Osako et al. (2005) also reported t

Osako et al. (2005) also reported that the addition of 5.0 to 7.5 % of trehalose increased the amount of unfrozen water and
prevented freezing-induced denaturation of proteins in horse mackerel surimi, yielding similar cryoprotective effect as
sucrose:sorbitol mixture

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Osako et al. (2005) รายงานว่า การเพิ่ม 5.0 7.5% ของ trehalose เพิ่มขึ้นปริมาณน้ำที่ unfrozen และป้องกันการเยือกแข็งที่เกิด denaturation ของโปรตีนในปลาซูริมิ ส่งผล cryoprotective คล้ายส่วนผสมของซูโครส: ซอร์บิทอล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Osako et al, (2005) นอกจากนี้ยังมีรายงานว่านอกจากนี้จาก 5.0-7.5% ของทรีฮาโลเพิ่มปริมาณของน้ำ unfrozen
และป้องกันไม่ให้สูญเสียสภาพธรรมชาติแช่แข็งที่เกิดขึ้นของโปรตีนในปลาทูม้าซูริมิยอมcryoprotective
ผลที่คล้ายกันเป็นน้ำตาลซูโครส: ส่วนผสมซอร์บิทอ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โอซาโกะ et al . ( 2005 ) ยังได้รายงานว่า นอกจาก 5.0 7.5 % จากการเพิ่มปริมาณของน้ำและ unfrozenป้องกันการแช่แข็ง ( ที่มีโปรตีนในปลาทู ซูริมิ ผลผลิต ผล cryoprotective เหมือนโดย : ส่วนผสมซอร์บิทอล