Panelists were required to make a c

Panelists were required to make a comparative evaluation of the products by scoring each descriptor on an unstructured line The most relevant and discriminative descriptors of fresh fish were: general appearance (0 = bad; 10 = good), skin (slime) (0 = milky; 10 = transparent), gill color (0 = brown; 10 =light red), gill odor (0=ammoniac; 10=seaweed), eye (0=concave; 10 = convex), peritoneum (0 = dislodged; 10 = adhered) (this descriptor was only used for gutted fish), bone–meat adherence (0 =no; 10 = yes), meat texture (0 = pasty; 10 = firm), meat color (0 =muted; 10=brilliant), and meat odor (0=ammoniac; 10=seaweed).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สมาชิกที่ถูกต้องเพื่อทำการประเมินเปรียบเทียบของผลิตภัณฑ์ โดยการให้คะแนนแต่ละตัวอธิบายบนบรรทัดไม่ถูกตัวแสดงรายละเอียดเกี่ยวข้องมากที่สุด และ discriminative ของปลาสด: ลักษณะทั่วไป (0 =ไม่ดี 10 =ดี), ผิว (น้ำเมือก) (0 =นม 10 =โปร่งใส), เหงือกสี (0 =น้ำตาล 10 =แสงสีแดง), เหงือกกลิ่น (0 = ammoniac; 10 =สาหร่าย), ตา (0 =เว้า 10 =นูน), peritoneum (0 = dislodged; 10 =ปฏิบัติ) (อธิบายนี้ถูกใช้เฉพาะสำหรับปลาเสียใจมาก) ยึดกระดูก – เนื้อ (0 =ไม่ 10 = yes), เนื้อเนื้อ (0 =ลักษณะ 10 =บริษัท), สีเนื้อ (0 =เสียง 10 =ยอดเยี่ยม), และกลิ่นเนื้อ (0 = ammoniac; 10 =สาหร่าย)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผู้ร่วมอภิปรายที่ถูกต้องที่จะทำให้การประเมินผลเปรียบเทียบของผลิตภัณฑ์โดยการให้คะแนนแต่ละบ่งในบรรทัดที่ไม่มีโครงสร้างอธิบายเกี่ยวข้องมากที่สุดและจำแนกของปลาสดมีดังนี้ลักษณะทั่วไป (0 = ไม่ดี 10 = ดี) ผิว (เมือก) (0 = น้ำนม 10 = โปร่งใส) สีเหงือก (0 = สีน้ำตาล 10 = แสงสีแดง) กลิ่นเหงือก (0 = แอมโมเนียม 10 = สาหร่าย), ตา (0 = เว้า 10 = นูน), เยื่อบุช่องท้อง (0 = หลุดออก 10 = ยึดติด) (บ่งนี้ที่ใช้เฉพาะสำหรับปลาเสียใจมาก) การยึดมั่นกระดูกเนื้อ (0 = ไม่; 10 = ใช่) เนื้อเนื้อ (0 = ซีดขาว 10 = บริษัท ) สีเนื้อ (0 = ไม่ออกเสียง 10 = ยอดเยี่ยม) และกลิ่นเนื้อ (0 = แอมโมเนียม 10 = สาหร่าย)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผู้ทดสอบต้องทำประเมินผลเปรียบเทียบของผลิตภัณฑ์ โดยให้คะแนนแต่ละหัวเรื่องในแต่ละบรรทัดที่เกี่ยวข้องมากที่สุดและในและความสดของปลามีลักษณะทั่วไป ( 0 = ไม่ดี ; 10 = ดี ) ผิว ( เมือก ) ( 0 = นม ; 10 = โปร่งใส ) , เหงือกสี ( 0 = 10 สีน้ำตาล = แสงแดง ) , กลิ่นปลา ( 0 = ammoniac ; 10 = สาหร่าย ) , ตา ( 0 = เว้า ; 10 = นูน ) เยื่อบุช่องท้อง ( 0 = ย้าย ; 10 = ปฏิบัติตาม ) ( หัวเรื่องนี้ถูกใช้เฉพาะสำหรับ gutted ปลา ) , กระดูกและเนื้อใน ( 0 = ไม่ ; 10 = ใช่ ) , พื้นผิว เนื้อ ( 0 = แป้งเปียก ; 10 = บริษัท ) , สีเนื้อ ( 0 = ปิด ; 10 = ยอดเยี่ยม ) , และกลิ่นเนื้อ ( 0 = ammoniac ; 10 = สาหร่าย )