In order to discover natural antiox

In order to discover natural antioxidants from various tea products,
the development of qualitative and quantitative analytical techniques
is a major task. Therefore, during the last decade, several
analytical methods have been developed for the antioxidant capacity
determination of plants and plant extracts (Magalhães, Segundo, Reis,
& Lima, 2008; Sanchez-Moreno, 2002; Škrovánková, Mišurcová, &
Machů, 2012), most of which are based on the ability of an antioxidant
to quench free radicals by hydrogen donation. Stable free radical
species such as 2,2′-azinobis (3-ethylbenzthiazoline-6-sulfonic acid)
(ABTS+) and 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH•) are often used
for the evaluation of free radical scavenging capacity of various antioxidants
(Antolovich, Prenzler, Patsalides, McDonald, & Robards,
2002). Nonetheless, these methods could not determine the bioactive
components in a complex mixture such as plant materials. Usually, a
conventional procedure for screening and identification of free radical
scavengers in herbal extracts is extracting, isolating and obtaining the
pure chemical compounds, and then evaluating free radical scavenging
capacity of these pure compounds with the guidance of bioassay.
The conventional methods used for extraction of compounds from
herbal plants are distillation and solvent extraction, and the structures
of the isolated compounds are identified by mass spectrometry
and nuclear magnetic resonance spectroscopy; which are laborious
and time-consuming (Dong, Ye, Lu, Zheng, & Liang, 2011; Yang et
al., 2009). Furthermore, there is often a loss of antioxidant activity
during the isolation and purification process due to the nature of
the extraction solvent and long extraction process (Rodríguez-Rojo,
Visentin, Maestri, & Cocero, 2012). To avoid these problems, a method
combining separation and activity evaluation would present a prominent
advantage for such investigation. Recently, rapid and sensitive
on-line HPLC methods (on-line HPLC–ABTS assay, on-line HPLC–
DPPH assay, on-line HPLC–biochemical detection, etc.) for analyzing
the bioactivity of individual compounds have been developed
(Ingkaninan, de Best, van der Heijden, Hofte, et al., 2000; Koleva,
Niederländer, & Van Beek, 2000; Niederländer, Van Beek, Bartasiute,
& Koleva, 2008; Schenk et al., 2003; Wu, Huang, Tung, & Chang,
2008). Antioxidant activity determination of on-line HPLC–DPPH assay
was based on the decrease in absorbance at 517 nm after post-column
reaction of antioxidants separated fromHPLCwithDPPH•, and the antioxidants
present in a sample would be easily indicated by negative peaks
(Koleva et al., 2000). Moreover, free radical scavenging activity was evaluated
by comparison to the water-soluble synthetic vitamin E derivative
6-hydroxy-2,5,7,8-tetramethylchroman-2-carboxylic acid (Trolox). The
on-line HPLC–DPPH method permits not only rapid, selective and relatively
simple detection of free radical scavengers but also quantitative
analysis of individual antioxidants in complex mixtures (Niederländer
et al., 2008). Consequently, this method is focused on the analyses of
free radical scavenging activities of complex mixtures or matrixes, especially
the plant extracts (Nuengchamnong & Ingkaninan, 2010; Wu et
al., 2008; Zhang, Ding, Qi, & Yu, 2012).
The purposes of the current study were to evaluate the antioxidant
