Thus defrosting might significantly

Thus defrosting might significantly reduce the concentration of
lead and cadmium in canned tuna fish due to possible separation of
serum. Furthermore, it could be concluded that cooking and sterilisation
might decline the concentration of lead and cadmium in
tuna fish during processing. The reduction in metal contents of fish
during the heating process may be related to the decrease of protein
content and release of these metals with the loss of water as
free salts, possibly associated with soluble amino acids and uncoagulated
proteins

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ละลายน้ำแข็งจึง อาจช่วยลดความเข้มข้นของตะกั่วและแคดเมียมในปลาทูน่ากระป๋องเนื่องจากแบ่งแยกไปได้ซีรั่ม นอกจากนี้ มันอาจจะสรุปที่ทำอาหารและฆ่าเชื้ออาจปฏิเสธความเข้มข้นของตะกั่วและแคดเมียมในปลาทูน่าในระหว่างประมวลผล การลดเนื้อหาโลหะของปลาในระหว่างกระบวนการความร้อนอาจจะเกี่ยวข้องกับการลดลงของโปรตีนเนื้อหาและการปล่อยของโลหะเหล่านี้ มีการสูญเสียน้ำเป็นเกลือฟรี อาจจะเกี่ยวข้องกับกรดอะมิโนละลายน้ำได้ และ uncoagulatedโปรตีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดังนั้นการละลายน้ำแข็งอาจลดความเข้มข้นของตะกั่วและแคดเมียมในกระป๋องปลาทูน่า เนื่องจากเป็นไปได้แยกเซรั่ม นอกจากนี้ ผลการศึกษาสรุปได้ว่า อาหาร และ sterilisationอาจลดลง ความเข้มข้นของตะกั่วและแคดเมียมในปลาทูน่า ในระหว่างการประมวลผล การลดปริมาณโลหะในปลาในระหว่างกระบวนการความร้อนที่อาจเกี่ยวข้องกับการลดลงของโปรตีนเนื้อหาและการรั่วไหลของโลหะเหล่านี้มีการสูญเสียน้ำ เช่นเกลือฟรี อาจเกี่ยวข้องกับปริมาณ uncoagulated กรดอะมิโนโปรตีน