2.3. Evaluation of weight loss, fir

2.3. Evaluation of weight loss, firmness, chilling injury and color
The percentage of weight loss during storage was assessed by
weighing 12 individual fruits at 0, 7 and 14 days after harvesting for
each treatment and cultivar. The percentage of weight loss of each
fruit was calculated according to the following equation:
where Wi and Wf are the initial and final fruit weights, respectively.
Fruit firmness was determined in 12 fruits for each treatment,
conservation time and cultivar, by using a Stable Micro Systems
Texture Analyzer TA.XT-Plus. A 4 mm-diameter probe was used
and penetration was conducted at a speed of 1 mm/s to a depth of
10 mm. Firmness was measured three times in a transversal
section in the distal region of the fruit, as this part softens faster
during postharvest storage.
To assess PCI we have evaluated the surface of the fruit affected
by pitting and the severity of pitting symptoms. The fruit surface
affected by pitting was used to classify each fruit according to the
follow scale: 0 = no damage, 1 5% damage, 2 = 6–15% damage,
3 = 16–25% damage, 4 = 26–50% damage, and 5  50% damage (Meg
ías et al., 2014). To assess the severity of pitting symptoms severity,
the scale was 0 = no damage, 1 = very superficial damage, 2 = superficial
damage, 3 = moderate damage, 4 = severe damage, 5 = very
severe damage. These two parameters were evaluated in 12 fruits
per treatment, storage time and cultivar at 0, 7 and 14 days of
storage. The final PCI index was the average of both parameters.
Fruit color was assessed by the parameters L*, a* and b*,
determined individually for each fruit using the CIE Lab System of a
“Konica-Minolta CR-410” colorimeter. Three determinations were
performed on opposite sides of each fruit. The Hue angle index
(arctan = (b*/a*) and Chrom
1/2 were also calculated.
Results are the mean  SE of 12 fruits per treatment, storage time
and cultivar.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.3. การประเมินผลของการลดน้ำหนัก กระชับ หนาวบาดเจ็บ และสีเปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักระหว่างการเก็บรักษาได้รับการประเมินโดยชั่งน้ำหนักผลไม้ละ 12 ที่ 0, 7 และ 14 วันหลังจากเก็บเกี่ยวสำหรับการรักษาแต่ละและพันธุ์ เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักของแต่ละผลคำนวณตามสมการต่อไปนี้:ที่อินและ Wf ได้น้ำหนักเริ่มต้น และสุดท้าย ตามลำดับกำหนดแน่นผลไม้ในผลไม้ 12 สำหรับแต่ละการรักษาเวลาอนุรักษ์และพันธุ์ โดยใช้ระบบไมโครมีเสถียรภาพวิเคราะห์เนื้อ TA XT-พลัส ใช้โพรบ 4 มม.