The aim of this research was to inv

The aim of this research was to investigate the effects of the MD,
b-CD and their combination on the bioactive components, physicochemical
properties and antioxidant capacity of spray-dried
purple sweet potato flours.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการวิจัยนี้ได้ศึกษาผลของ MDบีซีดีและชุดของพวกเขาบนคอมโพเนนต์ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ทางเคมีกายภาพความสามารถคุณสมบัติและสารต้านอนุมูลอิสระของสเปรย์แห้งแป้งมันเทศสีม่วง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลกระทบของ MD ที่
B-CD และการรวมกันของพวกเขาในส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพทางเคมีกายภาพ
คุณสมบัติและความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของสเปรย์แห้ง
สีม่วงแป้งมันเทศ