addition of inulin alters the textu

addition of inulin alters the texture of yog-ice cream samples. The viscosity of the mixes with added inulin show significant increases (Figure 1).

Consistency indexes of the yog-ice cream samples (Figure 1) reveal increases in the viscosity of yog-ice cream mixes from low fat to high fat, and in relation to the proportion of inulin concentration.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพิ่ม inulin เปลี่ยนแปลงพื้นผิวของน้ำแข็งชาวครีมตัวอย่าง ความหนืดของการออกแบบผสมผสานมี inulin เพิ่มแสดงเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (รูปที่ 1)ดัชนีความสอดคล้องของชาวไอศกรีมตัวอย่าง (รูปที่ 1) ค่อย ๆ เพิ่มขึ้นความหนืดของน้ำแข็งชาวครีมออกแบบผสมผสานจากไขมันต่ำไขมันสูง และ เกี่ยวกับสัดส่วนของความเข้มข้นของ inulin

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกเหนือจากอินนูลินจะเปลี่ยนแปลงพื้นผิวของตัวอย่างครีม Yog-น้ำแข็ง ความหนืดของผสมที่มีอินนูลินแสดงเพิ่มเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (รูปที่ 1). ดัชนีความสอดคล้องของตัวอย่างครีม Yog น้ำแข็ง (รูปที่ 1) เผยให้เห็นการเพิ่มขึ้นของความหนืดของผสมครีม Yog น้ำแข็งจากไขมันต่ำไขมันสูงและในความสัมพันธ์ สัดส่วนของความเข้มข้นของอินนูลิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพิ่มของอินนูลินทำลายพื้นผิวของตัวอย่างไอศกรีมใช่ . ความหนืดของวัสดุเสริมอินูลินแสดงเพิ่มขึ้น ( รูปที่ 1 ) .

ดัชนีความสอดคล้องของยอคไอศกรีมตัวอย่าง ( รูปที่ 1 ) เปิดเผยเพิ่มความหนืดของไอศกรีมใช่ผสมจากไขมันต่ำไขมันสูง และในความสัมพันธ์กับสัดส่วนของอินนูลินความเข้มข้น .