Approximately 200 studies that examined the relationship between fruit and vegetable intake and cancers of the lung, colon, breast, cervix, esophagus, oral cavity, stomach, bladder, pancreas, and ovary are reviewed. A statistically significant protective effect of fruit and vegetable consumption was found in 128 of 156 dietary studies in which results were expressed in terms of relative risk. For most cancer sites, persons with low fruit and vegetable intake (at least the lower one‐fourth of the population) experience about twice the risk of cancer compared with those with high intake, even after control for potentially confounding factors. For lung cancer, significant protection was found in 24 of 25 studies after control for smoking in most instances. Fruits, in particular, were significantly protective in cancers of the esophagus, oral cavity, and larynx, for which 28 of 29 studies were significant. Strong evidence of a protective effect of fruit and vegetable consumption was seen in cancers of the pancreas and stomach (26 of 30 studies), as well as in colorectal and bladder cancers (23 of 38 studies). For cancers of the cervix, ovary, and endometrium, a significant protective effect was shown in 11 of 13 studies, and for breast cancer a protective effect was found to be strong and consistent in a meta analysis. It would appear that major public health benefits could be achieved by substantially increasing consumption of these foods.
ระยะทางประมาณ 200 ศึกษาที่ตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างผลไม้และการบริโภคผักและมะเร็งปอดลำไส้ใหญ่เต้านม, ปากมดลูก, หลอดอาหาร, ช่องปากท้องกระเพาะตับอ่อนและรังไข่จะมีการทบทวน การป้องกันผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติของผักและผลไม้บริโภคพบว่าใน 128 156 การศึกษาการบริโภคอาหารที่ถูกแสดงผลในแง่ของความเสี่ยง สำหรับเว็บไซต์มะเร็งส่วนใหญ่บุคคลที่มีผลไม้ต่ำและการบริโภคผัก (อย่างน้อยที่ต่ำกว่าหนึ่งในสี่ของประชากร) ประสบการณ์เกี่ยวกับสองความเสี่ยงของโรคมะเร็งเมื่อเทียบกับผู้ที่มีการบริโภคสูงแม้หลังจากการควบคุมปัจจัยรบกวนที่อาจเกิดขึ้น สำหรับโรคมะเร็งปอดการป้องกันที่สำคัญที่พบใน 24 จาก 25 การศึกษาหลังจากที่การควบคุมการสูบบุหรี่ในกรณีส่วนใหญ่ ผลไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งอย่างมีนัยสำคัญในการป้องกันการเกิดโรคมะเร็งของหลอดอาหาร, ช่องปากและคอหอยซึ่ง 28 จาก 29 การศึกษาอย่างมีนัยสำคัญ หลักฐานที่แข็งแกร่งของการป้องกันผลกระทบของผักและผลไม้บริโภคได้เห็นในการเกิดโรคมะเร็งของตับอ่อนและกระเพาะอาหาร (26 30 การศึกษา) เช่นเดียวกับในลำไส้ใหญ่และกระเพาะปัสสาวะมะเร็ง (23 of 38 การศึกษา) โรคมะเร็งปากมดลูก, รังไข่และมดลูก, การป้องกันผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญถูกนำมาแสดงใน 11 จาก 13 การศึกษาและมะเร็งเต้านมการป้องกันผลกระทบก็จะพบว่ามีความแข็งแรงและมีความสม่ำเสมอในการวิเคราะห์เมตา ก็ปรากฏว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพของประชาชนที่สำคัญจะประสบความสำเร็จจากการบริโภคที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญของอาหารเหล่านี้
การแปล กรุณารอสักครู่..
