as biological antioxidants, protect

as biological antioxidants, protecting cells and tissues from the
damaging effects of free radicals and singlet oxygen and are used
as natural colourants in the food industry (Oreopoulou & Tzia,
2007). In this study, the freeze-dried peel of red cashew
(256.90 mg b-carotene/100 g DW) showed a higher total carotenoid
content, followed by yellow cashew (172.32 mg b-carotene/
100 g DW) and purple star apple (59.02 mg b-carotene/
100 g DW). The values of total carotenoids found in the present
study are superior to those reported for orange peel, mandarin peel
and grapefruit peel (from 2.25 to 11.03 mg of b-carotene/
100 g DW) (Rincón et al., 2005).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นสารชีวภาพต้านอนุมูลอิสระ ปกป้องเซลล์และเนื้อเยื่อจากการทำลายอนุมูลและเสื้อกล้ามออกซิเจน และใช้เป็น colourants ธรรมชาติในอุตสาหกรรมอาหาร (Oreopoulou & Tzia2007) . ในการศึกษานี้ เปลือกกรอบของมะม่วงหิมพานต์สีแดง(256.90 mg b-แคโรที น/100 g DW) แสดงให้เห็นว่าเป็น carotenoid รวมสูงกว่าไปมาแล้ว โดยสีเหลืองเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เนื้อหา (แคโรทีนมิลลิกรัม 172.32 b /100 g DW) และสีม่วงสตาร์แอปเปิ้ล (59.02 mg บีแคโรทีน /100 g DW) ค่าของรวม carotenoids ที่พบในปัจจุบันศึกษาเป็นห้องที่ผู้รายงานสำหรับเปลือกส้ม เปลือกแมนดารินและส้มโอลอก (จาก 2.25 กับ 11.03 mg ของบีแคโรทีน /100 g DW) (Rincón et al., 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เป็นสารต้านอนุมูลอิสระชีวภาพปกป้องเซลล์และเนื้อเยื่อจาก
ผลกระทบความเสียหายของอนุมูลอิสระและออกซิเจนเสื้อกล้ามและถูกนำมาใช้
เป็นเม็ดสีธรรมชาติในอุตสาหกรรมอาหาร (Oreopoulou & Tzia,
2007) ในการศึกษานี้เปลือกแห้งมะม่วงหิมพานต์สีแดง
(256.90 มก. ขแคโรทีน / 100 กรัม DW) แสดงให้เห็นว่า carotenoid รวมสูงกว่า
เนื้อหาตามด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์เหลือง (172.32 มก. ขแคโรทีน /
100 กรัม DW) และแอปเปิ้ลดาวสีม่วง ( 59.02 มก. ขแคโรทีน /
100 กรัม DW) ค่านิยมของ carotenoids ทั้งหมดที่พบในปัจจุบัน
การศึกษาจะดีกว่าให้กับผู้ที่รายงานเปลือกส้มเปลือกส้มแมนดาริน
และเปลือกส้มโอ (2.25-11.03 มิลลิกรัมของขแคโรทีน /
100 กรัม DW) (Rincón et al., 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นสารต้านอนุมูลอิสระสารปกป้องเซลล์และเนื้อเยื่อจาก
ผลเสียหายของอนุมูลอิสระและเสื้อกล้ามออกซิเจนและใช้
เป็นสีธรรมชาติในอุตสาหกรรมอาหาร ( oreopoulou & tzia
, 2550 ) ในการศึกษานี้ แห้ง เปลือก
มะม่วงหิมพานต์สีแดง ( 256.90 มิลลิกรัม / 100 กรัม เบต้าแคโรทีน DW ) มีค่ารวมแคโรทีน
เนื้อหา ตามด้วยเม็ดมะม่วงสีเหลือง ( 172.32 มก. เบต้าแคโรทีน /
100 กรัม แห้ง ) และแอปเปิ้ลสีม่วงดาว ( 59.02 มิลลิกรัม เบต้า - แคโรทีน /
100 กรัมแห้ง ) ค่าของแคโรทีนอยด์ทั้งหมดที่พบในการศึกษา
เหนือกว่าบรรดารายงานของเปลือกส้ม เปลือก
เปลือก่นข ( จากระดับ 2.25 มิลลิกรัม เบต้า - แคโรทีน /
100 กรัม ( DW ) puertorico . kgm et al . , 2005 )