20 Individual intakes were estimated using adult equivalents, calculated using the estimated energy requirements, following Food and Agriculture Organization of the United Nations procedures.21
Dietary assessment measured diet quality from 2 perspectives: dietary variety and the Household Diet Quality Indicator (HDQI), because both types of indicators present different aspects of the diet. Varietywas measured as follows:
total number of unique foods consumed from the 58 food items in the FFQ; total number of food groups consumed based on 8 food groups (grains/starches, beans, fruits, vegetables, dairy, eggs, meats, and oils); and counts of unique foods within selected food groups.
The HDQI is an 18-component indicator based on the Salvadoran dietary guidelines and World Health Organization recommendations.
22 Its scoring uses a prorated system (0–1), penalizing over consumption and under-consumption where appropriate. The raw score of the HDQI, with a possible range of 0 to 18, was translated to a 100-point scale. The HDQI scores were used to split households at the median, where households above the median have better diet quality compared with those below the median.
20 คนแต่ละตัวประมาณโดยใช้เทียบเท่าผู้ใหญ่ คำนวณโดยใช้การประมาณความต้องการพลังงานตามองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติขั้นตอนการประเมินอาหารที่บริโภค 21
วัดอาหารคุณภาพจาก 2 มุมมองความหลากหลายอาหารและอาหารที่ใช้ในครัวเรือนคุณภาพตัวบ่งชี้ ( hdqi ) เพราะทั้งสองประเภทของตัวชี้วัดที่เสนอแง่มุมที่แตกต่างกันของอาหารvarietywas วัดดังนี้
จํานวนเฉพาะอาหารที่บริโภคจาก 58 สินค้าอาหารใน ffq ; ทั้งหมดของกลุ่มอาหารที่บริโภคจาก 8 กลุ่มอาหาร ( ข้าว / แป้ง , ถั่ว , ผลไม้ , ผัก , นม , ไข่ , เนื้อสัตว์ และน้ำมัน ) ; และที่สำคัญของอาหารที่ไม่ซ้ำกันภายในกลุ่มที่เลือกอาหาร
การ hdqi เป็น 18 องค์ประกอบตัวบ่งชี้ตามแนวทางการบริโภคอาหารของรวันดา และองค์การอนามัยโลกแนะนำ
22 ของคะแนนใช้ระบบสัดส่วน ( 0 - 1 ) การลงโทษมากกว่าการบริโภคและภายใต้การบริโภคที่เหมาะสม คะแนนดิบของ hdqi ด้วยช่วงที่เป็นไปได้ของ 0 ถึง 18 , 100 จุดถูกแปลค่าการ hdqi คะแนนใช้ในการแยกครัวเรือนที่เฉลี่ยที่ครัวเรือนดังกล่าวข้างต้นโดยเฉลี่ยจะมีคุณภาพอาหารดีกว่าเมื่อเทียบกับต่ำกว่าค่ามัธยฐาน .
การแปล กรุณารอสักครู่..
