ผ้าเช็ดปาก
เมื่อเรานั่งลงที่โต๊ะจะเห็นผ้าเช็ดปากม้วนจัดวางอย่างสวยงาม ให้คลี่ออกมา แล้วพับครึ่งโดยหันด้านที่เป็นขอบออกจากหน้าตักค่ะ ไม่วางคลี่เต็มหน้าตักนะคะ ไม่สุภาพค่ะ
ระหว่างนั้นหากต้องการเช็ดปาก ให้ยกผ้าด้านในขึ้นแตะปากเบาค่ะ อย่าเช็ดถู ปาดซ้าย -ขวานะคะ แตะเบาๆ ก็พอค่ะ เอาให้พองาม จากนั้นให้พับผ้าไว้ที่หน้าตักอย่างเดิมค่ะ รอยเปื้อนก็จะอยู่ด้านในของผ้าค่ะ
หากระหว่างมื้ออาหารคุณต้องการลุกไปทำธุระส่วนตัว ให้วางผ้าเช็ดปากไว้บนเก้าอี้ค่ะ แต่ถ้าคุณอิ่มแล้ว ก็วางผ้าเช็ดปากไว้บนโต๊ะได้เลย ไม่ต้องพับค่ะ บริกรจะได้รู้ว่า สามารถเก็บโต๊ะได้แล้วค่ะ