FSP, inoculated with a six-strain c

FSP, inoculated with a six-strain cocktail of the “Big Six” non-O157 STEC strains
or a five-strain cocktail of E. coli O157:H7 in vacuum-sealed packages, were pressure-treated at 150, 250,
350, 450, 550, and 650 MPa (1 MPa ¼ 106 N/m2) for 5, 15, and 30 min. HPP treatment, at 350 MPa
for 5 min, significantly reduced STECs in FSP by about 6-log CFU/g from the initial cell population of ca.
8-log CFU/g. Cell rupture, observed by scanning electron microscopy (SEM), demonstrated that the HPP
treatments can be potentially used to control both non-O157 and O157:H7 STECs in heat sensitive
products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

FSP, inoculated กับค็อกเทลต้องใช้หกของสายพันธุ์ O157 STEC "ใหญ่หก"หรือค็อกเทลต้องใช้ห้าของ O157:H7 E. coli ในแพ vacuum-sealed รักษาความดัน 150, 250350, 450, 550 และแรง 650 (1 แรง ¼ 106 N/m2) 5, 15 และ 30 นาที HPP บำบัด ที่แรง 350สำหรับ 5 นาที มากลด STECs ใน FSP โดยเกี่ยวกับ 6 ล็อก CFU/g จากจำนวนเซลล์เริ่มต้นของ caแสดงการแตกเซลล์ CFU/กรัม 8 บันทึก สังเกต โดยอิเล็กตรอน microscopy (SEM), การสแกนที่ HPPการรักษาอาจใช้การควบคุมไม่ใช่ O157 และ O157:H7 STECs ในความร้อนที่สำคัญผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

FSP เชื้อด้วยเครื่องดื่มค็อกเทลหกสายพันธุ์ของ "บิ๊กหก" ที่ไม่ใช่สายพันธุ์ O157 STEC
หรือค็อกเทลห้าสายพันธุ์ของเชื้อ E. coli O157: H7 ในแพคเกจสูญญากาศปิดผนึกได้รับการรักษาความดันที่ 150, 250,
350, 450, 550, และ 650 เมกะปาสคาล (MPa 1 ¼ 106 N / m2) 5, 15, และ 30 นาที การรักษา HPP ที่ 350 MPa
สำหรับ 5 นาทีลดลงอย่างมีนัยสำคัญใน STECs FSP โดยประมาณ 6-log CFU / g จากประชากรเซลล์เริ่มต้นของแคลิฟอร์เนีย
8 เข้าสู่ระบบโคโลนี / กรัม การแตกเซลล์ข้อสังเกตจากการสแกนกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอน (SEM) แสดงให้เห็นว่า HPP
รักษาที่สามารถนำมาใช้ในการควบคุมที่อาจเกิดขึ้นทั้งที่ไม่ O157 และ O157: H7 STECs
ความร้อนที่สำคัญในผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

FSP ใส่ 6 สายพันธุ์ , ค็อกเทลของใหญ่ " หก " non-o157 STEC สายพันธุ์
หรือห้าสายพันธุ์ค็อกเทลของ E . coli เป็นสมาชิกในสูญญากาศปิดผนึก ) แพคเกจ คือ แรงดันรักษา
150 , 250 , 350 , 450 , 550 และ 650 MPa ( 1 เมกกะ¼ 106 N / m2 ) 5 15 และ 30 นาที เอชพี การรักษาที่ 350 MPa
สำหรับ  5 นาทีลด stecs ใน FSP ประมาณ 6-log CFU / g จากเซลล์เริ่มต้นของประชากร
.8-log โคโลนีต่อกรัมเซลล์แตก สังเกตด้วยกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนแบบส่องกราด ( SEM ) พบว่าเอชพี
รักษาสามารถที่อาจใช้ในการควบคุมและ non-o157 เป็นสมาชิก : stecs H7 ในผลิตภัณฑ์ไว
ความร้อน