Grape skins from a grape pomace wer

Grape skins from a grape pomace were subject to extraction with superheated ethanol–water mixtures for quantitative extraction of anthocyans and other phenolic compounds. The variables affecting dynamic extraction of these compounds were studied and identification and quantification of the extracted compounds were performed by both direct spectrophotometry or after HPLC separation using UV or MS detectors. The optimal working conditions for total extraction of anthocyans were: 1:1 (v/v) ethanol–water acidified with 0.8% (v/v) HCl, 120 °C, 30 min, 1.2 ml/min and 80 bar. The yields of anthocyanins, total phenolics and flavanols thus obtained were much higher (3 times for anthocyanins, 7 times for total phenolics and 11 times for flavanols) than those provided by dynamic conventional solid–liquid extraction. Several sample preparation procedures for skins as alternatives to free-drying were also investigated and drying at 40 °C for 24 h provided the best results. Extraction with acidified water provides similar composition and poorer efficiency than 1:1 ethanol–water; also similar to two commercial grape skin extracts used as natural colorants.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สกินองุ่นจาก pomace องุ่นถูกสกัด ด้วยส่วนผสมของเอทานอลน้ำ superheated สำหรับสกัดเชิงปริมาณ anthocyans และอื่น ๆ ม่อฮ่อม มีศึกษาตัวแปรที่มีผลต่อการสกัดสารเหล่านี้แบบไดนามิก และรหัสและนับแยกสารประกอบถูกดำเนิน โดย spectrophotometry ทั้งโดยตรง หรือ หลังแยก HPLC ที่ใช้ตรวจจับ UV หรือ MS มีสภาพการทำงานเหมาะสมสำหรับการสกัดรวมของ anthocyans: 1:1 (v/v) เอทานอลน้ำ acidified 0.8% (v/v) HCl, 120 ° C, 30 นาที 1.2 ml/min และบาร์ 80 อัตราผลตอบแทนของ anthocyanins, phenolics รวม และ flavanols จึง รับได้สูง (3 ครั้ง สำหรับ anthocyanins ครั้งที่ 7 สำหรับ phenolics รวม และ 11 ครั้ง flavanols) กว่าโดยแยกของแข็ง – ของเหลวธรรมดาแบบไดนามิก หลายขั้นตอนเตรียมตัวอย่างสำหรับสกินเป็นตัวเลือกฟรีแห้งยังถูกสอบสวน และการอบแห้งที่ 40 ° C ใน 24 ชมให้ผลดีสุด สกัดน้ำ acidified ให้องค์ประกอบที่คล้ายกันและประสิทธิภาพย่อมกว่าเอทานอลน้ำ 1:1 นอกจากนี้ยังคล้ายกับสารสกัดองุ่นผิวค้าสองใช้ colorants ธรรมชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กินองุ่นจากกากองุ่นเป็นเรื่องที่สกัดด้วยเอทานอลผสมยวดยิ่งน้ำสำหรับการสกัดเชิงปริมาณของ anthocyans และสารประกอบฟีนอลอื่น ๆ ตัวแปรที่มีผลต่อการสกัดแบบไดนามิกของสารเหล่านี้มีการศึกษาและบัตรประจำตัวและการหาปริมาณของสารที่สกัดได้ดำเนินการโดยทั้งสอง spectrophotometry โดยตรงหรือหลังจากการแยกสารด้วยเทคนิค HPLC โดยใช้เครื่องตรวจจับรังสียูวีหรือ MS สภาพการทำงานที่ดีที่สุดสำหรับการสกัดรวมของ anthocyans อยู่: 1: 1 (v / v) เอทานอลกรดน้ำกับ 0.8% (v / v) HCl 120 ° C, 30 นาที, 1.2 มล. / นาทีและ 80 บาร์ อัตราผลตอบแทนของ anthocyanins, ฟีนอลและ flavanols ได้รับจึงมีค่าสูงมาก (3 ครั้งสำหรับ anthocyanins, 7 ครั้งสำหรับฟีนอลและ 11 ครั้งสำหรับ flavanols) กว่าผู้ให้บริการโดยการสกัดแบบไดนามิกที่เป็นของแข็งของเหลวธรรมดา ขั้นตอนการเตรียมตัวอย่างมากสำหรับการกินเป็นทางเลือกที่จะเป็นอิสระแห้งถูกตรวจสอบยังและการอบแห้งที่อุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 24 ชั่วโมงให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด การสกัดด้วยน้ำกรดให้องค์ประกอบที่คล้ายกันและมีประสิทธิภาพด้อยกว่า 1: 1 เอทานอลน้ำ นอกจากนี้ยังคล้ายกับสองสารสกัดจากผิวองุ่นเชิงพาณิชย์ที่ใช้เป็นสีธรรมชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

องุ่นสกินจากกากองุ่นเป็นเรื่องการสกัดด้วยเอทานอลและน้ำผสมด้วยการสกัดสารประกอบฟีนอล และปริมาณของ รแ โตไซแอนส์ อื่น ๆตัวแปรที่มีผลต่อการสกัดแบบไดนามิกของสารประกอบเหล่านี้ได้ศึกษาและการจำแนกชนิดและปริมาณของสารประกอบที่แยกได้ทั้งโดยวิธี HPLC หรือหลังจากการแยกใช้ UV หรือ MS เครื่องตรวจจับ สภาพที่เหมาะสมในการสกัดรวมรแ โตไซแอนส์ : 1 : 1 ( v / v ) และเอทานอลที่ปรับน้ำ 0.8 % ( v / v ) HCl 120 ° C , 30 นาที , 12 มิลลิลิตรต่อนาทีและ 80 บาร์ ผลผลิตของ anthocyanins และปริมาณ total phenolics flavanols จึงได้สูงมาก ( 3 ครั้ง anthocyanins 7 ครั้งและปริมาณ total phenolics 11 ครั้ง สำหรับ flavanols สูงกว่าโดยทั่วไปของแข็งของเหลวแบบไดนามิกและการสกัดหลายขั้นตอนการเตรียมตัวสำหรับสกินเป็นทางเลือกเพื่อฟรีนอกจากนี้ยังพิจารณาการอบแห้ง และอบแห้งที่อุณหภูมิ 40 องศา C เป็นเวลา 24 ชั่วโมงที่ได้รับผลลัพธ์ที่ดีที่สุด การสกัดด้วยน้ำปรับให้คล้ายองค์ประกอบและประสิทธิภาพไม่ด้อยไปกว่า 1 : 1 เอทานอล–น้ำ คล้ายกับสารสกัดจากผิวองุ่นพาณิชย์ 2 ใช้เป็นสีธรรมชาติ