2.5. Lactic and acetic acid analyse

2.5. Lactic and acetic acid analyses
The incubated samples at 24, 48, and 72 h were centrifuged at
13,000 rpm for 10 min to remove all insoluble particles and the
lactic and acetic acids fermentation products were quantified using
a BioRad HPX-87H HPLC column (Watford, UK) at 50 C, with
a 0.005 mM H2SO4 as the mobile phase, in isocratic mode, at a flow
rate of 0.6 mL min1 (Sanz et al., 2005). The analyses were carried
out in triplicate.
Since minor levels of acetic acid were initially present in the
MRS broth, this value was quantified and subtracted from the
amounts calculated for the samples subjected to incubation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.5 แลคติกและกรดอะซิติกวิเคราะห์ตัวอย่างบ่มที่ 24, 48, และ 72 ชั่วโมงถูกหมุนเหวี่ยงที่ 13,000 รอบต่อนาทีเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อขจัดอนุภาคที่ไม่ละลายน้ำและแลคติกและกรดอะซิติกผลิตภัณฑ์หมักถูกวัดโดยใช้BioRad HPX-87H คอลัมน์ HPLC (เฟิร์ด สหราชอาณาจักร) ที่ 50 องศาเซลเซียสมี0.005 มิลลิ H2SO4 เป็นเฟสเคลื่อนที่ในโหมด isocratic ที่ไหลอัตรานาที0.6 มิลลิลิตร 1 (Sanz et al., 2005) การวิเคราะห์ได้ดำเนินการในเพิ่มขึ้นสามเท่า. ตั้งแต่ระดับเล็ก ๆ น้อย ๆ ของกรดอะซิติกอยู่ในขั้นต้นอยู่ในน้ำซุปMRS ค่านี้ได้รับการวัดและหักออกจากจำนวนเงินที่คำนวณสำหรับตัวอย่างภายใต้การบ่ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.5 กรดแลกติก และวิเคราะห์
บ่มตัวอย่างที่ 24 , 48 และ 72 ชั่วโมง ที่ระดับ 10 , 000 RPM
10 นาทีเพื่อเอาอนุภาคที่ไม่ละลายน้ำและ
แลคติกและกรดน้ำส้มการหมักผลิตภัณฑ์มีปริมาณการใช้ : biorad hpx-87h HPLC คอลัมน์ ( วัตฟอร์ด , UK ) ที่ 50  C ,
กรดซัลฟิวริกเป็น 0.005 อืมเป็นเฟสเคลื่อนที่ ในโหมด Isocratic ที่ไหล
อัตรา 0.6 มิลลิลิตรต่อนาที  1 ( ซานซ์ et al . , 2005 )การวิเคราะห์ครั้งนี้

ออกทั้งสามใบ ตั้งแต่ระดับรองของกรดเริ่มต้นในปัจจุบัน
ซุปคุณค่านี้คือปริมาณและหักออกจากยอดเงินที่คำนวณสำหรับ
ตัวอย่างภายใต้การบ่ม