A risk assessment for the pathogen-

A risk assessment for the pathogen-commodity pair of V. vulnificus in raw oysters was
proposed by the European Community in the 33rd session of the Codex Committee on Food
Hygiene (CCFH) (CAC, 2000). There have been at least two previous risk assessments on
V. vulnificus. McCoubrey (1996) reported on the risk of V. vulnificus infection following
consumption of raw commercially harvested North Island oysters from New Zealand in 1996.
The report concluded that environmental conditions, especially high salinities, were not
suitable for V. vulnificus survival. The European Commission’s Scientific Committee on
Veterinary Measures relating to Public Health has prepared a document on V. vulnificus and
V. parahaemolyticus in raw and undercooked seafood (Scientific Committee on Veterinary
Measures relating to Public Health, 2001). This work followed the general format of a risk
assessment and noted variations in V. vulnificus prevalence on a global scale. However,
neither of the above risk assessments was quantitative. In order to address the risk associated
with V. vulnificus in a quantitative manner, within the framework of the FAO/WHO risk
assessment on Vibrio spp. in seafood, it was decided to extend the V. parahaemolyticus
models described in the U.S. Food and Drug Administration (USFDA) Draft Risk
Assessment on the Public Health Impacts of V. parahaemolyticus in Raw Molluscan Shellfish
(“FDA-VPRA”) (FDA, 2001) and the Joint FAO/WHO Risk Assessment of
V. parahaemolyticus in Raw Oysters (“FAO/WHO-VPRA”) (FAO/WHO, in press) to
V. vulnificus. The general approach proposed and many of the parameters used in the present
V. vulnificus risk assessment are the same as those used in the FDA-VPRA and FAO/WHOVPRA.
1.1. Scope

