The mean values of RE,H and RGly,H

The mean values of RE,H and RGly,H assumed similar values for
runs carried out both in presence and absence of ethanol in the initial
reaction medium (Table 3). This experimental evidence show that the
reaction involved in the rate determining step is one of those coming
first the hexose cleavage to two triose phosphates regardless the initial
concentration of ethanol in the reaction medium. The ratio between the
kinetic constant related to time evolution of D-glucose and D-fructose
in experimental runs characterized by an high initial concentration
of ethanol assumed a similar value (kG/kF ~ 3:1) both for S. cerevisiae
strain than for S. bayanus one. This value was lower than that related
to the runs carrying out in absence of ethanol in the initial reaction
medium (kG/kF ~1.6:1), showing that this alcohol induced a sensible
reduction of fructose conversion so that a great amount of this sugar
can be found unconverted in the reaction medium (> 25%) both using
strain C and strain B

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค่าเฉลี่ยของ RE, H และ RGly, H
สันนิษฐานว่าค่าที่คล้ายกันสำหรับการทำงานดำเนินการทั้งในการแสดงตนและการขาดงานของเอทานอลในครั้งแรกกลางปฏิกิริยา
(ตารางที่ 3) หลักฐานการทดลองนี้แสดงให้เห็นว่าปฏิกิริยาที่เกี่ยวข้องในการกำหนดอัตราขั้นตอนที่เป็นหนึ่งในผู้ที่มาแรกแตกแยกhexose สอง triose ฟอสเฟตเริ่มต้นโดยไม่คำนึงถึงความเข้มข้นของเอทานอลในระดับปานกลางปฏิกิริยา อัตราส่วนระหว่างที่คงที่เกี่ยวกับการเคลื่อนไหวที่เกี่ยวข้องกับวิวัฒนาการช่วงเวลาของ D-กลูโคสและฟรุกโตส D-ในการทำงานที่โดดเด่นด้วยการทดลองความเข้มข้นเริ่มต้นสูงของเอทานอลถือว่ามูลค่าใกล้เคียงกัน(kg / KF ~ 3: 1) ทั้งเอส cerevisiae สายพันธุ์กว่า เอส bayanus หนึ่ง ค่านี้ต่ำกว่าที่เกี่ยวข้องกับการทำงานการดำเนินการในกรณีที่ไม่มีเอทานอลในปฏิกิริยาเริ่มต้นขนาดกลาง(กก. / KF ~ 1.6: 1) แสดงให้เห็นว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ชักนำสมเหตุสมผลการลดลงของการแปลงฟรุกโตสเพื่อให้จำนวนมากของน้ำตาลสามารถพบได้ในเผล่กลางปฏิกิริยา (> 25%) ทั้งสองใช้C ความเครียดและความเครียด B

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หมายถึงค่าของเร , H และ rgly H สันนิษฐานเหมือนกันค่าสำหรับ
วิ่งออกมาทั้งในการแสดงและการขาดงานของเอทานอลในกลางปฏิกิริยาเริ่มต้น
( ตารางที่ 3 ) ทดลองหลักฐานแสดงให้เห็นว่า
ปฏิกิริยาที่เกี่ยวข้องในขั้นกำหนดอัตราเป็นหนึ่งในผู้ที่มา
แรกเฮกโซสสองไตรโอสฟอสเฟต ไม่ว่าการเริ่มต้น
ความเข้มข้นของเอทานอลในปฏิกิริยาปานกลางอัตราส่วนระหว่าง
พลังงานจลน์คงที่ที่เกี่ยวข้องกับเวลาและวิวัฒนาการของดี กูลโคส d-fructose
ทดลองวิ่งลักษณะโดยมีความเข้มข้นของเอทานอลว่า
มูลค่าใกล้เคียงกัน ( กก. / KF ~ 3 : 1 ) ทั้ง S . cerevisiae
เมื่อยกว่า S . bayanus 1 ค่านี้จะต่ำกว่าที่เกี่ยวข้องกับวิ่งแบก
ในขาดของเอทานอลในกลางปฏิกิริยา
เริ่มต้น ( กก. / KF ~ 1.6:1 )แสดงให้เห็นว่าการลดแอลกอฮอล์เหมาะสม
แปลงฟรักโทสดังนั้นมีจำนวนมากของน้ำตาล
สามารถพบเผล่ในปฏิกิริยาปานกลาง ( > 25 % ) ทั้งสองใช้
สายพันธุ์ C และสายพันธุ์บี