Wang et al. (2009) applied the crude enzyme produced from Aspergillus niger for simultaneous enzymatic hydrolysis and lactic acid fermentation with Lactobacillus rhamnosus 6003 in order to reduce the processing time and the cost of enzymes
Wang et al . ( 2009 ) เอนไซม์ที่ผลิตจากเชื้อรา Aspergillus ไนเจอร์สำหรับเอนไซม์พร้อมกัน และการหมักกรดแลคติกที่มีแลคโตบาซิลัส rhamnosus 6003 เพื่อลดเวลาการประมวลผลและค่าใช้จ่ายในการใช้เอนไซม์