สารฟีนอลได้ถูกพบเป็น ส่วนใหญ่ผลิตโดยจุลินทรีย์ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์
ขั้นตอนแรกที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาของพวกเขาคือการผลิต ( hydroxycinnamic กรด Caffeic กรด ferulic , และ p-coumaric ) จาก hydroxycinnamic เอสเทอร์ โดยกิจกรรม cinnamoyl ,
การแปล กรุณารอสักครู่..
