It is clear from Table 1 that the c

It is clear from Table 1 that the chocolate-like

products coating on the snack breads of Examples 1 to 9,

10 respectively containing 4.8% of maltose, ทรีฮาโลส,

fructose, พาลาติโนส, รีดิวซ์พาลาติโนส, มอลทิทอล,

อีริธริทอล, แลคทิทอล and sorbitol, showed excellent heat

resistance at 40°C, which is higher than melting point of

fat in the ผลิตภัณฑ์ คล้าย ช็อคโกแลต, 35°C. The chocolate-

15 like product coating on the snack bread in Comparative

Example 1, which contains only fine sugar as sugar, showed

no heat resistance at 40°C. In addition, chocolate-like

products in Examples 1 to 9 had soft and smooth texture

from the surface to the inside thereof.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นที่ชัดเจนจากตารางที่ 1 ที่ชอบช็อคโกแลตผลิตภัณฑ์ที่เคลือบบนขนมปังขนมตัวอย่าง 1 ถึง 910 ลำดับประกอบด้วย 4.8% ของ maltose ทรีฮาโลสฟรักโทส พาลาติโนส รีดิวซ์พาลาติโนส มอลทิทอลอีริธริทอล แลคทิทอล และซอร์บิทอ ล แสดงให้เห็นว่าความร้อนที่ดีเยี่ยมความต้านทานที่ 40° C ซึ่งสูงกว่าจุดหลอมเหลวของไขมันในผลิตภัณฑ์คล้ายช็อคโกแลต 35 องศาเซลเซียส ช็อคโกแลต-15 เช่นผลิตภัณฑ์เคลือบบนขนมปังขนมในเปรียบเทียบแสดงให้เห็นตัวอย่างที่ 1 ที่ประกอบด้วยเฉพาะดีน้ำตาลน้ำตาลไม่ทนต่อความร้อนที่ 40 องศาเซลเซียส นอกจากนี้ เช่นช็อคโกแลตผลิตภัณฑ์ในตัวอย่าง 1 ถึง 9 มีเนื้อนุ่ม และเรียบจากพื้นผิวการภายในดังกล่าว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันเป็นที่ชัดเจนจากตารางที่ 1 ว่าช็อคโกแลตเหมือนเคลือบผลิตภัณฑ์บนขนมปังขนมขบเคี้ยวของตัวอย่าง1-9, 10 ตามลำดับที่มี 4.8% ของมอลโตส, ทรีฮาโลส, ฟรุกโตสพาลาติโนส, รีดิวซ์พาลาติโนส, มอลทิทอล, อีริ ธ ริทอล, แลคทิทอลและซอร์บิทอแสดงให้เห็นความร้อนที่ดีเยี่ยมความต้านทานที่40 องศาเซลเซียสซึ่งสูงกว่าจุดละลายของไขมันในผลิตภัณฑ์คล้ายช็อคโกแลต, 35 ° C . ช็อคโกแลต15 เหมือนเคลือบสินค้าขนมปังขนมขบเคี้ยวในการเปรียบเทียบตัวอย่างที่1 ซึ่งมีน้ำตาลเพียงปรับเป็นน้ำตาลที่แสดงให้เห็นความต้านทานความร้อนที่อุณหภูมิ40 องศาเซลเซียส นอกจากนี้ช็อคโกแลตเหมือนสินค้าในตัวอย่าง 1-9 มีเนื้อนุ่มและเรียบเนียนขึ้นจากพื้นผิวที่อยู่ภายในนั้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ก็เป็นที่ชัดเจนจากตารางที่ 1 ที่เคลือบชอคโกแลต

ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว ขนมปัง ตัวอย่าง 1 ถึง 9

10 ตามลำดับประกอบด้วย 4.8% ของทรีฮาโลสโตส , มอลโตส , พาลาติโนสรีดิวซ์พาลาติโนส

, ,

อีริธริทอลมอลทิทอล , , , และแลคทิทอลซอร์บิทอล พบความต้านทานความร้อนที่ 40 ° C

เยี่ยม ซึ่งสูงกว่าจุดหลอมเหลวของ

ไขมันในผลิตภัณฑ์คล้ายช็อคโกแลต 35 องศา ช็อกโกแลต -

15 ชอบผลิตภัณฑ์เคลือบขนมขนมปังเปรียบเทียบ

1 ตัวอย่าง ซึ่งมีเพียง ดี น้ำตาล น้ำตาล พบ

ไม่มีความต้านทานความร้อนที่อุณหภูมิ 40 องศา นอกจากนี้ ช็อกโกแลต ชอบ

ผลิตภัณฑ์ในตัวอย่าง 1 ถึง 9 ได้นุ่ม และ เนื้อเนียน

จากพื้นผิวภายใน
"