Sensory evaluation of F. vulgare an

Sensory evaluation of F. vulgare and C. proximus that included taste, aroma, and color was conducted by 15 panelists at Food Industries Department, Faculty of Agriculture, Mansoura University, Egypt, using Hedonic scale (0–1 very poor, 2–3
poor, 4–5 fair, 6–7 good, and 8–9 very good) according to Molander (1960).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีการประเมินทางประสาทสัมผัสของ F. vulgare C. proximus ที่รวมรสชาติ กลิ่นหอม และสี โดย panelists 15 ที่ ภาคอุตสาหกรรมอาหาร คณะเกษตร ระดับมหาวิทยาลัย อียิปต์ ใช้ Hedonic สเกล (0-1 ดีมาก 2 – 3คนจน แฟร์ 4-5, 6-7 ดี และดี 8-9) ตาม Molander (1960)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประเมินผลทางประสาทสัมผัสของเอฟ vulgare และ C Proximus ที่รวมรสชาติกลิ่นสีและได้ดำเนินการโดย 15 ผู้ทดสอบชิมอาหารที่กรมอุตสาหกรรม, คณะเกษตรมหาวิทยาลัย Mansoura, อียิปต์, Hedonic scale รวม (0-1 ยากจนมาก 2-3
ยากจน 4-5 ยุติธรรม 6-7 ดีและ 8-9 ดีมาก) ตาม Molander (1960)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การยอมรับทางประสาทสัมผัสของ F และ C . proximus vulgare ) รส กลิ่น และสี โดยผู้ร่วมอภิปรายที่ 15 แผนกอุตสาหกรรมอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัย Mansoura อียิปต์ โดยใช้มาตราส่วนความชอบ ( 0 – 1 มาก , 2 – 3
ยากจน 4 – 5 แฟร์ 6 – 7 และ 8 –ดี 9 ดีมาก ) ตามมอเลินเดอร์ ( 1960 )