Development of authenticity screeni

Development of authenticity screening for Asian palm civet coffee, the world-renowned priciest coffee, was previously reported using metabolite profiling through gas chromatography/mass spectrometry (GC/MS). However, a major drawback of this approach is the high cost of the instrument and maintenance. Therefore, an alternative method is needed for quality and authenticity evaluation of civet coffee. A rapid, reliable and cost-effective analysis employing a universal detector, GC coupled with flame ionization detector (FID), and metabolite fingerprinting has been established for discrimination analysis of 37 commercial and non-commercial coffee beans extracts. gas chromatography/flame ionization detector (GC/FID) provided higher sensitivity over a similar range of detected compounds than GC/MS. In combination with multivariate analysis, GC/FID could successfully reproduce quality prediction from GC/MS for differentiation of commercial civet coffee, regular coffee and coffee blend with 50 wt % civet coffee content without prior metabolite details. Our study demonstrated that GC/FID-based metabolite fingerprinting can be effectively actualized as an alternative method for coffee authenticity screening in industries.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตรวจความถูกต้องสำหรับอีเห็นกาแฟ กาแฟ priciest มีชื่อเสียง การพัฒนาก่อนหน้านี้รายงานใช้ metabolite สร้างโพรไฟล์ผ่าน chromatography ก๊าซ/มวล spectrometry (GC/MS) อย่างไรก็ตาม คืนเงินที่สำคัญของวิธีนี้คือ ต้นทุนที่สูงของเครื่องมือและการบำรุงรักษา ดังนั้น อีกวิธีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการประเมินคุณภาพและความแท้จริงของกาแฟชะมด อย่างรวดเร็ว เชื่อถือได้ และคุ้มค่าวิเคราะห์แบบใช้จับสากล GC ควบคู่กับเครื่องตรวจจับการ ionization เปลวไฟ (FID), และ metabolite ลายพิมพ์ก่อตั้งขึ้นสำหรับวิเคราะห์แบ่งแยก 37 พาณิชย์ และ พาณิชย์ไม่ใช่เมล็ดกาแฟสารสกัดจาก เครื่องตรวจจับการ ionization chromatography ก๊าซ/เปลวไฟ (GC/FID) มีความไวสูงช่วงคล้ายกันของสารที่ตรวจพบกว่า GC/MS ร่วมกับการวิเคราะห์ตัวแปรพหุ GC/FID ไม่สำเร็จทำซ้ำทำนายคุณภาพจาก GC/MS ในการสร้างความแตกต่างของกาแฟชะมดพาณิชย์ กาแฟร้อน และกาแฟผสม 50 wt %ชะมดกาแฟเนื้อหา โดย metabolite ที่ทราบรายละเอียด การศึกษาของเราแสดงว่า GC/สลัก ตามลายพิมพ์ metabolite สามารถได้อย่างมีประสิทธิภาพ actualized อีกวิธีสำหรับกาแฟแท้คัดในอุตสาหกรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การพัฒนาความถูกต้องของการตรวจคัดกรองในเอเชียปาล์มกาแฟชะมด, กาแฟที่มีชื่อเสียงระดับโลก priciest ได้รับการรายงานก่อนหน้านี้โดยใช้โปรไฟล์ metabolite ผ่านแก๊ส chromatography / มวลสาร (GC / MS) แต่อุปสรรคสำคัญของวิธีนี้คือค่าใช้จ่ายสูงของเครื่องและการบำรุงรักษา ดังนั้นวิธีทางเลือกเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการประเมินคุณภาพและความถูกต้องของกาแฟชะมด อย่างรวดเร็วการวิเคราะห์ที่เชื่อถือได้และมีประสิทธิภาพการใช้เครื่องตรวจจับสากล GC ควบคู่ไปกับการตรวจจับเปลวไฟไอออนไนซ์ (FID) และพิมพ์ลายนิ้วมือ metabolite ได้รับการจัดตั้งในการวิเคราะห์การเลือกปฏิบัติจาก 37 เมล็ดกาแฟในเชิงพาณิชย์และที่ไม่ใช่เชิงพาณิชย์สารสกัดจาก แก๊ส chromatography / เครื่องตรวจจับเปลวไฟไอออนไนซ์ (GC / FID) ให้ไวสูงในช่วงที่คล้ายกันของสารที่ตรวจพบกว่า GC / MS ร่วมกับการวิเคราะห์หลายตัวแปร GC / FID ประสบความสำเร็จสามารถทำซ้ำการทำนายที่มีคุณภาพจาก GC / MS สำหรับความแตกต่างของกาแฟชะมดเชิงพาณิชย์เครื่องชงกาแฟปกติและผสมผสานกาแฟที่มีน้ำหนัก 50% เนื้อหากาแฟชะมดไม่มีรายละเอียด metabolite ก่อน การศึกษาของเราแสดงให้เห็นว่า GC / FID ที่ใช้พิมพ์ลายนิ้วมือ metabolite สามารถ actualized อย่างมีประสิทธิภาพเป็นวิธีทางเลือกเพื่อความถูกต้องในการตรวจคัดกรองกาแฟอุตสาหกรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การพัฒนารูปแบบการตรวจคัดกรองของแท้กาแฟอีเห็นเอเชียระดับโลก priciest กาแฟ ได้รายงานว่า ก่อนหน้านี้ใช้เพียงข้อมูลผ่าน Gas Chromatography / Mass Spectrometry ( GC / MS ) อย่างไรก็ตาม ข้อเสียเปรียบหลักของวิธีนี้คือ ค่าใช้จ่ายสูงของอุปกรณ์และการบำรุงรักษา ดังนั้นวิธีการทางเลือกที่จำเป็นสำหรับคุณภาพและความถูกต้องของการประเมินกาแฟขี้ชะมด . รวดเร็วเชื่อถือได้และใช้เครื่องตรวจจับสากลและมีประสิทธิภาพควบคู่กับเครื่อง GC เฟลมไอโอไน เซชั่น ( FID ) และเมตาโบไลท์ลายถูกสร้างขึ้นเพื่อการวิเคราะห์การแบ่งแยก 37 ไม่ใช่เชิงพาณิชย์ และการค้าเมล็ดกาแฟสารสกัดแก๊สโครมาโตกราฟี / Flame เครื่องตรวจจับไอออนไนซ์ ( GC / FID ) ให้ความไวสูงในช่วงที่คล้ายกันพบสารประกอบกว่า GC / นางสาว ร่วมกับการวิเคราะห์แบบ GC / FID ประสบความสำเร็จสามารถสร้างคุณภาพจาก GC / MS สำหรับทำนายการพาณิชย์กาแฟขี้ชะมดกาแฟปกติและกาแฟผสมกับ 50 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก กาแฟขี้ชะมด เนื้อหา โดยไม่มีรายละเอียด 12 ชั่วโมงก่อนการศึกษาของเราแสดงให้เห็นว่า GC / สลักลายจากไลท์ให้มีประสิทธิภาพ actualized เป็นวิธีทางเลือกสำหรับการคัดกรองในอุตสาหกรรมกาแฟแท้ .