3. มีประสบการณ์บริหารงานครัวในโรงแรมอย่างน้อย 4ปี
4. มีความรู้ด้านอาหารไทย และอาหารอิตาเลี่ยนเป็นอย่างดี
5.มีความสามารถในการคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ
6. มีทักษะในการถ่ายถอดงานให้กับพนักงานในแผนก
7. บุคลิกภาพดี
7. สามารถทำงานเอกสาร รายงานต่างๆ เสนอผู้บริหารได้