Alkaline protease has been exploite

Alkaline protease has been exploited commercially for cleaning
purposes in detergent industries for decades. But its commercial
application in cleaning the process-equipments in food and dairy
industries is yet to be explored. Replacing conventional hightemperature
caustic-based CIP procedures enzyme-based CIP
approach would result in reduced chemical usage and energy
consumption. Additional potential advantages of enzyme-based
CIP include reduced handling of hazardous and corrosive cleaning
chemicals and a reduction in the thermal and chemical stress
exerted on process equipment during CIP (Pottchoff et al., 1997).
The commercial protease products reported to date to be of potential
use for CIP application in dairy processing were originally
developed for use in laundry detergents and other non-CIP applications.
These are mainly alkaline proteases derived from Bacillus
species. The commercial proteases previously found to be of wide
use for CIP application display maximum activity at pH 10e11.3
(Boyce et al., 2010) and pH 9e10 (Grasshoff, 2002).
In the present study, the efficiency of crude alkaline keratinolytic
protease isolated from Bacillus tequilensis hsTKB2 in removing milk fouling has been determined. Quantification and
application-relevant characterization of keratinolytic protease
activity were undertaken using substrates directly specific to the
proposed application. Enzyme cleaning performance was
assessed on a lab-scale by determining the ability of the enzymes
to remove a milk fouling deposit, representative of that
occurring in industry, from stainless steel panels. The effluent
was checked for its eco-friendly nature to aquatic systems. For
commercialization of enzymatic cleaning preparations, the
cleaning efficiency of the enzyme is to be evaluated in context
with real industrial sectors.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รติเอสอัลคาไลน์มีการใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์สำหรับทำความสะอาดวัตถุประสงค์ในผงซักฟอกอุตสาหกรรมมานานหลายทศวรรษ แต่การค้าการประยุกต์ใช้ในกระบวนการอุปกรณ์อาหารและนมทำความสะอาดนอกจากนี้อุตสาหกรรมยังเป็นอุดมไปด้วย เปลี่ยน hightemperature ทั่วไปใช้สารกัดกร่อนกระบวนการ CIP CIP ใช้เอนไซม์วิธีการที่จะส่งผลให้ลดการใช้สารเคมีและพลังงานปริมาณการใช้ เพิ่มเติมอาจเกิดประโยชน์ของใช้เอนไซม์CIP มีการลดลงของอันตราย และการกัดกร่อนทำความสะอาดสารเคมีและลดความเครียดสารเคมี และความร้อนนั่นเองในอุปกรณ์กระบวนการ CIP (Pottchoff et al. 1997)ผลิตภัณฑ์พาณิชย์รติเอสรายงานวันเป็นศักยภาพใช้สำหรับโปรแกรม CIP ในนมเดิมพัฒนาเพื่อใช้ในงานอื่น ๆ -CIP