activity of different tea, distinguish different tea samples based
on the antioxidant activity, find out the bioactive compounds which
contributed to the antioxidant activity of tea and investigate their
contributions by the combination of on-line HPLC–DPPH method,
principal component analysis, and hierarchical clustering analysis.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การค้นพบสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติจากผลิตภัณฑ์ชาต่าง ๆการพัฒนาเทคนิคการวิเคราะห์เชิงคุณภาพ และเชิงปริมาณเป็นงานที่สำคัญ ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา ดัง หลายได้รับการพัฒนาวิธีวิเคราะห์สำหรับกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระกำหนดพืชและสารสกัดจากพืช (Magalhães, Segundo ใส่และลิมา 2008 ซาน-Moreno, 2002 Škrovánková, Mišurcová, &Machů, 2012) ซึ่งส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับความสามารถของสารต้านเพื่อแก้อนุมูลอิสระ โดยบริจาคไฮโดรเจน อนุมูลอิสระมีความมั่นคงชนิดเช่น 2, 2′-azinobis (3-ethylbenzthiazoline-6-sulfonic กรด)(รเรียน +) และมักใช้ 1.1 ฟีนิลได-2-picrylhydrazyl (DPPH•)สำหรับการประเมินผลของอนุมูลอิสระ scavenging กำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระต่าง ๆ(Antolovich, Prenzler, Patsalides แมคโดนัลด์ และ Robards2002) . กระนั้น วิธีการเหล่านี้ไม่สามารถกำหนดกรรมการกส่วนประกอบส่วนผสมที่ซับซ้อนเช่นโรงงานผลิต โดยปกติ เป็นขั้นตอนทั่วไปสำหรับการคัดกรองและรหัสของอนุมูลอิสระscavengers ในสารสกัดจากสมุนไพรกำลังแยก แยก และได้รับการสารเคมีบริสุทธิ์ และประเมินแล้ว ฟรี scavenging รุนแรงความจุของสารเหล่านี้ล้วน มีคำแนะนำของ bioassayวิธีทั่วไปที่ใช้สำหรับสกัดสารจากพืชสมุนไพรมีกลั่น และตัวทำละลายสกัด และโครงสร้างสารแยกระบุสเปกโตรเมทและการสั่นพ้องแม่เหล็กนิวเคลียร์ ก ซึ่งเป็นการลำบากและใช้เวลานาน (ดง เย Lu เจิ้ง และ เหลียง 2011 ยางร้อยเอ็ดal., 2009) นอกจากนี้ มีมักสูญเสียกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระในระหว่างกระบวนการแยกและทำให้บริสุทธิ์เนื่องจากธรรมชาติของยาวนานสกัดกระบวน (Rodríguez Rojo การแยกตัวทำละลายและVisentin, Maestri, & Cocero, 2012) เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้ วิธีการรวมกิจกรรมและแยกการประเมินจะนำเสนอโดดเด่นประโยชน์สำหรับการตรวจสอบดังกล่าว เมื่อเร็ว ๆ นี้ อย่างรวดเร็ว และที่สำคัญวิธี HPLC ง่ายดาย (ง่ายดาย HPLC – รเรียน assay, HPLC ง่ายดาย –DPPH assay ตรวจง่ายดาย HPLC-ชีวเคมี ฯลฯ) สำหรับวิเคราะห์ได้รับการพัฒนาทางชีวภาพของสารประกอบแต่ละ(Ingkaninan ส่วนเด แวน der Heijden, Hofte และ al., 2000 KolevaNiederländer, & Van Beek, 2000 Niederländer, Van Beek, Bartasiute& Koleva, 2008 Schenk et al., 2003 วู หวง ตุง ช้าง และปี 2008) กำหนดกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระง่ายดาย HPLC-DPPH assayเป็นไปตามการลดลงของ absorbance ที่ 517 nm หลังจากคอลัมน์หลังปฏิกิริยาของ fromHPLCwithDPPH• แยกสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระที่ปัจจุบันในตัวอย่างจะได้เดินตามยอดติดลบ(Koleva et al., 2000) นอกจากนี้ อนุมูลอิสระ scavenging กิจกรรมที่ประเมินโดยเปรียบเทียบของอนุพันธ์วิตามินสังเคราะห์ที่ละลายใน6-hydroxy-2,5,7,8-tetramethylchroman-2-carboxylic กรด (Trolox) ที่วิธี HPLC-DPPH ง่ายดายอนุญาตไม่เท่าอย่างรวดเร็ว ใช้ และค่อนข้างตรวจสอบง่าย scavengers อนุมูลอิสระ แต่ยังเชิงปริมาณวิเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระแต่ละตัวในส่วนผสมที่ซับซ้อน (Niederländerร้อยเอ็ด al., 2008) ดังนั้น วิธีนี้จะเน้นการวิเคราะห์ของอนุมูลอิสระ scavenging กิจกรรมของส่วนผสมที่ซับซ้อนหรือ matrixes โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารสกัดจากพืช (เนื่องจำนงค์และ Ingkaninan, 2010 อู่ร้อยเอ็ดal., 2008 เตียว ดิง คี และ ยู 2012)วัตถุประสงค์ของการศึกษาปัจจุบันถูกประเมินการต้านอนุมูลอิสระการชงชาที่แตกต่าง แยกตัวอย่างชาแตกต่างกันตามกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ หากรรมการกสารประกอบที่ส่วนกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของชา และตรวจสอบความผลงาน โดยรวมของง่ายดายวิธี HPLC-DPPHวิเคราะห์ส่วนประกอบหลัก และการวิเคราะห์ลำดับชั้นระบบคลัสเตอร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพื่อที่จะค้นพบสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติผลิตภัณฑ์ชาต่างๆ, การพัฒนาเทคนิคการวิเคราะห์เชิงปริมาณและคุณภาพเป็นงานที่สำคัญ ดังนั้นในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาหลายวิธีการวิเคราะห์ที่ได้รับการพัฒนาความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระที่มุ่งมั่นของพืชและสารสกัดจากพืช(Magalhães, เซกันโดเรส์และลิมา, 2008; Sanchez-Moreno 2002; Škrovánková, MišurcováและMachu 2012) ซึ่งส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับความสามารถของสารต้านอนุมูลอิสระที่จะดับอนุมูลอิสระโดยการบริจาคไฮโดรเจน Stable อนุมูลอิสระชนิดเช่น2,2'-azinobis (กรด 3 ethylbenzthiazoline-6-sulfonic) (ABTS +) และ 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH •) มักจะใช้สำหรับการประเมินผลของความจุต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระต่างๆ (Antolovich, Prenzler, Patsalides, โดนัลด์และเบิร์ดส์2002) อย่างไรก็ตามวิธีการเหล่านี้ไม่สามารถตรวจสอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพส่วนประกอบในส่วนผสมที่ซับซ้อนเช่นวัสดุพืช มักจะเป็นขั้นตอนธรรมดาสำหรับการคัดกรองและบัตรประจำตัวของอนุมูลอิสระขยะในสารสกัดจากสมุนไพรสกัดแยกและการได้รับสารเคมีบริสุทธิ์และจากนั้นการประเมินต้านอนุมูลอิสระความจุของสารบริสุทธิ์เหล่านี้ด้วยการแนะนำของชีวภาพได้. วิธีการแบบเดิมที่ใช้ในการสกัด ของสารจากพืชสมุนไพรที่มีการกลั่นและการสกัดด้วยตัวทำละลายและโครงสร้างของสารที่แยกจะมีการระบุโดยมวลสารและสเปคโทรนิวเคลียร์ด้วยคลื่นสนามแม่เหล็ก; ซึ่งเป็นที่ลำบากและใช้เวลานาน (ดง, เยลูเจิ้งเหอและเหลียง, 2011; Yang et. al, 2009) นอกจากนี้มักจะมีการสูญเสียของสารต้านอนุมูลอิสระในระหว่างขั้นตอนการแยกและการทำให้บริสุทธิ์เนื่องจากธรรมชาติของตัวทำละลายในการสกัดและกระบวนการสกัดยาว(Rodríguez-โนโร, Visentin, Maestri และ Cocero 2012) เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้วิธีการรวมการแยกและการประเมินผลกิจกรรมจะนำเสนอที่โดดเด่นประโยชน์สำหรับการตรวจสอบดังกล่าว เมื่อเร็ว ๆ นี้อย่างรวดเร็วและมีความสำคัญในบรรทัดวิธีHPLC (on-line การทดสอบ HPLC-ABTS บนเส้น HPLC- ทดสอบ DPPH, On-line การตรวจสอบ HPLC-ทางชีวเคมีและอื่น ๆ ) สำหรับการวิเคราะห์ทางชีวภาพของสารแต่ละบุคคลได้รับการพัฒนา(Ingkaninan คนที่ดีที่สุดแวนเดอร์ Heijden, Hofte, et al, 2000;. Koleva, Niederländerและ Van Beek 2000; Niederländer, Van Beek, Bartasiute, และ Koleva 2008; Schenk et al, 2003;. วูหวางตุง และช้าง2008) ความมุ่งมั่นฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของ on-line การทดสอบ HPLC-DPPH อยู่บนพื้นฐานของการลดลงของการดูดกลืนแสงที่ 517 นาโนเมตรหลังจากที่โพสต์คอลัมน์ปฏิกิริยาของสารต้านอนุมูลอิสระแยกออกจากกันfromHPLCwithDPPH •และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในตัวอย่างจะได้รับการชี้ให้เห็นได้อย่างง่ายดายโดยยอดเชิงลบ(Koleva et al, ., 2000) นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระได้รับการประเมินโดยการเปรียบเทียบกับวิตามินสังเคราะห์ที่ละลายน้ำได้ E อนุพันธ์ของกรดไฮดรอกซี6-2,5,7,8-tetramethylchroman-2-คาร์บอกซิ (Trolox) ในบรรทัด HPLC-DPPH ใบอนุญาตไม่เพียง