดไขมันที่มองเห็นได้ทั้งหมด และพื้นดินผ่าน 0.32,0.48 หรือแผ่นบด 1.28 ซม.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในขั้นต้นร้อยละและขนาดอนุภาคของเนื้อต้นขาจำเป็นในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อไส้กรอกเนื้อเหมือนที่ได้รับการพิจารณา เนื้อต้นขาไก่สดที่ถูกตัดของไขมันทั้งหมดที่มองเห็นได้และพื้นดินผ่านทั้ง 0.32,0.48 หรือ 1.28 ซม. แผ่นเครื่องบด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เริ่มต้น ค่าร้อยละ และค่าขนาดอนุภาคเนื้อสะโพกที่จำเป็นในการผลิตผลิตภัณฑ์ไส้กรอกเนื้อเหมือนเนื้อกับตัวอย่าง เนื้อสะโพกไก่สดตัดแต่งนิดหน่อยของที่เห็นทั้งหมดไขมันและพื้นดินผ่านทั้ง 0.32, 0.48 หรือ 1.28 ซม. บดแผ่น