Recent reports state that meat prot

Recent reports state that meat proteins are also oxidized during frozen storage of meat leading to a large variety of severe chemical modifications including formation of protein carbonyls, depletion of thiols and tryptophan and formation of Schiff base structures

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รายงานล่าสุดระบุว่า โปรตีนจากเนื้อจะออกซิไดซ์ยังระหว่างเก็บแช่แข็งของเนื้อสัตว์ที่นำไปสู่ความหลากหลายของการปรับเปลี่ยนสารเคมีรุนแรงรวมทั้งการก่อตัวของโปรตีน carbonyls เชิง thiols และโพรไบโอและการก่อตัวของโครงสร้างพื้นฐานเตอรองท์ชิฟฟ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รายงานล่าสุดระบุว่าโปรตีนจากเนื้อสัตว์จะถูกออกซิไดซ์นอกจากนี้ในช่วงการจัดเก็บแช่แข็งของเนื้อสัตว์ที่นำไปสู่​​ความหลากหลายของการปรับเปลี่ยนสารเคมีรุนแรงรวมทั้งการก่อตัวของสำเนาโปรตีนพร่องของ thiols และโพรไบโอและการก่อตัวของชิฟฟ์โครงสร้างฐาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รายงานล่าสุดระบุว่า โปรตีนจากเนื้อในยังแช่เย็นเนื้อนำไปสู่ความหลากหลายของการปรับเปลี่ยนสารเคมีรุนแรง รวมทั้งการก่อตัวของ carbonyls โปรตีน การ thiols และทริปและการพัฒนาโครงสร้างของชิฟเบส