The effects of the application of b

The effects of the application of batch PEF treatments of different intensities on the improvement of the CI, AC, and TPI in different grape varieties at the end of the macerationfermentation step are summarized in Table 1. The potential of PEF to improve mass transfer in winemaking has been investigated by subjecting grape pomace samples to treatment at an electric field strength ranging from 2 to 10 kV/cm (0.4e6.7 kJ/kg). Generally the application of a PEF treatment was more effective at higher electric field strengths except for some varieties. In Cabernet Sauvignon the most successful treatment was at 5 kV/cm, and in Graciano at the lowest intensity investigated (2 kV/cm). Considering the most effective treatments for each grape variety, the application of a PEF treatment increased the CI of the wine between 19 and 61%, the AC between 18 and 43%, and the TPI between 14 and 45%.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลักษณะพิเศษของชุดบำบัด PEF ของการปลดปล่อยก๊าซต่าง ๆ การพัฒนาของ CI, AC และทีพีไอในองุ่นชนิดเมื่อสิ้นสุดขั้นตอน macerationfermentation ที่สรุปในตารางที่ 1 ศักยภาพของ PEF เพื่อปรับปรุงการถ่ายโอนมวลใน winemaking มีการตรวจสอบ ด้วยแล้วก็กดชัตเตอร์อย่างองุ่น pomace รักษาที่ความแรงสนามไฟฟ้ามีตั้งแต่ 2 ถึง 10 kV/cm (0.4e6.7 kJ/kg) โดยทั่วไปโปรแกรมประยุกต์ของ PEF รักษาไม่มีประสิทธิภาพที่แข็งสนามไฟฟ้าสูงขึ้นยกเว้นบางสายพันธุ์ ในสวี Cabernet การรักษาประสบความสำเร็จมากที่สุดคือที่ 5 kV/cm และในมอที่ความเข้มต่ำตรวจสอบ (2 kV/cm) พิจารณาการรักษามีประสิทธิภาพสูงสุดแต่ละต่าง ๆ องุ่น แอพลิเคชันของ PEF รักษาเพิ่ม CI ไวน์ระหว่าง 19 และ 61%, AC ระหว่าง 18 และ 43% และทีพีไอระหว่าง 14 และ 45%

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของการประยุกต์ใช้การรักษาชุด PEF ของความเข้มที่แตกต่างกันในการปรับปรุงของ CI เอซีและ บริษัท ทีพีไอในองุ่นพันธุ์ที่แตกต่างกันในตอนท้ายของขั้นตอน macerationfermentation ที่มีรายละเอียดในตารางที่ 1 ศักยภาพของ PEF เพื่อปรับปรุงการถ่ายโอนมวลในการผลิตไวน์ ได้รับการตรวจสอบโดยหนอนบ่อนไส้ตัวอย่างกากองุ่นการรักษาที่ความแรงของสนามไฟฟ้าตั้งแต่ 2-10 kV / cm (0.4e6.7 กิโลจูล / กิโลกรัม) โดยทั่วไปการประยุกต์ใช้การรักษา PEF มีประสิทธิภาพมากขึ้นในจุดแข็งของสนามไฟฟ้าที่สูงขึ้นยกเว้นบางพันธุ์ Cabernet Sauvignon ในการรักษาที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือ 5 kV / cm และใน Graciano ที่ระดับความเข้มต่ำสุดที่ตรวจสอบ (2 kV / cm) พิจารณาการรักษาที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับความหลากหลายองุ่นแต่ละการประยุกต์ใช้การรักษาที่เพิ่มขึ้น PEF CI ของไวน์ระหว่างวันที่ 19 และ 61% ที่เอซีระหว่างวันที่ 18 และ 43% และ บริษัท ทีพีไอระหว่างวันที่ 14 และ 45%

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการใช้ PEF ของความเข้มที่แตกต่างกันในการรักษารุ่นที่ปรับปรุงของ CI , AC , และแนวโน้มในพันธุ์องุ่นต่าง ๆ ในตอนท้ายของ macerationfermentation ขั้นตอนสรุปได้ในตารางที่ 1ศักยภาพของ PEF เพื่อปรับปรุงการถ่ายเทมวลในการทำไวน์ได้ถูกสืบสวนโดย subjecting ตัวอย่างกากองุ่น เพื่อการรักษาที่สนามไฟฟ้าแรงตั้งแต่ 2 ถึง 10 kV / cm ( 0.4e6.7 kJ / kg ) โดยทั่วไปการรักษาของ PEF มีประสิทธิภาพสูงสนามไฟฟ้า ( ยกเว้นบางพันธุ์ Cabernet Sauvignon ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในการรักษาคือที่ 5 kV / cm ,และใน graciano ที่เข้มสุดสืบสวน ( 2 กิโล / cm ) การพิจารณาการรักษาที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับแต่ละองุ่นพันธุ์ , การรักษาที่เพิ่มขึ้นของ PEF CI ของไวน์ระหว่าง 19 และ 61% , AC ระหว่าง 18 และ 43% และทีพีไอ ระหว่าง 14 และ 45%