1.Good sensory properties.2.Phage r

1.Good sensory properties.
2.Phage resistance.
3.Viability during processing.
4.Stability in the product and during storage.
Good viability and activity of probiotics are considered prerequisites for optimal functionality. However, several studies have shown that non-viable probiotics can have beneficial effects such as immune modulation and carcinogen binding in the host (for a review see Ouwehand and Salminen, 1998 and Salminen et al., 1999). Thus, for certain probiotic strains it might be sufficient that they grow well during initial production steps (to obtain high enough numbers in the product) but they do not necessarily need to retain good viability during storage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1.คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสดี2. phage ต้านทาน3.ชีวิตในระหว่างการประมวลผล4.เสถียรภาพ ในผลิตภัณฑ์ และ ระหว่างการเก็บรักษาชีวิตที่ดีและกิจกรรมของ probiotics จะถือว่าข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการทำงานที่ดีที่สุด อย่างไรก็ตาม หลายการศึกษาได้แสดงว่า ไม่ได้ probiotics สามารถมีผลประโยชน์เช่นเอ็มภูมิคุ้มกันและสารก่อมะเร็งรวมในโฮสต์ (สำหรับตรวจทานดู Ouwehand และ Salminen, 1998 และ Salminen et al., 1999) ดังนั้น สำหรับโปรไบโอติกส์สายพันธุ์ที่อาจเพียงพอที่จะเติบโตดีในระหว่างขั้นตอนการผลิตเริ่มต้น (เพื่อให้ได้สูงเพียงพอสำหรับหมายเลขผลิตภัณฑ์) แต่ไม่จำเป็นต้องทำได้เพื่อรักษาชีวิตดีระหว่างการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1.Good ประสาทสัมผัสคุณสมบัติ
2.Phage ต้านทาน
3.Viability ในระหว่างการประมวลผล
4.Stability ในผลิตภัณฑ์ระหว่างการเก็บรักษาและ
การมีชีวิตที่ดีและการทำงานของโปรไบโอติกจะถือว่าเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสม อย่างไรก็ตามการศึกษาหลายคนได้แสดงให้เห็นว่าโปรไบโอติกที่ไม่สามารถทำงานได้มีผลประโยชน์เช่นการปรับระบบภูมิคุ้มกันและสารก่อมะเร็งที่มีผลผูกพันในโฮสต์ (เพื่อการตรวจสอบและเห็น Ouwehand Salminen 1998 และ Salminen et al., 1999) ดังนั้นสำหรับโปรไบโอติกสายพันธุ์บางอย่างก็อาจจะเพียงพอที่พวกเขาเจริญเติบโตได้ดีในระหว่างขั้นตอนการผลิตเริ่มต้น (เพื่อให้ได้ตัวเลขที่สูงพอในผลิตภัณฑ์) แต่พวกเขาไม่จำเป็นต้องรักษาความมีชีวิตที่ดีระหว่างการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสดี

2.phage ต้านทาน 3.viability ในระหว่างการประมวลผล
4.stability ในผลิตภัณฑ์ และในระหว่างการเก็บรักษา .
ดีความมีชีวิตและกิจกรรมของโปรไบโอติกจะถือว่ามีความจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสม อย่างไรก็ตามหลายการศึกษาแสดงว่าไม่ใช้โปรไบโอติก สามารถ มี ผล ประโยชน์ เช่น การปรับภูมิคุ้มกันและสารก่อมะเร็งผูกพันในโฮสต์ ( เพื่อการตรวจสอบและเห็น ouwehand salminen , 1998 และ salminen et al . , 1999 ) ดังนั้นโปรไบโอติกสำหรับบางสายพันธุ์อาจจะเพียงพอที่พวกเขาเติบโตได้ดีในขั้นตอนการผลิตขั้นต้น ( เพื่อให้ได้ตัวเลขสูงพอในผลิตภัณฑ์ ) แต่พวกเขาไม่จําเป็นต้องเก็บดี
3 ในระหว่างการเก็บรักษา