และดำเนินการเจาะเร็ว 1 mm/s ความลึก10 mm. แน่นมีวัด 3 ครั้งในการลอยส่วนในภาคปลายของผลไม้ เป็นส่วนนี้นุ่มเร็วขึ้นระหว่างการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวการประเมิน PCI ที่เราได้ประเมินพื้นผิวของผลไม้ที่ได้รับผลกระทบรูพรุนและความรุนแรงของอาการบ่อ ผิวผลไม้ผลกระทบจากบ่อถูกใช้เพื่อจัดประเภทผลไม้แต่ละคนตามตามขนาด: 0 =ไม่มีความเสียหาย ความเสียหาย 1 5%, 2 = 6 – 15% ความเสียหาย3 =หาย 16-25%, 4 = 26 – 50% ความเสียหาย และความเสียหาย 50% 5 (Megías et al. 2014) การประเมินความรุนแรงของอาการความรุนแรง บ่อเครื่องชั่งเป็น 0 =ไม่มีความเสียหาย 1 =ความเสียหายผิวมาก 2 =ผิวเผินเสียหาย 3 =หายปานกลาง 4 =ความเสียหายรุนแรง 5 =มากความเสียหายที่รุนแรง พารามิเตอร์ที่สองเหล่านี้ถูกประเมินในผลไม้ 12ต่อการรักษา ระยะเวลาเก็บ และพันธุ์ที่ 0, 7 และ 14 วันของเก็บข้อมูล ดัชนี PCI ขั้นสุดท้ายคือ ค่าเฉลี่ยของพารามิเตอร์ทั้งสองผลไม้สีถูกประเมิน โดยพารามิเตอร์ L * การ * และ b *กำหนดสำหรับผลไม้แต่ละโดยใช้ระบบ CIE Lab ของแต่ละเครื่องทดสอบกรดด่าง "เครื่องถ่ายเอกสาร Minolta CR 410" วัดที่สามได้ดำเนินการในด้านตรงข้ามของผลไม้แต่ละ ดัชนีมุมเว้(arctan = (b * / *) และ Chrom นอกจากนี้ยังได้คำนวณ 1/2ผลเป็น SE หมายถึงผลไม้ 12 ต่อการรักษา ระยะเวลาเก็บและพันธุ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.3 การประเมินผลของการลดน้ำหนักความแน่นเนื้อ, อาการสะท้านหนาวและสี
ร้อยละของการสูญเสียน้ำหนักระหว่างการเก็บรักษาได้รับการประเมินโดย
การชั่งน้ำหนัก 12 ผลไม้ของแต่ละบุคคลที่ 0, 7 และ 14 วันหลังการเก็บเกี่ยวสำหรับ
การรักษาแต่ละพันธุ์ ร้อยละของการสูญเสียน้ำหนักของแต่ละ
ผลไม้ที่คำนวณได้ตามสมการต่อไปนี้:
. ที่มี Wi และ Wf เป็นครั้งแรกและครั้งสุดท้ายน้ำหนักผลไม้ตามลำดับ
ผลไม้ความแน่นถูกกำหนดใน 12 ผลไม้สำหรับการรักษาแต่ละ
ครั้งที่อนุรักษ์และพันธุ์โดยใช้อันดับเครดิตมีเสถียรภาพ ไมโครซิสเต็ม
เนื้อวิเคราะห์ TA.XT-Plus สอบสวน 4 มิลลิเมตรเส้นผ่าศูนย์กลางถูกนำมาใช้
และการเจาะได้ดำเนินการที่ความเร็ว 1 มิลลิเมตร / s ความลึกของ
10 มม ความแน่นวัดสามครั้งในขวาง
ส่วนในภูมิภาคส่วนปลายของผลไม้เป็นส่วนหนึ่งนี้นุ่มเร็วขึ้น
ระหว่างการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยว.
เพื่อประเมิน PCI เรามีการประเมินพื้นผิวของผลไม้ที่ได้รับผลกระทบ
จากบ่อและความรุนแรงของอาการบ่อ พื้นผิวผลไม้ที่
ได้รับผลกระทบจากบ่อได้ถูกใช้ในการจำแนกผลไม้แต่ละชนิดตาม
ขนาดดังนี้ 0 = ไม่มีความเสียหาย 1 5% ความเสียหาย 2 = 6-15% ความเสียหาย?
3 = 16-25% ความเสียหาย 4 = 26-50 ความเสียหาย% และ 5? 50% ความเสียหาย (Meg
IAS et al., 2014) เพื่อประเมินความรุนแรงของอาการบ่อความรุนแรงที่
ระดับ 0 = ไม่มีความเสียหาย, 1 = ความเสียหายผิวเผินมาก 2 = ผิวเผิน
ความเสียหาย 3 = ความเสียหายปานกลาง 4 = ความเสียหายอย่างรุนแรง, 5 = มาก
ความเสียหายอย่างรุนแรง ทั้งสองพารามิเตอร์ได้รับการประเมินใน 12 ผลไม้
ต่อการรักษาเวลาการเก็บรักษาและพันธุ์ที่ 0, 7 และ 14 วันของการ
จัดเก็บข้อมูล ดัชนี PCI สุดท้ายคือค่าเฉลี่ยของทั้งพารามิเตอร์.
