Natural convection is phenomenon fr

Natural convection is phenomenon frequently encountered
during the shelf life of a foodstuff, for example,
during transport in a container, storage in a
domestic refrigerator and in an unventilated cold room.
This is also the case when food pallets are placed on a
dock during loading and unloading operations, during
which heat exchange takes place between the product
and ambient air. If the cold chain is improved due to
good design, efficient logistics, rigorous supervision and
adequate staff training, the last step in the cold chain,
the ‘‘domestic refrigerator’’, is still a source of concern.
Consumers sometimes store sensitive foods in refrigerators
running at temperatures that are too high for long
periods. A consumer survey in France showed that 26%
of refrigerators run at an average temperature above 8
C (Laguerre, Derens, & Palagos, 2002), whereas the
temperature specified in standards is 4 C.
All temperature abuse accelerates microbial growth
in foods to some extent: a 5 C rise for about 10 min can

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การพาความร้อนตามธรรมชาติเป็นปรากฏการณ์ที่พบบ่อยในระหว่างอายุของอาหาร เช่นในระหว่างการขนส่งในภาชนะ การจัดเก็บในการภายในตู้เย็นและห้องเย็นที่ unventilatedนี้ยังเป็นกรณีเมื่อวางอยู่บนแท่นวางสินค้าอาหารเชื่อมต่อระหว่าง ขนดำเนิน ในระหว่างแลกเปลี่ยนความร้อนซึ่งเกิดขึ้นระหว่างผลิตภัณฑ์และอากาศแวดล้อม ถ้ามีการปรับปรุงห่วงโซ่เย็นเนื่องจากออกแบบที่ดี โลจิสติกส์ที่มีประสิทธิภาพ ควบคุมดูแลอย่างเข้มงวด และพอพนักงานฝึกอบรม ขั้นตอนสุดท้ายในห่วงโซ่เย็น''ในประเทศตู้เย็น '', ยังคงเป็นแหล่งที่มาของความกังวลผู้บริโภคบางครั้งเก็บไวต่ออาหารในตู้เย็นทำงานที่อุณหภูมิที่สูงเกินไปนานรอบระยะเวลา การสำรวจผู้บริโภคในประเทศฝรั่งเศสพบว่า 26%ของตู้เย็นที่ทำงานที่มีอุณหภูมิเฉลี่ยสูงกว่า 8C (Laguerre, Derens, & Palagos, 2002), ในขณะค. 4 มีอุณหภูมิที่ระบุไว้ในมาตรฐานการละเมิดทั้งหมดอุณหภูมิเร่งเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในอาหารที่มีขอบเขต: 5 C เพิ่มขึ้นประมาณ 10 นาทีสามารถ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การพาความร้อนธรรมชาติเป็นปรากฏการณ์ที่พบบ่อย
ในช่วงอายุการเก็บรักษาอาหารสำหรับตัวอย่างเช่น
ในระหว่างการขนส่งในภาชนะที่เก็บใน
ตู้เย็นในประเทศและในห้องเย็นอับ.
นี้เป็นกรณีเมื่อพาเลทอาหารที่วางอยู่บน
ท่าเรือระหว่างการโหลด และการขนถ่ายการดำเนินงานในช่วง
ที่การแลกเปลี่ยนความร้อนที่เกิดขึ้นระหว่างสินค้า
และอากาศโดยรอบ ถ้าโซ่เย็นจะดีขึ้นเนื่องจากการ
ออกแบบที่ดีจิสติกส์ที่มีประสิทธิภาพการกำกับดูแลอย่างเข้มงวดและ
การฝึกอบรมพนักงานเพียงพอขั้นตอนสุดท้ายในห่วงโซ่เย็น
ว่า '' ตู้เย็นในประเทศ '' ยังคงเป็นแหล่งที่มาของความกังวล.
ผู้บริโภคบางครั้งเก็บอาหารที่มีความสำคัญใน ตู้เย็น
ทำงานที่อุณหภูมิที่สูงเกินไปเป็นเวลานาน
ระยะเวลา การสำรวจผู้บริโภคในฝรั่งเศสพบว่า 26%
ของตู้เย็นทำงานที่อุณหภูมิสูงกว่าค่าเฉลี่ย 8
? C (Laguerre, Derens และ Palagos, 2002) ขณะที่
อุณหภูมิที่ระบุไว้ในมาตรฐานคือ 4 องศาเซลเซียส.
การละเมิดเย็นยี่ห้อเร่งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์
ในอาหาร มีขอบเขต: 5 C เพิ่มขึ้นประมาณ 10 นาทีก็สามารถทำได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การพาความร้อนแบบธรรมชาติ เป็นปรากฏการณ์ที่พบบ่อยระหว่างอายุการเก็บของอาหาร ตัวอย่างเช่นในระหว่างการขนส่งในภาชนะที่เก็บในในตู้เย็น และอยู่ในห้องที่เย็น unventilated .นี้ยังเป็นกรณีที่เมื่ออาหารจะถูกวางไว้บนพาเลทระหว่างการท่าเรือขนถ่าย ระหว่างซึ่งการแลกเปลี่ยนความร้อนจะเกิดขึ้นระหว่างผลิตภัณฑ์และสภาพอากาศ ถ้าโซ่เย็นจะดีขึ้น เนื่องจากออกแบบ , โลจิสติกที่มีประสิทธิภาพดี ในการนิเทศ และเคร่งครัดเจ้าหน้าที่ฝึกอบรมที่เพียงพอ ขั้นตอนสุดท้ายในห่วงโซ่เย็น ," "domestic ตู้เย็น " " ยังคงเป็นแหล่งที่มาของปัญหาบางครั้งผู้บริโภคร้านอาหารที่ละเอียดอ่อน ในตู้เย็นทำงานที่อุณหภูมิที่สูงเกินไปสำหรับยาวคาบ ผู้บริโภคที่สำรวจพบว่า 26% ในฝรั่งเศสตู้เย็นทำงานที่อุณหภูมิเฉลี่ยข้างต้น 8C ( Laguerre derens , และ palagos , 2002 ) , ตามลำดับอุณหภูมิที่ระบุไว้ในมาตรฐานที่ 4 Cอุณหภูมิที่ใช้เร่งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ทั้งหมดในอาหารที่มีขอบเขต : 5 C เพิ่มขึ้นประมาณ 10 นาทีได้