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ได้มีการประเมินความเสี่ยงสำหรับคู่ศึกษาสินค้าของ V. vulnificus ในหอยนางรมดิบนำเสนอ โดยสหภาพยุโรปในรอบ 33 กรรมการตซูบิชิในอาหารอนามัย (CCFH) (CAC, 2000) มีการประเมินความเสี่ยงก่อนหน้านี้หนึ่งในV. vulnificus McCoubrey (1996) รายงานบนความเสี่ยงของ V. vulnificus เชื้อดังต่อไปนี้ปริมาณการใช้วัตถุดิบเก็บเกี่ยวหอยนางรมเกาะเหนือจากนิวซีแลนด์ในปี 1996 ในเชิงพาณิชย์รายงานสรุปว่า สภาพแวดล้อม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสูง salinities ไม่ได้เหมาะสมสำหรับ V. vulnificus รอด คณะกรรมการทางวิทยาศาสตร์ของคณะกรรมาธิการยุโรปในมาตรการที่เกี่ยวข้องกับสาธารณสุขสัตวแพทย์ได้จัดทำเอกสารใน V. vulnificus และV. parahaemolyticus ในอาหารทะเลดิบ และฝรั่งเศส (วิทยาศาสตร์คณะกรรมการสัตวมาตรการเกี่ยวกับการสาธารณสุข 2001) งานนี้ตามรูปแบบทั่วไปของความเสี่ยงประเมินและรูปแบบตามใน V. vulnificus ชุกในระดับสากล อย่างไรก็ตามไม่ประเมินความเสี่ยงดังกล่าวเป็นเชิงปริมาณ การมีความเสี่ยงมี V. vulnificus ในลักษณะเชิงปริมาณ ภายในกรอบของ FAO / ซึ่งความเสี่ยงประเมินปริมาณวิบริโอในทะเล จะได้ตัดสินใจขยายการ V. parahaemolyticusแบบจำลองที่อธิบายไว้ในสหรัฐอเมริกาอาหารและยาองค์การร่างความเสี่ยงการสาธารณสุขผลกระทบของ V. parahaemolyticus ในหอยดิบ Molluscan ประเมิน("องค์การอาหารและยา-VPRA") (FDA, 2001) และ FAO ร่วม / ประเมินของความเสี่ยงที่V. parahaemolyticus ในหอยนางรมดิบ ("FAO/ผู้-VPRA") (FAO / ที่ ในกด) เพื่อV. vulnificus วิธีทั่วไปที่นำเสนอและพารามิเตอร์ที่ใช้ในปัจจุบันมากมายV. vulnificus ประเมินความเสี่ยงจะเหมือนกับที่ใช้ใน FDA VPRA และ FAO/WHOVPRA1.1. ขอบเขต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประเมินความเสี่ยงสำหรับคู่เชื้อโรคสินค้าโภคภัณฑ์ของ vulnificus V. ในหอยนางรมดิบถูก
เสนอโดยประชาคมยุโรปในเซสชั่นที่ 33 ของคณะกรรมการสำหรับอาหาร
สุขอนามัย (CCFH) (CAC, 2000) มีอย่างน้อยสองการประเมินความเสี่ยงก่อนหน้า
V. vulnificus McCoubrey (1996) รายงานความเสี่ยงของการติดเชื้อ V. vulnificus ต่อไปนี้
การบริโภคของการเก็บเกี่ยวในเชิงพาณิชย์หอยนางรมเกาะเหนือดิบจากนิวซีแลนด์ในปี 1996
รายงานสรุปว่าสภาพแวดล้อมโดยเฉพาะอย่างยิ่งความเค็มสูงไม่
เหมาะสำหรับการอยู่รอด V. vulnificus คณะกรรมาธิการยุโรปวิทยาศาสตร์คณะกรรมการ
มาตรการที่เกี่ยวข้องกับการสัตวแพทย์สาธารณสุขได้จัดทำเอกสารเกี่ยวกับการ V. vulnificus และ
V. parahaemolyticus ในอาหารทะเลดิบและสุก (คณะกรรมการวิทยาศาสตร์สัตวแพทย์
มาตรการที่เกี่ยวข้องกับการสาธารณสุข, 2001) งานนี้ตามรูปแบบทั่วไปของความเสี่ยง
การประเมินและสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงใน V. vulnificus ชุกในระดับโลก แต่
ไม่มีการประเมินความเสี่ยงดังกล่าวข้างต้นเป็นเชิงปริมาณ เพื่อที่อยู่ความเสี่ยงที่เกี่ยวข้อง
กับ vulnificus V. ในลักษณะเชิงปริมาณภายในกรอบของความเสี่ยง FAO / WHO
ประเมิน Vibrio spp ในทะเลมันก็ตัดสินใจที่จะขยายเชื้อ V. parahaemolyticus
รุ่นที่อธิบายไว้ในสหรัฐอเมริกาอาหารและยา (USFDA) ร่างความเสี่ยง
ในการประเมินผลกระทบด้านสุขภาพของประชาชนที่มีเชื้อ V. parahaemolyticus ในดิบ Molluscan หอย
("องค์การอาหารและยา VPRA") (องค์การอาหารและยา, 2001) และร่วม FAO / WHO การประเมินความเสี่ยงของ
V. parahaemolyticus ในหอยนางรมดิบ ("FAO / WHO-VPRA") (FAO / WHO, ในหนังสือพิมพ์) จะ
V. vulnificus วิธีการทั่วไปที่เสนอและจำนวนมากของพารามิเตอร์ที่ใช้ในปัจจุบัน
V. การประเมินความเสี่ยง vulnificus เป็นเช่นเดียวกับที่ใช้ในองค์การอาหารและยา VPRA และ FAO / WHOVPRA
1.1 ขอบเขต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การประเมินความเสี่ยงสำหรับโรคชุดคู่ของ V . vulnificus ในหอยนางรมดิบ
เสนอโดยประชาคมยุโรปในเซสชั่นที่ 33 ของคณะกรรมการ Codex ในอาหาร
สุขอนามัย ( ccfh ( CAC ) , 2000 ) มีอย่างน้อยสองก่อนการประเมินความเสี่ยงบน
V . vulnificus . mccoubrey ( 1996 ) รายงานเกี่ยวกับความเสี่ยงของการติดเชื้อ V . vulnificus ต่อไปนี้
การบริโภคของดิบเก็บเกี่ยวในเชิงพาณิชย์หอยนางรมจากเกาะเหนือนิวซีแลนด์ในปี 1996
รายงานสรุปได้ว่า สภาวะแวดล้อม โดยเฉพาะอย่างยิ่งระดับความเค็มสูงได้
เหมาะสำหรับการอยู่รอด V . vulnificus . ของคณะกรรมาธิการยุโรปว่าด้วยมาตรการเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์
สัตวแพทย์สาธารณสุข ได้เตรียมเอกสารและ V . vulnificus
Vร้อยละดิบและสุก ซีฟู้ด ( คณะกรรมการทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับมาตรการสัตวแพทย์
เกี่ยวกับสาธารณสุข , 2544 ) งานนี้ตามรูปแบบทั่วไปของความเสี่ยงการประเมินและสังเกตการเปลี่ยนแปลงใน
V . vulnificus ความชุกในระดับโลก อย่างไรก็ตาม
ไม่ของการประเมินความเสี่ยงข้างต้นเป็นเชิงปริมาณ เพื่อที่อยู่
เกี่ยวข้องความเสี่ยงกับ Vเลือกในลักษณะเชิงปริมาณ ภายในกรอบของ FAO / WHO การประเมินความเสี่ยง
Vibrio spp . ในทะเล ได้ตัดสินใจขยาย tdh
โมเดลที่อธิบายไว้ในองค์การอาหารและยาของสหรัฐฯ ( USFDA ) ร่างการประเมินความเสี่ยง
ด้านสาธารณสุขจาก tdh ในหอยดิบ
( " fda-vpra บริเวณ " ) ( FDA ,2544 ) และ Joint FAO / WHO การประเมินความเสี่ยง
tdh ในหอยนางรมดิบ ( FAO / who-vpra " ) ( FAO / WHO ในรูป )

V . vulnificus . โดยทั่วไปวิธีการที่เสนอและหลายตัวแปรที่ใช้ในการประเมินความเสี่ยงปัจจุบัน
V . vulnificus เป็นเช่นเดียวกับที่ใช้ใน fda-vpra และ FAO / whovpra .
1.1 . ขอบเขต