Evaporation and bypass in orange ju

Evaporation and bypass in orange juice concentration.
In a process for concentrating 1000 kg of freshly extracted orange juice containing 12.5 wt% solids,
The juice is strained, yielding 800 kg of stained juice and 200 kg of pulpy juice.
The strained is concentrated in a vacuum evaporator to give an evaporated juice of 58% solids.
The 200 kg of pulpy juice is bypassed around the evaporator and mixed with the evaporated juice in a mixer to improve the favor.
This final concentrated juice contains 42 wt% solids.
Calculate the concentration of solids in the strained juice, the kg of final concentrated juice , and the concentration of solids in the pulpy juice bypassed
Hint : first, make a total balance and then a solids balance on the overall process.
Next, make a balance on the evaporator.
Finally, make a balance on the mixer.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระเหยและข้ามในความเข้มข้นของน้ำส้มในกระบวนการมุ่งเน้นน้ำส้มสกัดสด 1000 กก.ประกอบด้วย 12.5 wt %ของแข็งน้ำผลไม้เป็นเครียด ผลผลิต 800 กิโลกรัม ของน้ำย้อม และ 200 กิโลกรัมน้ำเละความเครียดมีความเข้มข้นในการระเหยสุญญากาศเพื่อให้น้ำที่ระเหยของแข็ง 58%200 กิโลกรัมน้ำเละเป็น bypassed รอบเครื่องระเหย และผสมกับน้ำจืดในเครื่องผสมเพื่อสนับสนุนการปรับปรุงน้ำผลไม้เข้มข้นนี้สุดท้ายประกอบด้วยของแข็ง% wt 42 คำนวณความเข้มข้นของของแข็งในน้ำเครียด กิโลกรัมของน้ำผลไม้เข้มข้นสุดท้าย และความเข้มข้นของของแข็งในน้ำเละ bypassedคำแนะนำ: ครั้งแรก ทำรวมดุล และดุลของแข็งในกระบวนการโดยรวมถัดไป ทำให้ความสมดุลในการระเหยในที่สุด ทำให้ความสมดุลในตัวผสม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การระเหยและบายพาสความเข้มข้นน้ำส้ม.
ในขั้นตอนสำหรับการมุ่ง 1000 kg น้ำส้มสกัดสดที่มี 12.5 WT ของแข็ง%
น้ำผลไม้จะทำให้เครียดผลผลิต 800 กิโลกรัมของน้ำผลไม้ย้อมสีและ 200 กก. ของน้ำเละ.
เครียดมีความเข้มข้นใน ระเหยสูญญากาศที่จะให้น้ำระเหยของของแข็ง 58%.
200 กก. ของน้ำเละจะข้ามไปรอบ ๆ ระเหยและผสมกับน้ำระเหยในเครื่องผสมเพื่อปรับปรุงความโปรดปราน.
น้ำผลไม้เข้มข้นสุดท้ายนี้มี 42 WT ของแข็ง%.
คำนวณความเข้มข้น ของของแข็งในน้ำผลไม้เครียดกิโลกรัมของน้ำผลไม้เข้มข้นสุดท้ายและความเข้มข้นของของแข็งในน้ำเละข้าม
คำแนะนำ: ครั้งแรกทำให้ยอดเงินรวมแล้วความสมดุลของแข็งในกระบวนการโดยรวม.
ถัดไปให้ความสมดุลในการระเหยที่ .
สุดท้ายให้ความสมดุลในการผสม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การระเหยและข้ามในความเข้มข้นของน้ำส้มในกระบวนการที่มุ่งเน้น 1000 กิโลกรัมสกัดน้ำส้มสดผสม 12.5 เปอร์เซ็นต์ของแข็งน้ำจะลง ผลผลิต 800 กิโลกรัมเปื้อนน้ำผลไม้ และ 200 กิโลกรัมของน้ำเเละ .ี่มีความเข้มข้นในสุญญากาศระเหยให้ระเหยน้ำ 58 เปอร์เซ็นต์ของแข็ง200 กิโลกรัมของน้ำเเละจะผ่านรอบระเหยและระเหยผสมกับน้ำในการผสมเพื่อปรับปรุงครับสุดท้ายนี้น้ําข้นประกอบด้วย 42 เปอร์เซ็นต์ของแข็งการคำนวณความเข้มข้นของของแข็งในน้ำกรอง , กก. สุดท้ายน้ําผลไม้เข้มข้นและความเข้มข้นของของแข็งในน้ำเเละข้ามคำใบ้แรก ทำยอดแล้วของแข็งสมดุลในกระบวนการโดยรวมต่อไป ให้ความสมดุลที่ระเหยขั้นตอนสุดท้าย ให้ความสมดุลในการผสม