Limbah cangkang kerang simping dan kerang darah di Semarang merupakan jenis limbah hasil perikanan yang pengolahannya belum maksimal sehingga masih menjadi masalah lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas kitosan dua bagian cangkang kerang simping dengan warna berbeda dan cangkang kerang darah yang dapat dilihat dari derajat deasetilasinya serta mengetahui aktivitas antioksidan dari kitosan ketiga jenis cangkang tersebut.Pembuatan kitosan dilakukan dengan proses demineralisasi, deproteinasi, dan deasetilasi. Uji derajat deasetilasi dilakukan dengan metode spektroskopi FTIR dan uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH. Uji proksimat kitosan setiap cangkang dilakukan untuk memperoleh data pendukung. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April - Mei 2014. Sampel cangkang diambil dariTambak Lorok, Semarang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa derajat deasetilasi kitosan cangkang simping merah sebesar 66,27%, kitosan cangkang simping putih sebesar 71,37%, sedangkan pada kitosan cangkang kerang darah sebesar 69,72%. Hasil uji DPPH menunjukkan persentase negatif pada masing-masing ketiga sampel kitosan cangkang yang ditandai dengan tidak adanya perubahan warna pada DPPH. Berdasarkan hasil penelitian tersebut dapat disimpulkan bahwa ketiga sampel kitosan cangkang tidak memiliki aktivitas antioksidan sebagai senyawa penangkal radikal bebas.
Limbah cangkang kerang simping dan kerang darah di รัง merupakan jenis limbah hasil perikanan ยาง pengolahannya เบลัม maksimal sehingga masih menjadi masalah lingkungan Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas kitosan ดัว bagian cangkang kerang simping dengan warna berbeda dan cangkang kerang darah ยาง dapat dilihat dari derajat deasetilasinya พลัง mengetahui aktivitas antioksidan dari kitosan ketiga jenis cangkang tersebut Pembuatan kitosan dilakukan dengan proses demineralisasi, deproteinasi, deasetilasi แดน Uji derajat deasetilasi dilakukan dengan metode spektroskopi FTIR ด่าน uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH Uji proksimat kitosan setiap cangkang dilakukan untuk memperoleh ข้อมูล pendukung Penelitian ini dilaksanakan พดาบูเมษายน - 2014 เหมย Sampel cangkang diambil dariTambak Lorok เซมารัง Hasil penelitian menunjukkan bahwa derajat deasetilasi kitosan cangkang simping เมราห์ sebesar 66,27, kitosan cangkang simping อพูทิห์ sebesar 71,37%, sedangkan พดา kitosan cangkang kerang darah sebesar 69,72% Hasil uji DPPH menunjukkan persentase negatif พดา masing masing ketiga sampel kitosan cangkang ยาง ditandai dengan ไม่ adanya perubahan warna พดา DPPH Berdasarkan hasil penelitian tersebut dapat disimpulkan bahwa ketiga sampel kitosan cangkang ไม่ memiliki aktivitas antioksidan sebagai senyawa penangkal radikal bebas
การแปล กรุณารอสักครู่..
เสียการ cangkang ครัง simping แดนครัง r Darah ในเซมารังซึ่งไม่ใช่สิ่งที่ฉันเสียการ hasil perikanan ยางชนิด pengolahannya ยัง maksimal ถึงยังคงจะาม lingkungan .penelitian นี้ bertujuan เพื่อ mengetahui kualitas ไคโตซานดัวส่วนหนึ่ง cangkang ครัง simping ด้วยสี berbeda แดน cangkang ครัง r Darah ยังสามารถ dilihat ดารีองศา deasetilasinya Serta mengetahui aktivitas antioksidan จากไคโตซาน ketiga ประเภท cangkang tersebut . pembuatan ไคโตซานไม่สามารถทํากับร้อยแก้ว demineralisasi deproteinasi , แดน deasetilasi .อุจิองศา deasetilasi ไม่สามารถทําด้วย metode spektroskopi FTIR แดน Uji aktivitas antioksidan ไม่สามารถทําด้วย metode dpph . อุจิ proksimat ไคโตซานใด ๆ cangkang ไม่สามารถทําให้ memperoleh ข้อมูลการสนับสนุน . penelitian นี้ในเดือนกุมภาพันธ์ - เม dilaksanakan เมษายน 2014 sampel cangkang diambil daritambak lorok Semarang , .hasil penelitian menunjukkan ว่าองศา deasetilasi ไคโตซาน cangkang simping Merah เพิ่มขึ้น 66,27 % , ไคโตซาน cangkang simping ขาวเพิ่มขึ้น 71,37 % , sedangkan ในไคโตซาน cangkang ครัง r Darah เพิ่มขึ้น 69,72 % hasil Uji dpph menunjukkan persentase negatif พาดามาซิงมาซิง ketiga sampel ไคโตซาน cangkang ยาง ditandai กับที่ adanya perubahan สีใน dpph .berdasarkan hasil penelitian tersebut สามารถ disimpulkan ว่า ketiga sampel cangkang ไคโตซานที่ได้ aktivitas antioksidan เช่น senyawa penangkal radikal bebas .
การแปล กรุณารอสักครู่..