แต่วิธีการอย่างรวดเร็วและค่อนข้างเลือกการตรวจสอบง่ายของการดักจับอนุมูลอิสระแต่ยังเชิงปริมาณการวิเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระในแต่ละส่วนผสมที่ซับซ้อน (Niederländer et al., 2008) ดังนั้นวิธีการนี้จะเน้นไปที่การวิเคราะห์ของกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของผสมที่ซับซ้อนหรือ matrixes โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารสกัดจากพืช(Nuengchamnong Ingkaninan & 2010; Wu et. al, 2008; จาง Ding, ฉีและยู 2012) วัตถุประสงค์ของการศึกษาในปัจจุบันมีการประเมินสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมของชาที่แตกต่างกันแตกต่างตัวอย่างชาแตกต่างกันขึ้นอยู่กับสารต้านอนุมูลอิสระที่หาสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีส่วนทำให้สารต้านอนุมูลอิสระของชาและตรวจสอบของพวกเขามีส่วนร่วมด้วยการผสมผสานบนเส้นวิธี HPLC-DPPH, การวิเคราะห์องค์ประกอบหลักและการวิเคราะห์การจัดกลุ่มตามลำดับชั้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อที่จะค้นพบสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติจากผลิตภัณฑ์ชาต่างๆ
การพัฒนาเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพ เทคนิควิเคราะห์
เป็นงานหลัก ดังนั้น ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาหลาย
วิธีการวิเคราะห์ได้รับการพัฒนาสำหรับสารต้านอนุมูลอิสระความจุ
การหาพืชและสารสกัดจากพืช ( magalh ฮัล es , วินาที , ข้าว ,
&ลิมา , 2008 ; ซานเชส โมเรโน , 2002 ; lithuania krov . kgm nkov . kgm มิš . kgm urcov ,&
Mach ů 2012 ) ซึ่งส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับความสามารถของสารต้านอนุมูลอิสระ
ดับอนุมูลอิสระโดยการบริจาค ไฮโดรเจน เสถียรภาพอนุมูลอิสระ
ชนิดเช่น 2 , 2 - azinobis ’ ( 3-ethylbenzthiazoline-6-sulfonic acid )
( Abbr ) และ 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl ( dpph A4 ) มักจะใช้
สำหรับการประเมินความจุของสารต้านอนุมูลอิสระ scavenging อนุมูลอิสระต่าง ๆ
( antolovich prenzler patsalides , , ,แมคโดนัลด์ โรบาร์ดส์
& , 2002 ) อย่างไรก็ตาม วิธีการเหล่านี้ไม่อาจทราบองค์ประกอบทางชีวภาพ
ในส่วนผสมที่ซับซ้อน เช่น วัสดุโรงงาน โดยปกติ การคัดกรองและการกำหนดขั้นตอนปกติ

ของคนเก็บขยะอนุมูลอิสระฟรี สารสกัดจากสมุนไพร คือ การสกัดแยกและรับ
สารประกอบเคมีบริสุทธิ์ แล้วประเมิน scavenging อนุมูลอิสระ
ความจุของสารประกอบบริสุทธิ์เหล่านี้ ด้วยคำแนะนำของ
วิธีปกติที่ใช้ไม่ ในการสกัดสารจากพืชสมุนไพร
การกลั่นและการสกัดด้วยตัวทำละลาย และโครงสร้างของสารประกอบที่แยกได้มี
ระบุและนิวเคลียร์เรโซแนนซ์สเปกโทรเมตรี
มวลชน ซึ่งจะใช้เวลานานและลำบาก
( ดง จงลู่ เจิ้ง &เหลียง , หยาง , 2011 ;
, et อัล2009 ) นอกจากนี้มักจะมีการสูญเสียฤทธิ์ต้าน
ในระหว่างการแยกและกระบวนการฟอกจากธรรมชาติของ
ยาวกระบวนการสกัดด้วยตัวทำละลาย ( ลุยส์โรดรีเกซโรโจ มาร์ติน , วิเซนทินคำนามพหูพจน์ของ maestro &
, , cocero , 2012 ) เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้ วิธี
รวมแยกและการประเมินผลจะนำเสนอข้อได้เปรียบที่โดดเด่น
สอบสวนดังกล่าว เมื่อเร็วๆ นี้รวดเร็วและไว
วิธี HPLC ออนไลน์ ( on-line ) Abbr HPLC วิเคราะห์ออนไลน์ HPLC )
dpph ตรวจสอบออนไลน์ HPLC –ชีวเคมีตรวจสอบ , ฯลฯ ) เพื่อวิเคราะห์ทางชีวภาพของสารประกอบ

( ingkaninan บุคคลได้รับการพัฒนา , ที่ดีที่สุด , ฟาน เดอร์ heijden hofte , et al . , 2000 ; koleva
นีเดล , การศึกษา nder & , Van Beek , 2000 ; นีเดลและ bartasiute nder Van Beek , , ,
& koleva , 2008 ; สูตร et al . , 2003 ; หู ฮวงตุง&ช้าง ,
, 2008 ) ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระของออนไลน์–วิธี HPLC dpph
ขึ้นอยู่กับปริมาณการดูดกลืนแสงที่ 517 nm หลังคอลัมน์
ปฏิกิริยาของสารต้านอนุมูลอิสระ fromhplcwithdpph - แยกและสารต้านอนุมูลอิสระ
ปัจจุบันในตัวอย่างจะพบได้อย่างง่ายดายโดยลบยอด
( koleva et al . , 2000 ) นอกจากนี้ กำจัดอนุมูลอิสระที่ประเมิน