(60) at slaughter,bacterial counts

(60) at slaughter,
bacterial counts increased by approximately 10-
to 100-fold during defeathering and reached the
highest level after evisceration. However,
bacterial counts on carcasses decline during
other slaughter and processing steps. In one
study, forced-air chilling of swine carcasses
caused a 100-fold reduction in carcass
contamination (61). In Texas turkey plants,
scalding reduced carcass counts to near or
below detectable levels (60). Adding sodium
chloride or trisodium phosphate to the chiller
water in the presence of an electrical current
reduced C. jejuni contamination of chiller
water by 2 log10 units (62). In a slaughter plant
in England, use of chlorinated sprays and
maintenance of clean working surfaces resulted
in a 10- to 100-fold decrease in carcass

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

(60) ที่ฆ่าการตรวจนับแบคทีเรียเพิ่มขึ้นประมาณ 10-การ 100-fold ระหว่าง defeathering และถึงการระดับสูงสุดหลังจาก evisceration อย่างไรก็ตามแบคทีเรียนับซากลดลงในระหว่างฆ่าและการประมวลผลขั้นตอนอื่น ๆ ในหนึ่งศึกษา บังคับอากาศหนาวของซากสุกรทำให้เกิดการลด 100-fold ซากปนเปื้อน (61) ในเท็กซัสตุรกีพืชscalding ลดนับซากใกล้ หรือต่ำกว่าระดับที่สามารถตรวจสอบได้ (60) การเพิ่มโซเดียมคลอไรด์หรือฟอสเฟต trisodium ไปที่ตู้แช่น้ำในต่อหน้าของกระแสไฟฟ้าลดการปนเปื้อน C. jejuni ของตู้แช่น้ำ โดย 2 log10 หน่วย (62) ในโรงฆ่าในอังกฤษ ใช้สเปรย์คลอรีน และบำรุงรักษาทำความสะอาดพื้นผิวผลใน 10 - ถึง 100 - fold ลดลงซาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

(60) ที่ฆ่า
แบคทีเรียเพิ่มขึ้นประมาณ 10
ถึง 100 เท่าในช่วง defeathering และถึง
ระดับสูงสุดหลังจากชำแหละ อย่างไรก็ตาม
ปริมาณแบคทีเรียในซากลดลงในช่วง
ฆ่าอื่น ๆ และขั้นตอนการประมวลผล หนึ่งใน
การศึกษาบังคับอากาศหนาวเหน็บของซากสุกร
ที่เกิดจากการลดลง 100 เท่าในซาก
ปนเปื้อน (61) ในเท็กซัพืชงวง
ลวกลดลงนับซากที่จะใกล้หรือ
ต่ำกว่าระดับที่ตรวจพบ (60) เพิ่มโซเดียม
คลอไรด์หรือไตรโซเดียมฟอสเฟตในการทำความเย็น
น้ำในที่ที่มีกระแสไฟฟ้า
ลดการปนเปื้อน C. jejuni ของเครื่องทำความเย็น
น้ำ 2 log10 หน่วย (62) ในโรงฆ่า
ในอังกฤษการใช้สเปรย์คลอรีนและ
การบำรุงรักษาของพื้นผิวการทำงานที่สะอาดส่งผล
ใน 10 ลดลง 100 เท่าในซาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

( 60 ) ที่ฆ่าจุลินทรีย์เพิ่มขึ้นประมาณ 10
-
ถึง 100 เท่าในช่วง defeathering และถึงระดับสูงสุด
หลังจาก evisceration . อย่างไรก็ตาม
จุลินทรีย์บนซากลดลงในช่วงอื่น ๆและการประมวลผล
ฆ่าขั้นตอน ในหนึ่ง
การศึกษาบังคับอากาศหนาวของซากสุกร
เกิด 100 พับลดการปนเปื้อนซาก
( 61 ) ในเท็กซัสตุรกีพืช
ลวกลดซากนับไปใกล้หรือ
ด้านล่างระดับได้ ( 60 ) การเติมโซเดียมคลอไรด์ หรือ ไตรโซเดียมฟอสเฟตให้

น้ำเครื่องทำความเย็นในสถานะของกระแสไฟฟ้า ลดการปนเปื้อนของเชื้อ C .

น้ำ chiller 2 หน่วย LN ( 62 ) ในโรงงานฆ่า
ในอังกฤษ ใช้คลอรีนสเปรย์และรักษาผิวให้สะอาด

ทำงานใน 10 - 100 เท่า ลดลงในซาก