สีผลไม้ได้รับการประเมินโดยพารามิเตอร์ L * a * และ b *
พิจารณาเป็นรายบุคคลสำหรับผลไม้โดยใช้ระบบ CIE Lab ของแต่ละ
"Konica Minolta-CR-410" colorimeter สามหาความถูก
ดำเนินการในด้านตรงข้ามของผลไม้แต่ละ ดัชนีมุมเว้
(arctan = (b * / A *) และ Chrom
1/2 ยังถูกคำนวณ.
ผลลัพธ์ที่ได้หมายความว่าอย่างไร SE 12 ผลไม้ต่อการรักษาเวลาการเก็บรักษา
และพันธุ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3 การประเมินผลของการลดน้ำหนัก , ความแน่นเนื้อ อาการหนาว และสีเปอร์เซ็นต์การสูญเสียน้ำหนักในระหว่างการเก็บรักษาที่ได้รับโดยชั่ง 12 ผลไม้แต่ละที่เวลา 0 , 7 และ 14 วัน หลังการเก็บเกี่ยวสำหรับและการรักษาแต่ละพันธุ์ . ร้อยละของการสูญเสียน้ำหนักของแต่ละคนผลไม้ที่ถูกคำนวณตามสมการต่อไปนี้ที่ไร้และ WF เป็นเริ่มต้นและสุดท้ายผลไม้น้ำหนัก ตามลำดับเนื้อผลไม้ถูกกำหนดใน 12 ผลไม้สำหรับการรักษาแต่ละเวลาและอนุรักษ์พันธุ์โดยใช้ระบบไมโครมั่นคงวิเคราะห์ ta.xt-plus เนื้อ . 4 มม. เส้นผ่าศูนย์กลางวัดได้ใช้และเจาะดำเนินการที่ความเร็ว 1 mm / s กับความลึกของ10 มิลลิเมตร แน่นวัดสามครั้งในขวางส่วนในภาคส่วนของ ผลไม้ ส่วนนี้ทำให้เร็วขึ้นในช่วงหลังการเก็บเกี่ยว การเก็บรักษาเพื่อประเมิน PCI เราได้ประเมินพื้นผิวของผลไม้ที่ได้รับผลกระทบโดยหลุมด้านหน้าและความรุนแรงของการเกิดอาการ ผิวผลไม้ที่ได้รับผลกระทบจากบ่อถูกใช้เพื่อแยกประเภทของผลไม้ตามไปตามขนาด : 0 = ไม่มีความเสียหาย 1 5% ความเสียหาย , 2 = 6 –ความเสียหาย 15 %3 = 16 –ความเสียหาย 25% , 4 = 26 –ความเสียหาย 50% และ 5 ความเสียหาย 50% ( ขามาร์ตินเป็น et al . , 2010 ) การประเมินความรุนแรงของอาการเกิดความรุนแรง ,ระดับคือ 0 = ไม่มีความเสียหาย ความเสียหาย 1 = 2 = ผิวเผินตื้นมากความเสียหายความเสียหายปานกลาง , 3 = 4 = ความเสียหายรุนแรง , 5 = มากความเสียหายที่รุนแรง เหล่านี้สองพารามิเตอร์ ได้แก่ ผลไม้ใน 12ต่อ การรักษา การเก็บรักษาและพันธุ์ที่ 0 , 7 และ 14 วันกระเป๋า . ดัชนี PCI สุดท้ายคือค่าเฉลี่ยของทั้งสองพารามิเตอร์สีผลไม้ถูกประเมิน โดยค่า L * a * b *พิจารณาเป็นรายบุคคลสำหรับแต่ละผลไม้โดยใช้ระบบ CIE Lab ของ" cr-410 Konica Minolta " คัลเลอริมิเตอร์ . ใช้เป็นสามแสดงบนด้านตรงข้ามของแต่ละผล สีสันมุมมองดัชนี( arctan = ( b * / * ) และช1 / 2 ยังได้คำนวณไว้ผลลัพธ์จะหมายถึงเซ 12 ต่อระยะเวลาการเก็บรักษาผลไม้ ,และพันธุ์ .