Kazunoko (herring roe) - tiny yello

Kazunoko (herring roe) - tiny yellow fish eggs. Like the tobiko you often find at sushi restaurants, kazunoko have a bite or crunch to them, however, the eggs are not loose. They are marinated in a broth of dashi, sake and soy sauce.Kuromame (black beans) are soft and quite sweet, although you may notice a bit of soy sauce flavoring.Gomame (also known as tazukuri) are small sardines that have been dried and then finished in a sweet sauce of sugar, mirin, soy sauce and sake. These are rich in calcium and yes, you can eat the head.Kombumaki are nothing more than the umami-rich kombu rolled tightly and bound shut with a ribbon of gourd strip (kampyo). Often kombumaki are stuffed with salmon. This is also cooked slowly in dashi, mirin, sugar, and soy sauce.Datemaki looks like the tamago-yaki (egg custard) you often find in a bento box, but here it's made with a fish paste and has a sponge-like texture. It's quite sweet.Sweet potatoes and chestnuts are the base of kurikinton, which can look something like yellow mashed potatoes.Kamaboko, a dense cake of fish paste, is red and white (traditional New Year's colors). You can often find thin slices of this on your soba.Another red-and-white food you'll find is called namasu - typically daikon and carrots pickled in vinegar.For vegetables, look for gobo (burdock root), often dressed with sesame. Also lotus root, carrots, shiitake mushrooms and pea pods.Konnyaku (devil's-tongue starch) and fu (wheat gluten) will also be sprinkled throughout the stacked boxes.For seafood, shrimp (representing long life) and sea bream (for auspicious fortune) are most typical.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Kazunoko (ปลาโร) - ไข่ปลาเล็ก ๆ สีเหลือง เช่น tobiko คุณมักจะพบในร้านซูชิ kazunoko มีกัดหรือวิกฤติด้านนั้น อย่างไรก็ตาม ไข่ไม่หลวม พวกเขาจะหมักในซุปฉือ สาเก และซอสถั่วเหลืองKuromame (ถั่วดำ) จะนุ่ม และ หวานมาก แม้ว่าคุณอาจสังเกตเห็นความ flavoring ซอสถั่วเหลืองGomame (เรียกอีกอย่างว่า tazukuri) เป็นปลาขนาดเล็กที่แห้งแล้ว เสร็จในน้ำหวานน้ำตาล mirin ซอสถั่วเหลือง และสาเก เหล่านี้จะอุดมไปด้วยแคลเซียมและใช่ คุณสามารถที่กินหัวKombumaki เป็นอะไรมากไปกว่ารสอูมามิริช kombu ม้วนแน่นและผูกปิด ด้วยริบบิ้นของบวบแถบ (kampyo) Kombumaki มักจะยัดไส้ ด้วยปลาแซลมอน นี้ยังสุกช้าในฉือ mirin น้ำตาล และซอสถั่วเหลืองDatemaki เหมือน tamago-ญี่ปุ่น (ไข่สังขยา) คุณมักจะพบใน bento กล่อง แต่ที่นี่มันทำกับวางปลา และมีเนื้อคล้ายฟองน้ำ มันค่อนข้างหวานมันฝรั่งหวานและ chestnuts มีฐานของ kurikinton ซึ่งสามารถค้นหาสิ่งที่ชอบมันบดสีเหลืองคะมะโบะโกะ เค้กหนาแน่นของปลาวาง เป็นสีแดงและสีขาว (สีของปีใหม่แบบดั้งเดิม) นอกจากนี้คุณมักจะสามารถค้นหาบางชิ้นนี้ในโซบาของคุณอาหารสีแดง และสีขาวอีกแห่งคือ namasu - โดยทั่วไปผักกาดหัวและแครอทที่ดองในน้ำส้มสายชูสำหรับผัก หา gobo (burdock ราก), มักจะแต่งงา รากบัวยัง แครอท เห็ดหอม และถั่วฝักKonnyaku (ปีศาจลิ้นแป้ง) และฟู (ตังข้าวสาลี) จะยังสามารถโรยทั่วกล่องซ้อนกันอาหารทะเล กุ้ง (แสดงถึงอายุยืน) และทะเลทรายแดง (สำหรับโชคมงคล) ได้ทั่ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

kazunoko รึเปล่า ( ไข่ปลาเฮอร์ริ่ง ) - เล็ก ๆสีเหลือง ปลาไข่ เหมือนโทบิโกะ คุณมักจะพบที่ร้านอาหารซูชิ kazunoko ได้กัดหรือเคี้ยว เพื่อพวกเขา แต่ไข่ยังไม่หลวม พวกเขาจะหมักในน้ำซุปดาชิ ของสาเกและซอสถั่วเหลือง kuromame รึเปล่า ( ถั่วดำ ) นุ่มและค่อนข้างหวาน แต่คุณอาจสังเกตเห็นบิตของซอสถั่วเหลืองปรุงรสgomame รึเปล่า ( ยังเป็นที่รู้จัก tazukuri ) ปลาซาร์ดีนขนาดเล็กที่มีแห้งแล้วเสร็จในซอสหวานของน้ำตาล มิริน ซอสถั่วเหลือง และสาเก เหล่านี้จะอุดมไปด้วยแคลเซียมและใช่คุณสามารถกินหัว kombumaki รึเปล่ามีอะไรมากกว่าอูมามิรวย kombu รีดแน่นและผูกปิดด้วยแถบริบบิ้นของน้ำเต้า ( kampyo ) มักจะ kombumaki จะสอดไส้ปลาแซลมอน นี้ยังเป็นใน Dashi สุกช้า ,มิริน น้ำตาล และซอสถั่วเหลือง datemaki รึเปล่าเหมือนทามาโกะ ยากิ ( สังขยา ) คุณมักจะพบในกล่อง แต่ที่นี่ทำจากปลาหมัก และมีฟองน้ำแบบพื้นผิว มันค่อนข้างหวาน มันฝรั่งหวานและเกาลัดเป็นฐานของ คุริคิงต ซึ่งมีลักษณะเหมือนเหลือง มันฝรั่งบด ปลาบด เค้กที่หนาแน่นของปลาที่วางเป็นสีแดงและสีขาว ( สีปีใหม่แบบดั้งเดิม )คุณมักจะสามารถหาชิ้นบาง นี้บนเตาของคุณ อื่น สีแดง และสีขาว อาหาร คุณจะพบว่าทำไม namasu รึเปล่า - หัวไชเท้า และแครอท แล้วดองในน้ำส้มสายชู สำหรับไหม ผัก ดูโกโบ ( แกน ) , มักจะแต่งตัวด้วยงา นอกจากนี้ รากบัว แครอท เห็ดหอม และถั่วฝัก . Konnyaku รึเปล่า ( ปีศาจ 's-tongue แป้ง ) และไหมฟูรึเปล่า ( โปรตีนจากข้าวสาลี ) ก็จะถูกโปรยทั่วซ้อนกล่องสำหรับอาหารทะเล กุ้งอะไรรึเปล่า ( คิดนานไหม ชีวิต ) และปลาตะเพียนรึเปล่า ( มงคลโชคลาภ ) โดยทั่วไปมากที่สุด