และผงซักฟอกซักรีดมีอัลคาไลน์ proteases ส่วนใหญ่มาจากแบคทีเรียสายพันธุ์นี้ Proteases พาณิชย์ที่ก่อนหน้านี้ พบว่ามีความกว้างใช้สำหรับแสดงโปรแกรม CIP กิจกรรมสูงสุดที่ค่า pH 10e11.3(อยซ์ et al. 2010) และค่า pH 9e10 (Grasshoff, 2002)ในการศึกษาปัจจุบัน ประสิทธิภาพของน้ำมันดิบ keratinolytic อัลคาไลน์ตัดสินรติเอสที่แยกได้จากแบคทีเรีย tequilensis hsTKB2 ในการเอานมเหม็นได้ นับ และคุณลักษณะที่เกี่ยวข้องโปรแกรมโปรติเอส keratinolyticกิจกรรมได้ดำเนินการโดยใช้พื้นผิวโดยตรงเฉพาะโปรแกรมประยุกต์การนำเสนอ เอนไซม์ที่ประสิทธิภาพการทำความสะอาดได้ประเมินในระดับห้องปฏิบัติการ โดยการกำหนดความสามารถของเอนไซม์การเอานมเหม็นฝาก ของที่เกิดขึ้นในอุตสาหกรรม จากแผ่นสแตนเลส น้ำมีการตรวจสอบสำหรับธรรมชาติเป็นมิตรกับระบบน้ำ สำหรับcommercialization ของเอนไซม์ในระบบการเตรียมการทำความสะอาด การทำความสะอาดประสิทธิภาพของเอนไซม์จะถูกประเมินในบริบทกับอุตสาหกรรมจริง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อัลคาไลน์โปรติเอสได้รับการใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์สำหรับการทำความสะอาด
วัตถุประสงค์ในอุตสาหกรรมผงซักฟอกมานานหลายทศวรรษ แต่ในเชิงพาณิชย์ของ
การประยุกต์ใช้ในการทำความสะอาดอุปกรณ์กระบวนการในอาหารและนม
อุตสาหกรรมก็ยังไม่ได้รับการสำรวจ เปลี่ยน hightemperature ธรรมดา
กัดกร่อนตามขั้นตอน CIP เอนไซม์ตาม CIP
วิธีการที่จะส่งผลในการลดการใช้สารเคมีและพลังงาน
สิ้นเปลือง ข้อได้เปรียบที่มีศักยภาพที่เพิ่มขึ้นของเอนไซม์ที่ใช้
CIP รวมถึงการลดการจัดการของอันตรายและการกัดกร่อนทำความสะอาด
สารเคมีและการลดความเครียดความร้อนและสารเคมีที่
กระทำกับอุปกรณ์ในกระบวนการผลิตในช่วง CIP (Pottchoff et al., 1997).
ผลิตภัณฑ์โปรติเอสในเชิงพาณิชย์รายงานวันที่จะเป็น ศักยภาพ
การใช้งานสำหรับการประยุกต์ใช้ในการประมวลผล CIP นมต้น
พัฒนาขึ้นเพื่อใช้ในผงซักฟอกซักอบรีดและการใช้งานที่ไม่ CIP อื่น ๆ .
เหล่านี้เป็นโปรตีเอสส่วนใหญ่มาจากอัลคาไลน์ Bacillus
สายพันธุ์ โปรตีเอสในเชิงพาณิชย์ที่พบก่อนหน้านี้จะเป็นกว้าง
การใช้งานสำหรับกิจกรรมการแสดงผลแอปพลิเคสูงสุด CIP ที่ 10e11.3 พีเอช
(บอยซ์ et al., 2010) และค่า pH 9e10 (Grasshoff, 2002).
ในการศึกษาที่มีประสิทธิภาพน้ำมันดิบ keratinolytic อัลคาไลน์
โปรติเอส ที่แยกได้จาก Bacillus tequilensis hsTKB2 ในการลบเหม็นนมได้รับการพิจารณา ปริมาณและ
ลักษณะของโปรแกรมประยุกต์ที่เกี่ยวข้องของน้ำย่อย keratinolytic
กิจกรรมถูกนำไปใช้พื้นผิวโดยตรงเฉพาะกับ
แอพลิเคชันที่นำเสนอ เอนไซม์ประสิทธิภาพการทำความสะอาดได้รับการ
ประเมินในห้องปฏิบัติการขนาดโดยการกำหนดความสามารถของเอนไซม์ที่
จะลบนมเหม็นฝากตัวแทนของที่
เกิดขึ้นในอุตสาหกรรมจากแผงสแตนเลส น้ำทิ้ง
ได้รับการตรวจสอบลักษณะเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมของตนไปใช้กับระบบน้ำ สำหรับ
เชิงพาณิชย์ของการทำความสะอาดเตรียมเอนไซม์ที่
ประสิทธิภาพการทำความสะอาดของเอนไซม์คือการได้รับการประเมินในบริบท
กับภาคอุตสาหกรรมจริง