Differences observed in the extent

Differences observed in the extent of enzyme inhibition could be due to characteristics inherent in the enzymes themselves; for example, differences in amino acid composition and secondary and tertiary structure and degree of glycosylation. It has been observed that proteins associated with sorghum tannins during tannin purification have high proline content and are highly hydrophobic [30]. These features might enhance the binding of tannins to proteins.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความแตกต่างในขอบเขตการยับยั้งเอนไซม์อาจเป็น เพราะลักษณะในเอนไซม์ตัวเอง ตัวอย่าง แตกต่างในโครงสร้างองค์ประกอบ และรอง และตติยกรดอะมิโนและองศาของ glycosylation มันได้ถูกตรวจสอบว่า เกี่ยวข้องกับข้าวฟ่าง tannins ในระหว่างฟอกแทนนินโปรตีน proline สูงเนื้อหา และ hydrophobic สูง [30] คุณลักษณะเหล่านี้อาจเพิ่มรวมของ tannins ให้โปรตีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความแตกต่างที่สังเกตได้ในขอบเขตของการยับยั้งเอนไซม์ที่อาจเกิดจากลักษณะโดยธรรมชาติในเอนไซม์ตัวเอง; ตัวอย่างเช่นความแตกต่างในองค์ประกอบของกรดอะมิโนและโครงสร้างทุติยภูมิและตติยภูมิและระดับของไกลโคซิเล จะได้รับการตั้งข้อสังเกตว่าโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับแทนนินแทนนินในช่วงข้าวฟ่างบริสุทธิ์มีเนื้อหาโพรลีนสูงและไม่ชอบน้ำสูง [30] คุณสมบัติเหล่านี้อาจเพิ่มความผูกพันของแทนนินกับโปรตีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความแตกต่างที่สังเกตได้ในขอบเขตของการยับยั้งเอนไซม์ อาจเนื่องจากลักษณะที่มีอยู่ในเอนไซม์เอง ตัวอย่างเช่น ความแตกต่างในองค์ประกอบกรดอะมิโนและมัธยมศึกษาและอุดมศึกษา โครงสร้างและองศาของ glycosylation . จะได้รับพบว่าโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับ ข้าวฟ่าง แทนนินแทนนินบริสุทธิ์มีปริมาณโพรลีนในสูง และจะสูง ) [ 30 ]คุณสมบัติเหล่านี้อาจเพิ่มความผูกพันของแทนนินในโปรตีน